15日開幕 一蘭台灣首店曝光

神速上桌一蘭拉麵製作完15秒上桌。圖為招牌天然豚骨湯拉麵。莊宗達攝【朱正庭╱台北報導】不少台人到日本必吃的一蘭拉麵，簡單生活節票價惹議　李宗盛：享受氣氛，多付點合理，台灣首店本月15日將在北市信義區開幕，美總統大選首辯論 後天開戰，店內硬體設備已就緒，韓瑜試嫁衣像出殯 情色旗袍沖喜嗎，昨開放媒體體驗包含如同K書中心座位的「味集中座位」和特色豚骨拉麵，PSVITA／《闇魂獻祭》中文版發售　敢為救人奉獻生命嗎？，店內氛圍幾乎和日本相同，品牌休閒鞋 下殺5.9折起，將採24小時營業，李準基ㄘㄟˋ了全慧彬 2年情見光死，業者預估開幕後可能創造排隊風潮，趙藤雄 再涉掏空遠壽，也透露不排除繼續在台開其他分店。一蘭拉麵台灣首店，格局分布如同日本分店，採多重隔間，提供顧客隱私，但顧客能依照空位指示板確認哪些位置沒人坐，每個味集中座位，都有專屬冷水供水器、服務鈴等。《蘋果》記者昨實際品嘗，湯頭濃郁、叉燒肉質也軟嫩不柴，麵條口感也適中。隔間座位一蘭拉麵座位採多重隔間，提供顧客隱私。莊宗達攝女店長年僅26歲一蘭拉麵1960年在日本福岡創業，現有70店舖，海外分店除香港2家分店、美國1家分店，台灣將是一蘭海外拓點第3個國家。一蘭拉麵本社負責海外宣傳業務花井伊織昨指，2013年在香港開出首店時，開幕時出現全天不間斷連續排隊196小時盛況，平均等候時間4小時，估台灣首店也可能有排隊盛況。一蘭台灣首店店長為年僅26歲姚宣儀，本來在台擔任職能治療師，後辭去工作到日本打工度假，因緣際會在一年內由工讀生晉升為店長，她說，當初本想單純旅遊環遊日本，沒想到竟變成自己的事業；目前台灣首店共有百餘名員工，她不透露自己薪資。一蘭拉麵指，為讓台灣首店拉麵風味和日本相同，也利用台灣首店空間設置製麵工廠，並由日本製麵職人來台駐點，每天根據溫度和濕度進行調整，另號稱全公司僅4人知道製法的獨門湯頭，也是由日本中央工廠未經濃縮空運來台，業者估初期每次會空運約一周份湯頭來台。
即將開幕一蘭拉麵在北市信義區開設首店，將於本月15日開幕。莊宗達攝做完拉麵速送達一蘭拉麵也指，店內也堅守湯放進碗後30秒內放入麵條規則，保持豚骨湯頭和麵條品質，另店內也規定拉麵完成後15秒內就要送到顧客面前，因此廚房和座位間距離也不會超過28.8公尺。另出單到送餐時間也不能超過5分鐘。
一蘭拉麵在台首店資訊★開幕：6/15上午11時★營業：24小時全年無休★特點：導入一蘭特有的味集中座位、點餐系統、加麵系統，設置「製麵職人」在台常駐，力求風味和日本同步★台售價：．天然豚骨湯拉麵288元．釜醬汁豚骨叉燒肉148元．加麵、飯或叉燒各58元．加半熟鹽味蛋、蔥各38元★空間：216.45坪，共有味集中（個人）座位60席★地址：北市信義區松仁路97號資料來源：一蘭拉麵
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