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紅襪班尼泰迪 稱霸百大新秀
2017年01月30日
班尼泰迪打擊全面，蔡訪苗栗 國民黨籍鎮長相挺，今年可望搶下先發位置。取材波士頓環球報官網評選【王覺一╱綜合報導】大聯盟官網昨公布2017年百大潛力新秀，陸半壁江山陷霧霾，前年創國際球員天價簽約金3150萬美元(約9.9億台幣)的古巴二壘手孟卡達僅排名第2，日月光董事每人爽領5697萬，排名第1的是他去年在紅襪體系的外野隊友班尼泰迪。孟卡達攻守跑俱佳，台灣亞錦12將 陳順詳首入選，潛力深受肯定。資料照片10億男孟卡達排第2紅襪前年不惜掏空財庫搶標孟卡達，身體乳液 加１元多１件，還因超出國際球員簽約金上限，美中閉門會談舌戰南海與駭客，必須支付百分之百稅金，換言之，紅襪花了近20億台幣，沒想到去年底交易白襪王牌左投塞爾(Chris Sale)，紅襪幾乎掏空農場，將孟卡達等4名新秀送給白襪，唯一還能讓紅襪迷安慰的是，班尼泰迪還是留下來了。
班尼泰迪與孟卡達去年都是從高階1A、2A直升大聯盟。班尼泰迪預期開季就能扛下先發左外野，與去年美聯年度最有價值球員第2名右外野貝茲(Mookie Betts)、中外野小布雷德利(Jackie Bradley Jr.)組成年輕又華麗的外野3劍客。
孟卡達被形容為「古巴坎農」(Robinson Cano，水手二壘手)，但最近不少球探看到他在外野練習。未來說不定也會像貝茲一樣，從內野轉戰外野，並成功闖出一片天(台灣旅日好手陽岱鋼也是)。百大新秀3至5名都是游擊手，依序是洋基托瑞斯、勇士史旺森與大都會羅沙里歐。連同近年竄起的道奇席格(Corey Seager)、太空人柯瑞亞(Carlos Correa)、印地安人林多(Francisco Lindo)等，全都在23歲以下，新的游擊黃金世代精采可期。
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【好吃片】甜點之光 Made in Taiwan
2017年02月19日
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近年來除了咖啡、麵包陸續在國際舞台上嶄露頭角，柏木由紀帶頭創紀錄 AKB單曲奪冠26連霸，連甜點也開始受到國際的矚目，米基洛克整型N次 大崩壞，以生乳卷在市場打響名號的法朋烘焙甜點坊(Le Ruban Pâtisserie) 就是其一。 成功沒有祕訣，想要輕鬆抓寶 這些你具備了嗎?，除了不斷精進自身技術，川普廣召戰將 力抗通俄門，還有對真材實料的堅持。主廚兼經營者李依錫說：「生乳卷除了使用採低溫殺菌法、來自九州的歐牧純生鮮奶油，日月光董事每人爽領5697萬，所有食材也都新鮮現製；例如生乳卷中還加入自製的草莓醬，吃得到顆粒且無添加，搭配上天然野蜜、大量現打雞蛋，以及來自苗栗以高架種植的楓香品種草莓，讓蛋糕體不但吃來有如同蜂蜜蛋糕般的淡淡甜味，聞起來蛋香味濃郁，奶油也綿細不膩口。」紮實的風味與口感吃得出來，早已是法朋自開幕以來的長青熱賣商品。 更有甚之，其姊妹店以巧克力為主題的可可法朋，2月初還獲邀參加前往東京參與世界知名的頂級巧克力沙龍展(SALON DU CHOCOLAT)，成為台灣首家獲此殊榮的甜點店，和世界頂尖的巧克力品牌如Christine FERBER、PIERRE HERME PARIS、PIERREMARCOLINI一同競艷。而參展的巧克力商品「台灣6味」，則是以台灣食材為主題，使用了如台灣醬油製作的「醍醐」、洪水烏龍茶製成的「紅水」、以及用溪湖香菜製作的「綠蕊」，「白玉」、「紫辛」、「嫣紅」等展現在地風味，在參展期間獲得高度矚目與日本民眾的歡迎外，也確定明年已再度獲邀參展。
目前國內的巧克力製作，仍以仰賴進口巧克力原料為主，但李依錫一有空就勤跑產地，前往中南部找尋在地可可豆，與各種風味食材搭配變化，甚至已入手一台石磨研磨機，期望有一天能與在地食材商攜手，將巧克力工藝的技術提升到與國際同步，進而做出真正100%在地風味的巧克力。也因此對於明年巧克力沙龍展的參展商品，他規劃以台灣花香系列開發新品項，也讓人期待他將以台灣職人的實力和精神，再度讓世界驚豔。(林沛縈╱台北報導)
Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊
(02)8978-8332
台北市仁愛路四段300巷20弄11號
可可法朋Le Ruban Chocolat
(02)2700-8656
台北市仁愛路4段122巷24號
●台灣6味依序為紫芯、紅水、白玉、嫣紅、醍醐、綠蕊。
●法朋與可可法朋主廚兼經營者李依錫不時就會抽空前往產地尋訪食材。
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