經典法式 甜蜜細緻

法式料理中有許多經典的熱甜點,連署過關 金門最快10月博弈公投,像舒芙蕾、薄餅、熔岩巧克力等,辣蘋果:柯文哲鬧夠了(余艾苔),全都是需趁熱品嘗、會讓人回味再三的好滋味。開業15年的橄欖小館,竟減刑 「龍王」淫10女判22年,就吃得到傳統口味的法式熱甜點,甜香溫熱,能帶來暖暖的幸福感。食安問題追追追Maggie擅長法國料理,手藝純熟。開業了15年的橄欖小館,是由Maggie所開設的法式料理餐廳,除了各種經典菜餚,也提供不少膾炙人口的熱甜點。
香草甜點舒芙蕾是最熱賣的品項,Maggie說:「舒芙蕾Souffle法文是指吹氣的意思,所以剛烤好的舒芙蕾就像充氣一樣膨脹,口感比較蓬鬆。」品嘗舒芙蕾得趁熱才不會消塌,上桌後,可趕緊以湯匙挖個洞,淋入混合香草及橙酒調製成的醬汁,再舀起送入口,蓬鬆軟綿的質地,十分輕盈,濃郁的香草氣息溢出些許檸檬酸香。而烤盅壁緣上灑的糖粒,也烤得焦脆,讓口感多了點層次變化。
另一道深得我心的甜點是戴安娜麵包布丁,下層是綿軟香甜的布丁餡,上層是烤得焦酥的吐司,還灑上糖粉、葡萄乾跟杏仁片,口感有軟有脆,吃來滿是蛋香及香草氣味,十分可口,但麵包布丁一份便是4人份,建議多人分享。
這裡也有火焰可麗餅,雖然沒有提供華麗的桌邊點火秀,但薄餅口感頗佳,軟Q質地中帶著濃郁蛋香,一旁則附上酸香的糖漬橙肉,並帶著淡淡橙酒香氣,在冷冷的天氣裡吃來格外暖心。,

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