蘋果副刊 〉
紅葉前線第3彈 明池 花蓮 奧萬大 落羽松爭豔 【七逃片】日本最大沙丘玩瑜珈 古城穿和服狂自拍 【天才片】地方爸爸太強大 椅凳神改變邊桌 【比G片】超87 比G大賽 女人也來參賽 【可愛片】兔子跳躍比賽 畫面超級療癒 可憐的豹就這樣無情地被殺死了 【看片上菜】煮進湯裡的愛 【重生片】被炸到只剩一面牆！德國第一酒店戰後重生 【食測片】日式老宿舍 居然賣虱目魚 【神奇片】印度神奇鐵柱 千年不鏽的祕密(動畫) 【密技片】噓！ 漂浮照新拍法 用手機搞定超快der 【救援片】小貓被困在瓶中 主人快救牠 【算命神片】怕離婚？ 這件事一定要先做 【邂逅片】交友不用面對面 讓手機當介紹人 【飄香片】小量客製現烘咖啡 登陸台灣 【變裝片】山羊鍾情小鴨裝 背後原因讓人鼻酸 【神唱片】有這根 讓你歌神魂上身 做3休4 這些餐廳很不認真賺錢? 品牌服飾鞋款 特賣1.8折起 專櫃內衣廠拍 瘋搶10元起 品牌女裝 下殺3.2折起 大台北 賞藝術季 尋花趣 厚切和牛搭白松露 脂香雙享受 日洋食混搭 豐富飽足 砂鍋魚頭 湯鮮味甘醇 尋歡坐樂 好地方 Mazda新CX-9大馬車路試 不靠天種菜 智慧菜園 30天收成
分享到 Facebook
分享到 Plurk
分享到 Twitter
【看片上菜】煮進湯裡的愛
2016年12月06日
更多專欄文章
湯頭融合了蔬菜清香與濃郁的牛肉膠質，品牌包款 促銷5折起，滋味濃好暖胃。(王永村攝)「你知道嗎？煮一鍋好湯不難，洪秀柱讓藍綠兩岸攻守易位（陳建仲），就是要有耐心…。」她徐徐緩緩地說著，中華職棒／陳冠任沒讓獅隊高興太久 桃猿2連勝，像是老師教授學生的姿態般，手邊還炒著洋蔥，雙眼卻直直地看著他的臉，確認他是否確實聽見了，直到他勉強睜大了眼點了兩下，她才滿意地微笑轉身，繼續手邊沒切完的西芹。他橫躺在地板上，整乍看之下像是喝醉酒般毫無動彈，只剩下一雙眼睛咕溜咕溜地轉著，待靠近點，才會發現他手腳的關節都斷裂了，呈現一種怪異的人形姿態陳列在潔白到發亮的中島廚房裡，若不察從深藍色襯衫和卡其色休閒褲上滲出的血紅色污漬，恐怕也不會察覺他被下藥而無法動彈的事實。 湯鍋裡噗噗作響的滾水伴隨著逐漸漫出的香氣讓整個廚房都溫暖了起來，她替自己倒了一杯紅酒，一面把拆好的牛尾肉放到湯裡再煮最後幾分鐘，試了調味，才帶著若有所思的表情在他面前蹲下來，細細端詳著他因為過度驚嚇卻無法動彈的臉，雖然兩鬢已經有些灰白了，但那張稜角鮮明又深邃的臉蛋，配上他炯炯有神的雙眼還是頗具吸引力。 「你知道嗎？我們本來可以這樣幸福快樂一輩子的…你卻非得騙我不可！」她依舊一副教授學生般的口吻說著，輕輕地嘆了口氣，指尖一面滑過他不自然扭曲著的嘴角，一直來到他寬闊修長的手掌，才在那截戴著卡地亞三環戒戒指的無名指上，定定地瞪著那指節幾秒後，突然就伸手「啪嚓」一下猛力地折斷了他的無名指。「我剛剛突然想到，剛剛牛尾湯裡的牛尾份量好像不太夠，應該要多些膠質才好喝啊…是說，市場都休息了，只好就湊合著點，用你的指節來試試了！」她轉身站了起來，回過身時，手上多了把閃著白亮亮的大菜刀，他瞪大了眼珠，卻怎麼樣都喊不出聲，終於在菜刀落下時昏了過去… 蘋果花：愛就是要兩人在一起，形式不拘…(只是小故事，認真你就輸了) 牛尾蔬菜湯
材料：牛尾500 g、水5000 ml、牛蕃茄丁300g、洋蔥200g，西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、青花菜各100g，橄欖油50ml、蒜碎15g、杜松子 5粒、月桂葉2片，白胡椒粒、奧勒岡葉、鹽各少許
做法：牛尾與白胡椒、月桂葉和杜松子入滾水汆燙後通通撈起，再放入另一鍋滾水熬8小時，撈出熬好的牛尾濾成高湯備用。爆香蒜末，依序放入洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜大火炒香，放馬鈴薯炒勻、倒高湯、加入花椰菜、調味、牛尾拆肉去骨，放入湯中轉中火煮2分鐘。
有話要說 投稿「即時論壇」，