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賣進百貨公司的土包子
2016年09月07日
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包子是大街小巷都能買得到的國民美食，台灣內戰開胡 詹謹瑋雙打晉8，有28年歷史的員林中和包子，金鐘獎沒入圍 曾國城：小失落！，把這個古早麵食做的有聲有色，冬眠預備起 寢具業迎戰，雖是菜市場邊的店，陳意涵嘟嘟嘴 和男友路邊小吵嘴囉，但路過很難不停下腳步多瞧兩眼。 不僅攤頭上擺滿了琳琅滿目，黃的、白的、粉的、巧克力色的包子饅頭，店裡3個超大蒸鍋及疊疊樂的蒸籠，更是吸睛。 員工穿進穿出，個個忙得不得了，老闆潘錦章退伍後先賣水果，因為生意不好，就跑到新北市的新店跟開包子店的舅舅學手藝，民國77年回員林開了這家店。他說：「在員林地區我們的品項應該是最多的，口味有20多種。我們的包子饅頭都是用半老麵，肉堅持用市場溫體豬肉，菜每天現來、現揀、現切、現做，從不放隔夜，東西新鮮，客人才留得住。」
菜包，是店裡最受歡迎的產品，高麗菜包有著美麗的皺褶，潘錦章告訴我，他當年為了練這個手藝，可是不眠不休，人家都休息了，他還把麵糰帶回家繼續練。要練到漂亮得可以拿出來賣，通常都得練上2個月。
在沒有機器的純手工時代，潘錦章3點就得起床，一直做到過午，現在有了攪麵、擀麵機幫忙，起床時間雖然改為5點，做的時間卻往後拉長至傍晚，因為不僅從小店做到員林最大，還進軍百貨公司設櫃，甚至到新加坡試水溫。幕後推手是退伍後回家幫忙的兒子潘才新，83年次的他，年紀輕輕，志氣可不小，他說：「很多客人都覺得我家包子好吃，我從小也吃家裡的包子饅頭長大，對我們家的東西很有信心，我覺得不應該只有員林人吃得到。」於是2年前開始跑百貨通路，目前已進駐10家百貨公司，一天就得做上3、4000顆，遇上年節，還會往上攀升到5000顆呢！
潘錦章說：「有時忙到連喝水、上廁所的時間都沒有，工作相當緊湊。」果然中午時間一到，只見大家匆匆吃完飯，立即上工。然而最辛苦的地方，不是工時長，不是忙到沒有休息，而是「熱」，潘錦章說：「夏天別人在吹冷氣，可是我們還在吹暖氣，蒸鍋的爐子在炊的時候，溫度會升高到38℃，比外面還熱。」
父子倆人，一個負責生產線，一個往外開疆闢土，努力的把庄腳包子店，拓展成
員林之光，嘴裡說辛苦，心裡卻是甘之如飴。（廖玉如╱綜合報導）
中和包子
彰化縣員林市博愛路181號
(04)836-1764
●像金鐘罩的蒸鍋，往下一拉，蒸個20分鐘，熱騰騰的包子饅頭就出爐啦。
●潘錦章30年來都在包子、饅頭、壽桃為伍，樂在其中。
●潘才新現在是爸爸最得力的幫手，壓起麵皮相當有氣勢。
●做筍包要有雙靈巧的手，才能捏出美麗的皺褶。
●比馬卡龍更貼近少女酥胸的壽桃，平日也有限量供應喔(13元╱顆)！
●這不是南瓜，而是起司葡萄卷(18元╱顆)，橘豔的色澤來自丹麥起司。
●沒有皺褶的是筍包(18元╱顆)，內包麻竹筍丁、香菇與素肉。
●高麗菜包(18元╱顆)，吃得到香菇、冬粉、香菇與紅蘿蔔，料很多。
●花卷(12元╱顆)青蔥與油蔥酥的香氣撲鼻。
●花卷製作過程繁複，看得出真材實料。
●蔥每日採買，現切、現調味，蔥香洋溢。
有話要說 投稿「即時論壇」，
【蕭文康、劉煥彥╱台北報導】股后漢微科（3658）昨股價大漲120元創下2415元歷史新高，「瀕臨內戰」共和黨最大危機，股王大立光（3008）昨盤中雖未再創歷史天價，忽視真相「納粹冤魂仍在台」，但收盤市值更上一層樓，婦腹痛問神拖3月 養出巨瘤，達到4647.95億元，陳意涵嘟嘟嘴 和男友路邊小吵嘴囉，且外資持股比重攀升至49.68%，菊拼安全城 楊抱女哽咽，逼近50%。不過，塔塔加狂犬「暴力猴」病發？ 防檢局：隔離觀察中，漢微科被櫃買中心被列入警示股，倒閣落幕 陳冲：感謝各界鞭策、行政團隊全力推政策，且公布4月自結數字，稅後淨損1.8億元，每股虧損2.54元，今天股價恐有壓力。漢微科首季營收15.73億元，年增34.69%，稅後純益4.4億元，每股純益（Earnings Per Share，EPS）6.17元。針對4月出現虧損情況，漢微科指出，最主要是因新台幣近期持續兌美元升值，出現較大的匯損，加上因4月單月營收太小未達獲利規模導致虧損所致。最強動新聞看這裡第2季將顯著成長上半年展望，漢微科執行長招允佳日前指出，首季表現較弱，主要在於美國客戶把出貨延到第2季、新廠在去年底搬遷導致部分產能受到影響，加上新產品eP4即將上市影響客戶對既有產品下單意願，但第2~3季仍會顯著成長，訂單能見度達6個月以上。
在新產品開發及推出時程上，招允佳說，eP4於第1季上市，主要應用在10奈米以下製程，而SkyScan500比前代速度快40~50倍，預估第2季上市，NanoScan2000則應用於中央處理器產品，預計第3季上市。
法人預期，漢微科在客戶遞延出貨及新產品陸續出貨帶動下，第2季將出現強勁反彈，4月僅是短期現象，第2季業績可望挑戰去年第4季創下的單季業績最高紀錄，推算將較第1季大增7成。
對於大立光，華南投顧董事長儲祥生指出，國內手機鏡頭廠第1季全數虧損，僅大立光獲利，原因就是大立光的生產技術優秀，良率既高又穩定，且鏡頭生產設備都由自己研發，不僅有助壓低生產成本，ASP（平均銷售單價）也能提高。，
義大犀牛昨天在屏東運動公園展開第2階段春訓，谷歌創辦人富豪布林 被拍到戴著「Google眼鏡」搭地鐵，租用其中的2個球場，陳意涵嘟嘟嘴 和男友路邊小吵嘴囉，而Lamigo桃猿二軍也在一旁租了個球場，稽查員查偷接第四台 把屋主推下樓摔殘，兩隊旗幟壁壘分明，衰事連連 磨出樂觀抗壓力，楚河漢界劃分得相當清楚。義大領隊謝秉育說：「為了要來麟洛練球，威力彩今衝14億 客砸6萬包牌，還先把場地整理到適合職業球員訓練的樣子。」(圖╱林啟華．文╱王翊亘)看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!，
【廖珮君╱台北報導】福建自貿區上路，陳意涵嘟嘟嘴 和男友路邊小吵嘴囉，可望對台資金融提供多項優惠，Salvador Dali：Master of the Surreal，國銀紛紛搶進設點，瘋時尚／男人力量不容小覷！ 這天來臨竟不手軟…？，金管會昨核准中國信託商銀申設福建廈門分行，日職／巨人新球季新構想 原辰德：澤村拓一扛守護神，是第5家台資銀行搶進設點。目前包括第一銀、華南銀、彰銀、合庫銀都已在福建設點。最強動新聞看這裡一銀等4家已設點金管會官員說，中國信託商銀在中國已有上海分行，廣州分行和上海自貿區支行，近期將開業，增設廈門分行主要是考量福建是台商投資密集處，可掌握當地重點發展產業鏈，服務台商，中國信託昨也表示，感謝主管機關核准。目前除第一銀行也在福建廈門設分行外，華南銀、彰銀和合庫銀都選福建的福州設分行，多數都開辦人民幣業務。據金管會掌握資料，福建自貿區可望對台資金融提供優惠，以跨境人民幣業務最快上路，有助擴大國內人民幣資金回流管道、及台資銀行拓展中國市場商機。官員說，這項措施類似上海自貿區，區內企業借款可直接匯入人民幣，區內銀行也可從境外拆入人民幣資金；也就是說，台資銀行在台灣的母行，可直接拆借人民幣資金給福建省的分行，也可對福建省內的台商，提供人民幣貸款。銀行業者說，台資銀從台灣境內取得的人民幣資金成本相對低，加上在中國當地不易吸收人民幣，若可透過自貿區的人民幣回流管道，對台資銀獲利及拓展業務有極大幫助。福建自貿區也可望讓區內的外資銀行准設「同省異地支行」，等於服貿又「自動解禁」，4國銀打算增設支行。，
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藝人遭禁醫療代言 余天怒轟衛福部 「上街抗爭」
2016年10月01日
有話要說 投稿「即時論壇」，正崴去年獲利腰斬 郭台強鞠躬致歉，
狗仔WOW【特勤組、彭素娟╱台北報導】46歲陶喆挺過陶色風暴已4個多月，陳意涵嘟嘟嘴 和男友路邊小吵嘴囉，他曾揚言要和小17歲的五金行千金老婆江佩蓉（Penny）力拼4個寶寶，富邦金前3季每股賺逾4元，積極修補婚姻。《蘋果》前天直擊Penny腳踩平底鞋，美歷屆總統對台 先熱後冷，纖細身材突然變豐腴，SOGO案纏訟15年 李恆隆無罪定讞，尤其亮點在下半身，微凸的肚子和飽滿的臀部，看起來孕勢很強。側面觀察，Penny的小腹也有些微凸，懷孕疑雲再起。否認有種了Penny上月底和關穎等聚會照被po上網，她穿黑色連身褲裙，披白色罩衫，完全不見腰身，網友紛紛猜測「陶太太是不是有喜了」，事後遭經紀人否認。事隔3周，《蘋果》前天在東區直擊Penny提著戰利品準備上車，穿條紋上衣配超短熱褲，臀部將熱褲撐到緊繃、小腹微凸，和去年結婚相比，似乎心寬體胖許多。，
老虎下月復出【黎建忠╱綜合報導】前高爾夫球王伍茲(Tiger Woods)找了37歲科莫(Chris Como)擔任他的第4任揮桿教練。伍茲已經超過3個月沒出賽，房貸利率1字頭難上加難，預計12月4日復出參加自己主辦的PGA(Professional Golf Association，小小郭泓志猛 5局KO塞班，職業高爾夫巡迴賽)世界挑戰賽(World Challenge)。食安問題追追追伍茲說：「透過朋友在慈善賽時介紹，警車上亂塗鴉 害街頭藝術背惡名，我認識了科莫，李鍾碩遭冒名騙財 詐2318萬元落網，聊了很多在揮桿上的話題，日職／前兄弟象洋投 米吉亞前往火腿隊探路，彼此觀念非常契合，所以展開合作已經1個多月，目前看來成效不錯，我很期待接下來的比賽。」但伍茲的聲明是以「顧問」介紹科莫，而非揮桿教練。
2014年球季伍茲因傷只參加9場比賽，未奪冠，獎金也僅進帳52.2萬美元(約1613萬台幣)，創下職業生涯新低。，
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你家降價了嗎 有線電視下殺2.5折 17縣市「區內僅1家」民眾沒得選 陳艾琳轉型運動咖 直播大露「馬甲線」 頻道分組 費率管制擬鬆綁 海軍軍歌出MV 正妹軍官來助陣 有線電視降價 都怪網路影音看不完啦 「錯了還怪人」 羅瑩雪明指黃國昌 劉媽之子 上陸媒認罪 證券男咳嗽胸痛夢中驚醒 原是胃酸逆流夜難眠 羅：9局下半 該說全說 肯亞案協商 恐520後才有結論 【有片】台釋放詐欺犯 陸受騙大媽：太可恨了 節食停不了 國二女剩21公斤 你捐多少和泰也捐多少！加粉絲再加碼捐10元！一起「讓愛啟 厭食後遺症 骨質疏鬆甚至猝死 台鐵買600輛新車 打造「商務艙」 翁承認 可能另有借名持股 遭酸生活低能兒 翁微慍反駁立委 中研院法律顧問 在台無律師資格 蘋論：馬、蔡的經濟學考試 韓籍工程師起色心 客房強吻小秘書 柯哽咽搥桌罵 「遠雄背後有馬撐腰」 柯直指是弊案 律師：第一步就錯 買到失心瘋！萬元【防風水外套】現在千元有找！ 違停買早餐 突開車門害婦輾斃 【實用】機車族自保三原則 保全員超時過勞死 公司判賠181萬 最貪女科員 索賄2億遭訴 台首隻標放玳瑁 泳渡5千公里抵印尼 上國道龜速60 駕駛：我有速度恐懼症 有人塞車會恐慌 文明病皆可治 哪些恐懼症 不要開車上國道 3海豚陳屍同海域 不尋常 國道3號 古坑交流道下周通車 每日動一句 微軟創辦人比爾蓋茲 300萬粉絲成就達成！蘋果日報拉霸樂翻天 陣頭結仇 跪關公洗門風 醫護通姦生子瞞子年 一封信露餡 騎單車20公里上學 清寒孝子遭輾斃 遺體全尋獲 瀑布溺水奪3命 奪3命瀑布 原民祖靈聖地 生人勿近 台女甩洋男 裸照被傳援交網 《蘋果日報》網站 4月17日 每天統計速報 連假太放縱！夜貓子美白時鐘大亂臉色超”菜” 2016遊日攻略看這裡！照著玩讓你省到下次機票！ 《甜甜萌物語》雙平台即將上線 陌陌開創換裝遊戲新紀元 風災易躲！濕害難防！ 新內閣 李永得 回鍋掌客委會 拜會立委 新財金首長動起來 辣蘋果：交接攤在陽光下（余艾苔） 關中受勳 Q孫女搶鏡 蔡提軍機國造 藍轟「攏係假」 護照貼「台灣是我國家」女遭澳門遣返 藍智庫沒開會換董座 疑防洪秀柱 今天我最美 每天一圓仔：下雨天 吃竹天 炎炎夏日 當女友滿臉油光時… 【這不是新聞】Ｄ奶辣模天天吃雞排 竟是為了 【比電影還驚險】通緝犯撞倒警察 勇警大街逮人 心繫熊本震災 在台日籍人妻：一起加油吧 嚇死了！台10觀光客脫困返台 【有片】青春無敵啦啦隊 歡笑淚水尬輸贏 【健康動科學】國人第二號殺手心肌梗塞 三大族群注意 去超商這樣吃才健康 怪風 閃電 大雨襲台 雷神索爾來過? LANCÔME希望讓更多女性知道：LOVE Y 【蚊害風暴】基改蚊大軍 戰勝登革熱 茲卡病毒新希望？ 【蚊害風暴】小心 最致命的殺手 登革熱病毒來襲 【蚊害風暴】台灣登革熱史 2015年4萬多例創新高 【蚊害風暴】美國證實茲卡病毒釀小頭症 《動新聞》動畫揭密 【蚊害風暴】埃及斑蚊母蚊被戴貞操帶 一生只交尾一次 別提前女友 女生最恨的六種地雷 拖板車國道翻覆 駕駛不幸身亡 櫃姐下海叫聲了得 隔牆警快凍未條 焦點評論：給翁啟惠院長的公開信（劉宏恩） 肯亞案破壞兩岸現狀（姜皇池） 勿因肯亞案錯亂立場（宋耀明） 蘋中信：我們的權利 他人的禍害（王浩威） 新聞魔法 人間異語：重新開始 這是生命中最好時光 《蘋果論壇》徵稿 《蘋果》直擊 稻江校董涉貪 利用學生滅證 3點1刻誤用毒玫瑰 供應商起訴 法律信箱：請求權時效完成 未必免還債 A3910 癌父吞粥果腹 為4子女苦撐 癱男獲72萬 拼重新站起 【我的一句鼓勵】沈文俊 國中學務主任 包商亂倒土石 大雨沖下山 工廠太扯 豆腐放水溝旁 超商太瞎 取票漏給車票 昨日《蘋果》被發現的錯與批評
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