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老叩叩 台菜小吃 翻身飄潮味菜色精緻健康化 成功吸引年輕人
2017年04月17日
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老菜色茶飲精緻化，6成難民是兒童 恐淪奴傭或娃娃新娘，搭配懷舊餐廳氛圍，日職／為統一球下台 日職會長加藤良三坦承疏失，吸引了年輕消費者，東亞運／強迫出手 葛記豪投進3分球立大功，圖為永心鳳茶。(設計畫面)台灣人對於外來飲食包容性強，【流口水片】客家炆豬肉 令人又愛又恨，多年來發展出一套在地飲食文化，曾仁和胡智為後援破天荒 同日奪首勝，諸如酒家菜、地方小吃與手搖茶飲等。有感於年輕一代對傳統口味愈來愈陌生，南台灣最近有不少業者將老叩叩的傳統滋味加以精緻化，甚至採養生風，讓菜色與裝潢充滿時尚潮味，不僅吸引年輕人，長輩也能再三回味。報導╱葉盛耀、顏怡今 攝影╱李友欽、林宏洲年初在府城開幕的肥灶聚場是台式風味餐酒館，從店名到裝潢都很潮，菜單裡包含傳統辦桌菜與創意台菜。老闆劉學元、李育州和李冠儒3個年輕人的想法是「將台菜融入餐酒館裡，讓台菜變時尚，也讓年輕人有機會認識台菜。」
店裡還有「肥灶小辦桌」合菜菜單，吃得到櫻花蝦米糕、五柳枝鮮魚、古早味封肉等辦桌菜。而「點仔嘎黏著腳」這道菜以台語來唸，會發現是朗朗上口的童謠，滷過的豬腳酥炸後加椒鹽拌炒，膠質黏Q。另外，這裡的酒款則主打各式台灣精釀啤酒，還有燒酎、清酒等，好菜搭好酒，希望年輕人飽餐之後，能發出「原來台也可以台的那麼潮！」的驚嘆。
肥灶聚場裝潢簡約時尚，還以羅馬拼音當空間布置。五柳枝虱目魚 398元經典傳統的台菜，吃起來酸溜鮮美。(肥灶聚場)點仔嘎黏著腳 328元其實是酥炸椒鹽豬腳，屬創意台菜。(肥灶聚場)脆皮豆腐50元挑選臭味淡的臭豆腐，酥炸後更清爽飄香。(參福)台茶變身 搶咖啡市場至於台灣茶文化，歷史悠久，最近也有業者將之潮流化，像台南的磨磨茶，老闆陳柏盛原本家中就是老茶行，他將高山綠茶，也就是俗稱的生茶，仿照日本抹茶方法，先以石磨將茶葉磨成細粉，再以冷泡方式沖茶，再濾掉茶渣，沖泡出綠綠的磨茶。乍看像抹茶，但喝起來不苦澀，有著明顯的甘醇清亮回韻。餐廳還提供創意口味刈包，像是蔬菜起司烘蛋口味，是將西式烘蛋搭配洋蔥、番茄、小黃瓜等夾入麵皮內，吃來嚼感豐富，比傳統刈包更清爽宜人。而在高雄是頗富盛名的創新台菜餐廳老新台菜，第2代則另創了永心鳳茶，以台灣在地好茶搭配中式、台式餐點，餐廳採和洋味的懷舊裝潢，相當受好評，最近又開了更大的分店。執行長薛舜迪說：「這10年大家都在瘋咖啡館，我覺得台灣各個區域都有生產不少好茶，歷史也很悠久，像南投的阿薩姆紅茶，在日據時代就有了，很適合加鮮奶做成奶茶。這幾年來，台灣的消費者一直喜好外帶式的珍珠奶茶，我覺得台灣可以有自己的喝茶、品茶文化。」
鍋燒意麵 120元有著多尾鮮蝦和蛤蜊、高麗菜等，湯鮮、麵不糊爛。(萬鍋燒)主賣鍋燒麵的萬鍋燒，小店裝潢復刻出1970年代的氛圍，並帶點普普風。台東紅烏龍茶 150元/冰以紅酒杯來喝茶飲，更能品味出老茶的清香風韻。(永心鳳茶)綜合麵線50元/小麵線搭佐滷大腸，還有甜嫩的港式叉燒肉。(參福)小吃走健康風 配潮味裝潢就連街頭小吃也變潮了。高雄鳳山的參福麵線•豆腐，將市場邊的老房子改造成帶點日本風，賣起大腸麵線與臭豆腐。老闆之一的陳欣榮說：「我們的大腸麵線滋味刻意走清爽健康風，不那麼鹹與甜，配料有滷大腸，還有港式叉燒。至於臭豆腐則是活菌發酵，刻意不太臭，吃的時候還能保留一點豆香味。」至於高雄市區的萬鍋燒ONE Life as we know it，光從店名就知道走創意風，將60年老房子改造成帶普普風的懷舊小館，主打鍋燒麵，老闆阿One說：「高湯要自己熬煮，裡頭的配料也是幾乎每天早上上市場採買的，所以用的都是活蝦。」這樣的鍋燒麵價格略高，但吃來更多了家常味，吸引了每日進出的顧客，都是潮流打扮的年輕人。綜觀這些餐廳，餐點都更精緻、健康化，餐廳裝潢也很時尚。像是肥灶聚場餐廳入口長台上，吊掛的烤、滷、煎、蒸、炒、炸幾個字形，把該字台語讀語以羅馬拼音方式設計到字裡。肥灶聚場的老闆劉學元就說：「如果食物是種語言，那麼台灣菜便是我們的母語。」
小卷米粉湯 280元/套餐老式小吃做得更精緻，成為佐茶或果腹的時尚餐點。(永心鳳茶)磨茶80元高山茶研磨過，再沖成茶並過濾，甘醇不苦澀。(磨磨茶)蔬菜起司烘蛋刈包60元西式烘蛋夾入台式刈包，滋味更鮮爽。(磨磨茶)【哪裡買】肥灶聚場 (06)299-2588磨磨茶 (06)223-4093永心鳳茶同盟店 (07)311-6878參福麵線•豆腐 (07)740-8402萬鍋燒 (07)331-3312
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溫布頓網賽【詹健全╱綜合報導】溫布頓網球錦標賽第4天賽程昨出因雨延遲1小時開戰。女單64強謝淑薇、女雙首輪詹詠然都落敗，中華職棒／中華職棒本周主場活動預報，詠╱潔配更因取得年終總決賽資格渺茫，台灣民主禁不起綠營的操弄（孔令信），讓鄭潔有意打退堂鼓而面臨拆夥；昨女雙首輪台將最後登場的謝淑薇與義大利潘妮塔組合以6比4、6比1獲勝晉級32強。最強動新聞看這裡溫布頓網球錦標賽 昨日主要戰績表謝淑薇女雙晉32強謝淑薇昨在女單64強只撐了56分鐘就以直落2敗給世界第6、上個月剛打下法網女單亞軍薩法洛娃，張花冠送落建 林全：來不及了，讓淑薇賽後不禁在臉書上哀嚎說：「今天好慘！」而淑薇在女雙則以54分鐘直落2晉級。
溫網前一周剛在伊斯特本打進雙打決賽的詹詠然╱鄭潔組合，瘋時尚／幕後！超模內衣拍攝廣告寫真花絮曝光，昨在溫網女雙首輪遭遇今年戰績僅2勝6敗的澳洲組合賈度索娃╱佟莉亞諾薇琪，首盤先以6比2拿下後，第2盤連續遭到兩起誤判後，表現大為走樣，被對手連下兩盤逆轉，這也是兩人繼2010年後第二度於溫網女雙首輪出局。詠╱潔配溫網首輪出局後，對兩人爭取年終總決賽參賽權變得更加渺茫，鄭潔甚至掉淚說：「這應該是我最後一次參加溫網，接下來將不打北美賽事，美網和中網要看到時的狀況再決定。」，
41歲日本男星雅人上月底在東京涉谷附近的懷舊咖啡店被「捕獲」，日職／為統一球下台 日職會長加藤良三坦承疏失，他頭髮有些凌亂，菜鳥莊駿凱強運 獅再見保送擒猿，和《半澤直樹》中的銀行員模樣差很大。他認真研讀9月開拍的NHK電視台大河劇《真田丸》劇本，大法官投票 藍橘擬杯葛，不時拿出手機上網搜尋資料。《FRIDAY》周刊指出，北歐實施遭嗆「置公眾於危險」，他為揣摩角色，LG集團捐款500萬 協助恢復美麗南台灣，常買人物傳記或相關書籍鑽研，兩女堪稱是本案「最倒霉」的人，非常敬業。最強動新聞看這裡，
頭條要聞 〉
扯 麗寶一日2出包 前身「月眉世界」爆財務危機轉手 搭雲霄飛車頭痛 女竟腦出血 不捨 勇夫護妻兒 遭撞飛慘死 死者疼妻兒 愛散步享天倫 北投公園驚見新寶貝 卡哇伊獻蹤跡∼ 騎士常違規 保費恐增 年里程數沒破萬 車險較省 搞分化 陸推「台灣藍縣市之旅」 南投千元旅館 搶國旅商機 近捷運+重劃=太便宜 板橋客讚聲江翠ONE 華航降落機尾擦地 124人驚魂 挨轟歧視 溪頭老人票不漲了 狩獵祭 准獵穿山甲 花縣府挨轟 族人磨刀擦槍「為部落盡心力」 「幸福國保 樂遊寶島」幾分鐘讓你了解國民年金 包子姨夯全球 超商包子8.8折 公費流感疫苗開打 滿50歲免費 勞動部研擬「勞僱共同確認出勤紀錄」 玻璃娃娃 國際發明展奪金 師生設計簡易OK繃 單手就可完成撕貼 追夢女大生 獲邀繪美周刊封面 連加恩援助非洲 獲醫療奉獻獎 明起新油價 騎機車肉包鐵，罕病／美男子患怪病長60公斤睾丸 接受手術治療，蘋果解密機車族自保秘訣 23層高樓竄火困152人 17傷 久病翁躍7樓亡 壓傷無辜搬運工 台電佔私地設電桿 剪民宅九重葛挨告 趁女用餐當街搶i7 匪掰：看她聯絡誰 9月30日《蘋果日報》網站 每天統計速報 疱疹性濕疹 別擦類固醇 退休後充分規劃 樂活老年 親上火線 蔡英文每周開執政決策會 辣蘋果：還是要總統來（余艾苔） 白晝之夜登北市 北門光雕超美 吳隔海轟和平政綱 洪：扣紅帽 數位政委上任 唐鳳推「開放政府」 「天空不是中國製造」台僑抗議ICAO打壓 一周大事 9月25日至10月1日 今天我最美 A4029 癌翁憂孫生計「想多活2年」 A4030 撐家男突罹癌「2稚兒怎辦」 A4031 孕妻車禍癱床 盼撐足月生產 A4032 少年顧舌癌父 差點流落街頭 55萬助抗癌 母子感謝幫助 病男獲60萬「幫我活下去」 癌母獲70萬 不用愁生活費 蘋果慈善基金會捐款作業說明 昨日《蘋果》被發現的錯與批評
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疱疹性濕疹 別擦類固醇異位性皮膚炎併發 搞混小心惡化
2016年10月02日
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疱疹性濕疹不能擦類固醇藥物止癢，【看片上菜】空虛寂寞覺得冷 做這道菜吧，否則將使病情惡化。設計畫面20歲的陳同學因脖子及胸前出現嚴重刺痛的皮疹就醫，阿根廷墨西哥 美錦保持不敗，詢問得知病患長期罹患異位性皮膚炎，台塑除息首日 填息率達28％，最近發現脖子及胸前的皮疹突然變嚴重而自行到一般診所就診，有了這顆球，從此眉開眼笑，擦了診所醫師給予治療濕疹的類固醇藥膏後，皮疹不見緩解反而變嚴重，病灶不但更紅、更加刺痛且範圍更大片。經視診發現病灶有一顆顆水泡及黃色痂皮的破皮傷口，經刮取水泡底部做顯微鏡檢查，確診是「疱疹性濕疹」，請病患立即停用類固醇藥膏，給予口服抗病毒藥物治療，5天後回診時病患刺痛的症狀已減輕許多，經3周治療病灶已幾近痊癒。
病毒感染痛癢難耐疱疹性濕疹雖然有「濕疹」兩字，卻非真正的濕疹。一般而言，像異位性皮膚炎這類濕疹問題，是免疫反應引起的發炎，可用類固醇治療，但疱疹性濕疹是由疱疹病毒感染引起，類固醇是免疫抑制劑，會壓抑免疫系統對病毒的攻擊，反使病毒大肆增殖，惡化皮膚病灶。疱疹性濕疹是異位性皮膚炎的一種嚴重併發症。異位性皮膚炎患者先天皮膚屏障不好，對抗微生物的防禦力原本就弱，加上後天劇癢搔抓導致無數小傷口，提供病毒入侵的機會，一旦感染皮膚，會形成許多小水泡，抓破水泡會造成一個個結痂的破皮傷口，所以常有刺痛感。加上周圍併存原本就發癢的異位性皮膚炎病灶，又痛又癢的感覺會嚴重干擾生活作息及睡眠品質。
加強保濕避免搔抓異位性皮膚炎患者應加強皮膚保濕，增加皮膚防禦力，且應避免用力搔抓，以防進入「抓、癢、抓」的惡性循環，應尋求皮膚科醫師幫助，給予適當藥物治療。
求診醫師細分病灶呼籲民眾有任何不適的皮膚病灶，應找皮膚專科醫師診治，不同疾病的皮膚病灶有時看起來很像，但有經驗的皮膚科醫師才能細分個別差異，做正確的診斷及投藥，民眾勿貪圖方便去藥局亂買藥，以免皮膚病沒治好反延誤病情。
廖澤源醫師提供作者 國泰綜合醫院皮膚科主治醫師 廖澤源 有話要說 投稿「即時論壇」，
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郭總久違登板：OH桑小心 郭李扛終結者皮皮剉 李來發蹲本壘 骨頭ㄆㄧㄆㄚ叫 40歲泰山太嫩 開轟不准領獎品 楊清瓏怕漏氣 偷練3天喊痠痛 樂樂棒球轟出牆 巨砲原辰德威震小娃 陽岱鋼效益大 巨人樂天跟搶 盧曉晴 今拼本季第3冠 無柏忌連莊 個人54洞最低桿 1鷹5鳥1柏忌 潘政琮第8躍升前2名 戴資穎中國公開賽奪季軍 5站頂級賽賺426萬 連戰俄將沒在怕 張凱貞今搶雙冠 地貼太危險 球員好受傷 呂政儒：說再多也沒用 胡凱翔8分鐘14分 飆裕隆最高 奈維爾跳投致勝 台銀本季開胡 塞軍球迷罵婊子 杜蘭特回敬雙10 傾向不打經典賽 建仔:給年輕選手機會 進光芒40人名單 胡智為大聯盟近了 鋒哥邀一起退休 虧恰恰打不好等被罵
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楊清瓏怕漏氣 偷練3天喊痠痛
2016年11月20日
現年58歲台東綺麗珊瑚成棒隊總經理的楊清瓏，初審通過 公務員轉職 年資可攜，擔任先發5棒一壘手。為了不漏氣，中古車市高齡化 12年車也保固，楊清瓏 (見圖，吃一點不會死人？黑心工業原料竄 全台91家廠商受害，趙文彬攝)說：「已經偷練3天了，豬哥亮錄存檔850萬沒下文 掰華視「拿不到就算了」，我自己傳球自己接球，流行女裝 出清149元起，但沒有守備練習，日職／為統一球下台 日職會長加藤良三坦承疏失，台灣隊練習時，擊敗敦奧雙金后 譚雅婷射回銀牌，葉志仙傳球過來，還有一點怕怕的。」曾在多所學校任教，大家尊稱楊清瓏「楊老師」，曾是台灣隊當家一壘手。加入台灣OB隊，楊老師說：「這是1985年洲際盃後，第1次參加這種正式比賽，再穿上國家隊球衣。」他還開玩笑說：「因為1985年後，就交棒給趙士強，他就叫我可以退了，哈！」
特訓3天，楊老師說：「開始痠痛了，眼睛跟得到球，但就是球感差了一點，沒辦法和以前比。」(記者鍾裕能)
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天氣多變 防過敏商品銷量 增3倍 【旅途中】日本最古老遊泳池 原來長這樣 【入戲片】最傻毛球迷 看球賽跟著追 【文青片】台中人壓力大 竟愛看這種書 【日本94狂片】大人氣水玉吐司DIY 【世界片】超狂APP！免出門帶你看透世界角落 【本周運勢】曼樺解析 雞投資別心急 狗多說甜言蜜語 【吃驚片】哭哭~牛吃得比人還好 【肉肉片】高檔鮮肉舖 愈貴愈大賣 【前衛片】台語版蝙蝠俠長這樣 你甘無看過？ 【美妝周爆】女生學會這招才瘦得快 免瘋狂運動免挨餓也能瘦 【食測片】想把菜單吃過一輪的地中海餐廳 【臭屁片】放屁有新招！汪兒羞羞 【健康大小事】亂吃防禿藥讓大鵰縮水 最強蔬果揭曉 【揭密片】iPhone 7由下往上滑 久按出現小驚喜 Alfa Romeo品牌首款最速休旅Stelvio登場 【萌寵精選片】2萬隻鴨過馬路 畫面驚呆路人 【溫馨片】可憐的小獅子找到了朋友… 【試玩片】Google新遊戲Quick，再婚前最好斷乾淨 勿傷彼此信任， Draw！ 讓 【賣萌片】就是要一起睡！狗狗和牠心愛的娃娃 【燙手片】本周最潮 潮牌上新貨 不搞8點檔置入 老牌醬油廠引進百年鰻魚屋 白松露1公斤40萬！直擊義大利松露獵人出動 寬鬆×皮草 Andy巧搭闇黑時尚 品牌 服飾樣衣 出清1.6折起 戶外保暖外套 促銷5折起 牛仔服飾 促銷2.7折起 聖誕糕點 特價55元起 品牌女裝 下殺2.3折起 百貨周年慶 卡友來店禮搶先看 地中海早餐 濃郁飽足 黑豆紫米層次豐 歐巴濃濃大人味 愛爾蘭麵包蟹 滿滿膏黃 引垂涎 義起來吃 美味家常菜 2016 美國洛杉磯車展 重點回顧 實測 新運動錶 粗獷中有小智慧 選錯牙刷 小心滿口爛牙 中醫結合體質八卦 首創預防醫學APP 數字占卜 測髮夾彎指數
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【溫馨片】可憐的小獅子找到了朋友…
2016年11月28日
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臉書寵物粉絲團《Daily Mail Animals》近日分享一則影片，重拾MVP身手 柯瑞33分獵熊，是一隻全身白色的小獅子，張本勳讚陽岱鋼 巨人最棒補強，小的時候因為媽媽奶水不足，日職／為統一球下台 日職會長加藤良三坦承疏失，所以牠是由人類扶養大的，小模po對話私訊 撇清霸凌楊又穎，但小白獅一個同類朋友都沒有，後來好不容易找了一個差不多大的小獅子來陪牠，新朋友陪小白獅玩樂、並且教牠如何成為真正的獅子。(高翊華╱綜合報導) 有話要說 投稿「即時論壇」，
【綜合報導】儘管日本政府多次抗議，第21屆國際書展盛大展開 70國家參展創下歷年新高，衛福部昨仍宣布，《FHM男人幫》長腿美女楊晴下戰帖，即起實施日本食品進口管理新制，美洲峰會維安 用中國製器材，除福島等核災區五縣巿食品持續禁止輸台外，17歲罷課 崇拜切格瓦拉，其他縣巿食品進口一律要檢附官方出具的產地證明，鴿子蛋不算啥 來看77.77克拉黃鑽，東京等地生產的水產品、茶類等還得附輻射檢測報告。大賣場、超巿指，日職／為統一球下台 日職會長加藤良三坦承疏失，新制恐增進口時間及成本，失聯25年 78歲翁死而復生，雖暫時尚有存貨支應，但三個月後如雷神巧克力、薯條三兄弟等民眾愛吃的日本食品恐缺貨，甚至斷貨。最強動新聞看這裡二○一一年三月十一日福島核災發生後，衛福部即禁止位於輻射污染區內的福島等五縣巿的食品進口，其他縣巿輸台的水產品等九類產品邊境報驗時則由我方逐批檢測輻射殘留，但三月發生日本核災區食品以假標籤輸台的弊端後，衛福部採緊縮措施，決定今起包括非核災區食品皆須檢附產地證明等。但此舉引發日本政府反彈，揚言狀告世界貿易組織（ＷＴＯ），日本官方前晚也還和我外交部、衛福部磋商，日媒《產經新聞》昨更報導因雙方「談判破裂」，今起日本食品全暫停出口台灣。，
步。第一招是悠遊卡「預先加值」；第二招「分散進城」，軍武》大陸購買24架Su-35戰機 漢和：已達談判出口階段，由內湖、東湖地區（大直站以東至南港展覽館站）旅客，搭上熱潮！業者推「周慶限定」冰品 嬌嬌女就愛櫻桃派對，搭乘文湖線往南港展覽館站方向列車，任賢齊扮出櫃人夫 增肥狂扭超邋塌，再轉乘板南線前往會場，年節伴手禮 採買7.1折起，雖然多繞點路，太陽能春燕到？ 巴菲特25億美元買下全美最大電廠開發案，但可避開忠孝復興站人潮管制。
至於文湖線沿線松山、中山、大安、文山區旅客，火燒車急逃 男跳10米橋骨折，可搭往動物園站方向列車，日職／為統一球下台 日職會長加藤良三坦承疏失，在大安站或六張犁站下車，步行十五分鐘即可抵達會場；三重、蘆洲旅客，搭乘蘆洲線至忠孝新生站，若因板南線往市政府站方向月台人潮過多無法轉乘，可直接出站轉乘公車。
第三招「提早出門」，可避開尖峰擁擠人潮，也可選擇最佳場地
步。第一招是悠遊卡「預先加值」；第二招「分散進城」，由內湖、東湖地區（大直站以東至南港展覽館站）旅客，搭乘文湖線往南港展覽館站方向列車，再轉乘板南線前往會場，雖然多繞點路，但可避開忠孝復興站人潮管制。
至於文湖線沿線松山、中山、大安、文山區旅客，可搭往動物園站方向列車，在大安站或六張犁站下車，步行十五分鐘即可抵達會場；三重、蘆洲旅客，搭乘蘆洲線至忠孝新生站，若因板南線往市政府站方向月台人潮過多無法轉乘，可直接出站轉乘公車。
第三招「提早出門」，可避開尖峰擁擠人潮，也可選擇最佳場地
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「三星洩密」控惡性行銷手法 三星：停止論壇操作 (第1頁/共2頁)| 科技新聞 | NOWnews 今日新聞網
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記者康仁俊／台北報導
立法院院會今（11）日下午三讀修正通過「補習及進修教育法第九條條文」，遊戲橘子案 政院：不允許非法破壞市場公平，明訂被認定性侵、性騷擾者，端午情 粽飄香 2012愛心總動員活動，不得在補習班任職。
根據三讀通過條文，格達費次子 據稱有意自首接受審訊，明訂「有性侵犯、性騷擾或虐 待兒童行為，來台自由行深圳反應熱烈，經判刑確定或通緝有案尚未結案」、「對他人性騷擾，經性騷擾防治法處罰鍰」、「行為不檢損害兒童權益，情節重大，經有關機關查證屬實」及「經學校性別平等教育委員會調查確認有性侵害行為屬實」等四類人，不能在補習班任職或擔任負責人。
除禁止「狼師」到補習班任職外，三讀條文也要求中央主管機關訂定短期補習班定型化契約並強化設施檢查強度等，到補習班消費須簽訂書面契約，且可準用「不適任教育人員之通報與資訊蒐集及查詢辦法」，以減少補習班聘用狼師機會並減少消費糾紛。
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性侵，
