炭烤什錦肉拼盤 大口吃好過癮

台中老字號的傳統歐式餐廳Fingas風格餐廳悄悄地搬家了，團購商品 特惠1.7折起，新址不但空間較寬敞，經建會景氣燈號轉綠原來是誤會一場？　1月也仍亮黃藍燈，用餐位置也較舒適，楊祐寧強國0桃花 認定郭采潔「放心中」，主廚除了可以大展身手，群創鴻海 傳印度建面板廠，推出更多新菜，全球鬧股災 還本險攻守兼備，份量一樣是走大份量的飽足感路線，還增加進口食材及烘焙外賣區。報導╱陳靜萍 攝影╱翁玉信帶你呷好料、趴趴走Dereke做了30年西式料理，擁有許多粉絲。雖然Fingas的名片寫著傳統歐式餐廳，但餐點融合美、義、墨西哥等特色，今年1月搬到空間更大的新址，還新增了麵包販售區。
主廚Dereke也為新店設計了多款新菜，炭烤什錦肉品拼盤是自製的英式早餐腸加上羊排、菲力牛排、豬腹肉及炒馬鈴薯和焗烤花椰菜，適合愛吃肉的人，這道菜看來簡單，但每種肉品卻得分開處理，Dereke說：「其中，豬腹肉要先油封至熟透，然後烤75分鐘至表面微焦酥脆，這個過程至少得3個小時以上。」嘗一口豬肉，果然皮帶脆度，而內層的肉質軟嫩，沒有討厭的肉腥味。，