豚骨湯 混醬油 味濃料豐

也許台北的日式麵點風潮略有退燒，6歲童閉著眼睛玩魔術方塊　破世界紀錄，但南部卻還依舊鬧哄哄，張曉龍 笑陪師奶 微笑肌癱了吧，從東京池袋崛起的屯京拉麵，告別MSN／每天低頭滑滑滑　你對面的人是誰？，3年前首次登陸台北東區，當時就吸引大批排隊人潮，並接連在台北共開4家分店，現終於跨出天龍國，插旗在高雄漢神百貨B3，設置全台第5家分店。報導╱葉盛耀　攝影╱李友欽食安問題追追追餐廳裝潢明亮有日本風，開放性廚房可看到師傅煮麵的現況。屯京拉麵在日本的高人氣，可從東京池袋總店曾創下1天翻桌高達58次的輝煌紀錄中看出，認真說起來，這裡的湯頭可算是雙湯頭，因為是結合九州豚骨湯頭及東京醬油湯頭，店長陳小姐說：「就是以豬大骨和大量蔬菜、雞腳等熬出豬大骨高湯，再搭配帶著鹹濃回甘的特製醬油，並加入些許豬背油，增加香氣與潤口的質感。」，