義大利 西西里探神殿谷 農莊學做菜

協和神殿前方放置的是波蘭知名雕塑家伊格爾．米托拉吉(Igor Mitoraj)的作品《lcarus》，陳禾耘搶尾局險勝 奪冠獻趙豐邦，創造出特別的視覺效果。車子行駛在曠野中，葉總用人不疑：不會快速下放，遠遠地就見到希臘神殿矗立其間，中華職棒／雷力夠力　休3天登板照樣贏球，要不是清楚知道自己在西西里旅行，「油」夠黑心！大統重罰2820萬　衛福部一週內全面清查，一定會以為來到了希臘，因為谷地裡有好幾座神殿，密集程度甚至猶勝於希臘本土，因此稱「神殿谷」(Valle dei Templi)；始建於西元前6世紀的多座神殿如今多數頹圮，見證了西西里2千多年的歷史變遷，也吸引遊客絡繹不絕地朝聖。報導．攝影╱楊沛騏雙子星神殿只下了4根列柱，和其它神殿一樣均屬式樣簡單的多利克柱式（Doric Order）。「西西里是地中海最大島，面積有2萬5460平方公里，自古即位據重要航運、戰略位置，希臘人約在西元前8世紀就來到西西里島，開始在西南海岸的阿格利真托(Agrigento)大興土木、廣建神殿，西元前5、6世紀已完成7座神殿，當時也是阿格利真托最強盛時期」。這段歷史對我來說實在太陌生，但站在谷地的朱諾神殿(Tempio di Giunone)前廣場，畢竟還是感受到了它雄據一方的氣勢。
其實來到西西里島後，我才知道早在黑手黨之前，西西里竟一直是各方覬覦之地呢，有迦太基人、羅馬人、拜占庭、阿拉伯人陸續統治它，以致於阿格利真托的神殿，後來一度全被改成了基督教堂。不過，幾千年下來，神殿谷中除了協和神殿(Tempio della Concordia)，多數只剩下列柱。
神殿谷範圍有1300公頃，大約是台北市一個中山區大小，裡頭就有7座神殿，密度算是相當高。至高無上的天神宙斯的神殿(Tempio di Giove Olimpian Zeus)當然最宏偉，不過除了7公尺高的巨人像依稀可辨，其它全已傾倒；戰神海克力斯的神殿(Tempio di Heracles)也好不到那裡，只剩下了8根柱子；雙子星神殿(Tempio dei Dioscuri)更慘，只有4根列柱！倒是天后朱諾（也稱為希拉Hera)的神殿比男神們的都好些，至少還看得出神殿的輪廓。
夏天走在神殿谷中，巨大的橄欖樹成為休息納涼的最佳地點。神殿谷因位在地勢較低的谷地，在阿格利真托很多地方都望得見神殿。蓊鬱綠樹將神殿谷點綴得格外美麗。朱諾神殿也稱希拉神殿，雄據崖畔，但如今僅餘列柱。現代雕刻進駐 挑戰視覺因為範圍很大，神殿谷有巡迴接駁車可以搭乘，不過只要不是太炎熱或太冷，其實在圍區裡慢慢走逛倒也愜意，尤其谷地有許多古老的橄欖樹，累了可以在樹下想像2千多年的世界。2011年起波蘭知名的雕刻家伊格爾．米托拉吉( Igor Mitoraj)的作品，以開放式的方式在神殿谷展示，有人認為突兀，也有人認為視覺衝突為神殿谷增添了豐富性。尤其是協和神殿前方的作品、希臘神話中的伊洛卡斯《lcarus》，有翅膀的殘破身驅，和古蹟強烈對比，已成為阿格利真托對外宣傳的主要照片。神殿谷裡還有英國將軍Sir Alexander Hardcastle的私宅Villa Aurea，如今部分做為公園管理辦公室、部分是博物館。據說，他在1921年來到阿格利真托旅行，立即愛上此地，尤其著迷於古蹟探勘，於是在神殿谷蓋起房子定居下來，還協助海克力斯神殿豎立那8根柱子，直到過逝都定居在神殿谷「與眾神同居」。
希臘時期建造的城牆，到了4~7世紀被鑿出洞窟變成墓穴。協和神殿是神殿谷中保存最完整的一座，西元6世紀時曾改為基督教堂。海克力斯神殿或稱為大力士神殿，只剩幾根列柱，於1924年才豎立的。宙斯神殿只能從7公尺的巨人像來推測它曾有的宏偉，但此為複製品一旁的真品已殘破難辨。神殿谷有不少古老的橄欖樹，最古老的已有650年。英國將軍Sir Alexander Hardcastle的私宅Villa Aurea，如今部分做為公園管理辦公室。Passo dei Briganti農莊有自家菜園，可帶著遊客去採摘。農莊假期 1泊2食3千元有找1997年整個神殿谷已列為世界遺產保護，而阿格利真托的觀光業也深深倚賴神殿谷，周邊有不少知名旅館或餐廳。其中的Passo dei Briganti農莊甚至還推出烹飪課程，搭配1泊2食的住宿方案，旅客可以在這裡住個2天甚至一周，吃完早飯自行去看古蹟，下午回農莊學做菜、吃晚餐，過一個愜意又充實的假期。由於價格實惠，1泊2食加上學做菜只要75歐元(約2680元台幣)起，Passo dei Briganti的生意相當好，我們一行人下午開始在農莊學做菜，就見到好幾位背包客入住。農莊女主人負責英語翻譯溝通，先生教做菜，當天除了從揉麵糰開始學做麵包，還學做西西里非常普及的義式炸飯糰、炒什錦蔬菜，甚至還加碼教了西西里傳統的番茄醬。女主人熱情、男主人幽默，整個課程歡笑聲不斷。農莊有大片的蔬果園、薰衣草花園，還有宜人的庭院，只要天氣好就在庭院子裡教做菜，晚餐呢也在院子裡享用，吃自己學做的菜。在這裡生活上一周，保證會忘卻凡塵俗事吧！
Passo dei Briganti農莊門口有大片美麗的薰衣草，住宿價格也很實惠。農莊教做西西里非常普遍的庶民小吃義式炸飯糰。一頭白髮的農莊主人非常幽默，常逗的學員哈哈大笑。除了在庭院裡教做麵包，須要用火的料理也可進廚房裡看另外的主廚示範。農莊主人端出學員製作的大麵包，看來非常有成就感。強調有機栽種的櫛瓜長得依然碩大肥美。ⅡRe di Girgenti餐廳可從窗邊望見神殿谷。【特色餐廳】米其林推薦餐廳 眺覽古蹟一進入ⅡRe di Girgenti這家餐廳我就非常喜歡，它有3個樓層，裝潢風格都不同，營造出輕鬆休閒、靜謐等不同調性的空間，但同樣有品味。更棒的是，從窗子就能眺望神殿谷，3樓的大露台戶外空間更是視野無礙。餐廳的服務也很親切，也難怪名列2017年米其林推薦餐廳。它的餐點很有特色，像我前菜吃到的綜合海味冷盤就包括了義式生醃章魚佐馬鈴薯、煙燻鮪魚卷佐檸檬瑞可塔起司、醃漬劍魚、炸魚等，擺盤隨興又好看；主菜則是乳豬排佐馬鈴薯搭紅酒醬汁，肉排入口極為柔嫩搭配些微酸甜的醬汁，口感獨特好吃；甜點則是檸檬冰沙，在炎熱的天裡，感覺頓時清爽。中午3道式料理加上一杯佐餐酒，消費在1500元台幣左右。
餐廳融合各種裝潢風格，營造不同氛圍的用餐空間。服務人員端著前菜綜合海味冷盤，態度親切笑容可掬。乳豬排佐馬鈴薯暨紅酒醬汁【旅遊資訊】★航班：可搭乘土耳其航空(www.turkishairlines. com)從桃園機場直飛伊斯坦堡，再轉機至西西里島的卡塔尼亞(Catania)；土航台灣分公司電話(02)2718-0849
★簽證：觀光免簽證
★時差：夏令時間－6小時
★匯率：1歐元約35.7元台幣
★出團情報：鳯凰(02-2537-8111)旅行社義大利全覽16天有安排西西里島深度遊，團費含稅金小費14萬9900元起；雄獅(02-8793-9669)經典美麗遇見西西里島南義10天團費8萬6900元，另可洽太一(02-2567-3822)、可樂(02-2567-2626)、上順(02-2517-1157)、行健(02-2752-9293)、晴天(02-2711-3355)等旅行社。
【相關資訊】
★義大利旅遊局網站 www.italia.it/en/home.html
★西西里旅遊網 www.visitsicily.travel/en
★神殿谷
．+39-09-2249-7341
．08:30~19:00
．門票10歐元(約357元台幣)
．www.parcovalledeitempli.it
★Passo dei Briganti
．+39-328-625-7587
．有多種烹飪課程可選擇，純體驗60歐元(約2145台幣)2小時/1人，1泊2食加烹飪課程75歐元(約2680元台幣)/1人，也有更長的天數可選
．www.passodeibriganti.it
★ⅡRe di Girgenti
．+39-09-2240-1388
．12:30~14:30、19:30~22:30
．www.ilredigirgenti.it/menu/
，