工業用亞硝酸鈉 只能染皮革

盡速化驗林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，在姚明面前 威廉變嬌小，非食品級的工業用亞硝酸鈉、硝酸鈉，議員兒猝死 看護先禱告才通報，會含有雜質、重金屬污染，蘋果點頭 東芝與貝恩陣營簽約，食用過量可能致癌，林采緹撇陪睡 自爆50萬吃飯價，而純度高的食用級亞硝酸鈉，自爆昔日赴英苦學 湯唯今成國際影后，可適量食用，米勒:Kobe明年不退休 轉戰海外，並配合大量蔬果、高溫烹調，避免跟海鮮等胺類食物食用。師大化學系教授吳家誠呼籲，應盡速化驗業者非法添加物質，讓民眾了解危害與因應之道。多喝水吃蔬果排毒吳家誠指出，亞硝酸鈉須純度達百分之九十九點九九，才是合法的食品添加劑，純度低的只能作為皮革添色、木材防腐劑甚至炸藥等工業用途，絕對禁止用在食品，否則內含雜質，如亞硝酸鉻會危害人體血管壁，亞硝酸鎘則會傷害骨骼。
顏宗海表示，非食品級的亞硝酸鈉要吃多少才會產生危害，須等化驗結果才能推估，若誤吃可多喝水及新鮮蔬果排毒。至於食品級的添加在香腸、火腿及漢堡肉等加工食品，可讓肉類保持鮮紅，也可避免肉毒桿菌污染，只要適量的吃，並配合大量蔬果，避免高溫烹調，避免跟海鮮、乳酸飲料及香蕉等「胺」類食物食用，可減少產生致癌物質亞硝胺的機會。孫友廉報導，