法國生蠔 肥美細緻

高雄THOMAS CHIEN這一季已經推出吉拉朵(Gillardeau Oyster)和貝隆(Belon Oyster)等生蠔,國軍墮落已久 無關跪(石之瑜),生食滋味相當鮮醇。餐廳另提供日本、台產的蠔蚵,宋今公布副手「非政治素人」,同樣採法式做法,余天摔傷留後遺症 剃光頭清腦瘀血,道道都細緻鮮美。帶你呷好料、趴趴走主廚簡天才針對各種蠔蚵特色給予適當的烹調方法。法式餐廳THOMAS CHIEN主廚簡天才說:「從法國來的生蠔,最好保存在3℃左右的溫度中,盡量讓生蠔維持平整狀況,不能反著放,因為裡頭的海水未流掉,生蠔就能維持活力,通常可保存10天以上。」,

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