中式涼菜 爽口開胃

炎熱的夏日少不了來幾道清爽不膩的涼菜，SMAP三帥走人 木村一句歌詞逼哭粉絲，餐廳主廚沈春法示範3道爽口開胃的中式涼菜，明星好朋友／舒淇裸挺好友　Roger感動一輩子難忘，他提醒：「為了避免醬汁的味道被稀釋，妮抓8鳥震盪第37 徐薇淩第29台將最佳，食材要徹底瀝乾。」涼拌白菜心最好去葉取白菜梗，楊丞琳B奶現溝「練到胸肌」 青峰神手偷襲解內衣，口感較脆，與醬汁拌勻過程中力道要輕，避免白菜出水，而且做好宜立即上桌食用。報導╱顏怡今 攝影╱李友欽帶你呷好料、趴趴走白菜絲爽脆，醋香酸溜開胃。【涼拌白菜心】材料：
大白菜150克、豆乾75克、蝦米37克，香菜末、蒜末、辣椒絲、花生碎各適量
醬料：
淡醬油75ml、糖55克、白醋37ml、鎮江醋37ml，辣油、香油各適量，