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婚宴業搶「食」機 轉型推餐飲品牌
2017年02月06日
婚宴業者（圖）積極轉型，吃澳門／澳門有個小緬甸 三盞燈下的異域滋味，典華、新天地推出餐飲品牌。資料照片【林海╱台北報導】景氣不佳加上市場競爭激烈，中信金董事改選 辜陣營提足名單，婚宴業者謀求轉型卡位雞年好「食」機，犀牛雨中作樂 葉總帶頭飛撲，並積極布局新據點。婚宴龍頭典華去年斥資8000萬元在大直旗艦館打造台北最大自助餐豐FOOD，巴西人狂愛這件事 一天可以做3次，新天地（8940）旗下台中市東區旗艦店也推出「新台菜飲茶」料理，紅色指繪 綻放各式女人味，正式搶進國內飲茶市場。典華自助餐年收拼3.6億典華整合長林廣哲表示，劉在錫娘娘頭玩穿越 眼鏡露餡，去年6月豐FOOD進入台北自助餐市場，慈禧太后美容美食宴 ～《回春食譜》風靡日本，反應良好，半年來客數超過20萬人次，業績超過1.6億元，透過轉型，將原本大直旗艦館的一樓宴會廳使用率由原本約10%一舉拉高到近100%，今年全年豐FOOD業績有望挑戰3.6億元。轉型多角化經營效果佳，2016年典華全台業績30億元，年增約15.4%。林廣哲說，在高雄投資的南台灣最大婚宴會館「林皇宮」，今年中將加入營運行列，除婚宴與餐廳經營外，也會有大型自助餐進駐，在新據點挹注下，今年全年營收目標達38億元。林廣哲說，豐FOOD的市場反應佳，因此將推出相關行銷活動，進一步增加與消費者的黏著度；此外，今年還規劃在大台北地區再展出一家豐FOOD，比照大直店的大型buffet模式，若進度順利，最快年中就會有好消息。
新天地推台菜飲茶料理婚宴、餐飲業者新天地同樣也積極推動轉型，旗下台中市東區旗艦店推出「新台菜飲茶」料理，正式搶進國內飲茶市場，後續將以新品牌開設路邊店及進駐百貨商場，拓展市場版圖。同時，新天地與薇閣精品旅館首度合作，在台中市單元二重劃區規劃的「萊特葳庭」婚宴會館，也訂今年第1季要試營運。新天地表示，此座會館投資約4億元，新天地持股6成、薇閣持股4成，雙方後續在桃園等地還有相關投資計劃。
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