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高檔法式套餐 880元輕鬆嘗THOMAS CHIEN 午間推優惠
2017年01月10日
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黑羽土雞與蘋果蔬菜泥 880元 午間套餐主菜2選1
包括蘋果、紅蘿蔔、花椰菜等多種蔬果泥，砸600億 兌現蔡政見 台南蓋綠能城，搭佐Q實雞肉，【看片上菜】父母留給子女的禮物：手足，吃起來風味迷人。法式料理的消費，中國股災 全球經濟內傷，總是給人高不可攀的印象，網購周年慶 滿千再8.8折，高雄THOMAS CHIEN卻推出880元起的午間套餐，從3種小品、開胃菜、湯、主菜到咖啡甜點，菜色細緻有質感，不只平日提供，假日也能吃得到。報導╱顏怡今 攝影╱李友欽去年法國外交部舉辦的「2016味覺．法國」中，THOMAS CHIEN入選3大頂級餐廳之一。為了讓更多消費者有機會體驗高檔法餐的美味，餐廳推出880元就吃得到的午間套餐。
黑羽土雞與蘋果蔬菜泥是套餐主菜選擇之一，雞胸肉以低溫烹調方式處理，肉質嫩Q甜美，肉味鮮美不羶，除了雞汁奶油醬外，廚藝總監簡天才以紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜及蘋果等蔬果泥做搭配，層次風味變幻迷人，特別的是整塊雞皮仔細去油後，以大理石壓煎，口感爽脆有趣。
廚藝總監簡天才利用當令食材，烹煮料理。店內空間寬敞高雅，用餐環境舒適。Q梅豬頰肉 880元 午間套餐主菜2選1利用梅子的酸甜，平衡肉味，吃起來不油膩。Q梅豬頰肉是880元套餐的另一主菜選項，簡天才利用梅子帶出台灣在地料理的風味，豬頰肉簡單煎熟，搭配的Q梅醬是以梅子果肉、梅汁和橄欖油打成，酸甜滋味不僅烘托出肉甜，也能解膩。
套餐內容 每月更換套餐中的開胃菜利用半熟溫泉蛋，搭配炒香的多種菌菇，芳香夠味、嫩甜多汁。而這天喝到小農栽種的皇帝豆和醜豆做成的濃湯，豆香豐厚，滋味清甜。
為了讓喜歡美食的消費者，可以不用受限價位常來用餐，午間套餐的菜單每月換新，不過880元的套餐主菜選項較少，只有2種選擇。
濃湯 880元 午間套餐湯品每天變化，當天喝的是以皇帝豆、醜豆炒香熬煮的濃湯。菌菇溫泉蛋 880元 午間套餐開胃菜蛋香伴著菌菇的香氣，芳香夠味。提拉米蘇 880元 午間套餐甜品招牌人氣甜點，不甜膩，可可與起司交疊出濃郁滋味。【開胃小品】調味用心 滋味足
午間套餐的3種小品充滿食趣。鮮蝦起司南瓜泥裡還有馬札瑞拉起司，甜鹹滋味層層散開，清爽宜人。海螺辣根醬利用辛香不嗆的辣根美乃滋引出海螺的鮮甜，另外還有一塊墨魚餅來增加脆口感。葡萄柚做成的柚子慕司搭配蝦肉做成柚香沙拉，滋味充滿果香，開胃不膩。
海螺辣根醬 880元 午間套餐 開胃小品柚香沙拉 880元 午間套餐 開胃小品鮮蝦起司南瓜泥 880元 午間套餐開胃小品【美味路標】高雄市成功二路11號(07)536-943611:30~14:30、18:00~22:30V、M、 J 無休 附免費停車場
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