豐盛早午餐 配現泡台灣好茶

2006年從台中發跡的KOI手搖茶，鴻騰布局健康醫療 雙創平台拼大數據，在海外9個國家開了80家店後，多7天假 郭台銘轟太多 許勝雄批毒藥，今年回歸台中開首家結合茶與餐的餐廳，蝦咪？！他們到底在瘋什麼？，除了現泡的台灣茶，幕後／美大選　Twitter才是贏家？！，還提供早午餐、沙拉、輕食與甜點。 報導╱廖玉如　攝影╱陳逸宏帶你呷好料、趴趴走KOI首度跨足餐點領域，由品牌經理林詩欣坐鎮指揮。雖以茶飲為主，但KOI PLUS卻有著英式咖啡館風情的裝潢，品牌經理林詩欣說：「台灣茶不輸英國茶，但品茗文化在年輕族群中並不普及，我們想透過年輕人喜歡的咖啡廳型式，讓喝台灣茶也能成為一種時尚。」於是把空間設計得很有咖啡館FU，並研發類似冰滴咖啡壺的沖茶器，簡化沏茶工序，茶葉則挑選每斤1200~4000元的梨山高山茶、紅玉、東方美人等台灣好茶。
林詩欣推薦獨家海霧茶，她說：「這種茶種植在低海拔的恆春，因日照長，養分充足，加上海風吹拂，風味特殊。」沖泡後，茶湯金黃聞起來清香，喉韻甘醇不苦澀，濃淡合宜，著實與眾不同。，