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【祕密客】時常在這裡 卻不一定吃得到
2016年09月08日
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這家結合生活道具選品空間(時常在這裡)的甜點店，《侏羅紀世界》夯翻天 恐龍周邊大缺貨，有一個同樣很文青風的店名-時常吃菓子屋，雙砲回魂1分險勝 小熊續命，祕密客家住得距離這裡雖近，虐死少年 陳巧明判13年，但是因為小店人氣太旺，方基墨鬆口認罹喉癌 鬥病2年險喪命，所以曾經三顧菓子屋卻不得座位入內品嘗，茲卡病毒蔓延拉美 小腦症10天暴增1成，這回算是鐵了心，阿里山觸口段又坍 交通再斷，趕在店家開始營業前的中五12點半就來排隊，終於順利搶得頭香！店裡只有一份菜單，所以必須輪流點餐，甜點以戚風蛋糕、磅蛋糕、起司蛋糕和布丁為主，但每天口味不同。焦香奶油鹽味磅蛋糕(200元)，奶油香氣濃厚，搭海鹽顆粒品嘗不膩口。 試吃這天祕密客點了糖霜漬香橙戚風蛋糕、焦香奶油鹽味磅蛋糕和焙茶布丁等3樣。這裡的甜點雖然樸實，但是餐具經過店主挑選，一上桌就呈現氣質獨具的風味。趕緊試一口戚風蛋糕，蛋糕體綿密濕潤，咀嚼間還可以嘗到蜜漬柳橙丁的細膩甜韻和清香，祕密客覺得如果裝飾在蛋糕表面的檸檬糖霜酸味再強些，這蛋糕的整體表現就更完美了。焦香奶油鹽味磅蛋糕上桌前經過再烤熱的動作，溫熱的口感讓奶油香氣也更為凸出，不過也因為再烤過，蛋糕口感稍嫌乾些，建議佐盤邊附上的打發鮮奶油一起入口較不哽喉，而蛋糕上灑著的海鹽顆粒除了裝飾作用，也有平衡甜度的妙用，品嘗時千萬別忽略囉。相較下，加入焙茶茶湯的烤布丁風味就較無記憶點了。菓子屋座位不超過20個，開門營業的半小十內就客滿了，雖然店家沒有規定用餐時間，但是不斷上門詢問候位狀況和逛選品的顧客，還是讓祕密客吃起餐來稍感壓力，吃完甜點就快快離開，連認真打卡，刷出曾經來過這家人氣名店的存在感都忘啦！
祕密客：老屋商機真是不可小覷呀！時常吃菓子屋
台北市中山區松江路194巷35號
(02)2562-1618
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