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廣式家常年菜 討吉祥 好好味
2017年01月25日
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年關將至，495平價奇蹟美腿霜 拯救台灣女性粗腿問題，不少人開始頭痛怎麼在年夜飯時辦桌好菜。華泰王子大飯店九華樓廣籍主廚李康寧，元宵節／十五的月亮十七圓！ 最圓在26日凌晨4點25分，教大家製作簡單又有吉祥寓意的廣式家常年菜，外星人到地球了！？ 日本驚見通天光！，讓你輕鬆上手過好年。報導╱林沛縈 攝影╱葉仁傑廣東話中有「橫財就手」的寓意，口感Q彈爽口。【醉豬手】材料：
水4L、豬腳3kg、花雕酒、紹興酒、米酒各300ml、鹽150g、冰糖100g、高粱酒50ml
滷水料：
羅漢果半顆，花椒、甘草、枸杞、當歸各20g
準備：
滷水料以米酒洗淨，豬腳加米酒汆燙後煮1小時、沖水放涼瀝乾。
1備滷水滷水料以冷水煮滾，放涼瀝去滷水料，加花雕、紹興、高粱、鹽、冰糖。
2 浸泡將豬腳浸泡在做法1，封好冷藏1~2天入味即可。
陳皮香氣與鹹口豆豉，讓白鯧風味更具層次。【陳皮豆豉汁蒸白鯧】材料：白鯧魚1條(約500~600g)、陳皮1片、豆豉20g、蒜蓉50g、醬油2茶匙，蠔油、糖各1茶匙，太白粉、胡椒粉、薑、蒜末各少許準備：白鯧魚身一面斜切井字刀，陳皮泡軟、刮除陳皮肉將皮切碎。豆豉剁碎與蒜末、糖炒香。
1拌料豆豉與蒜蓉、陳皮碎、醬油、蠔油、糖、胡椒粉及薑末與太白粉拌勻。
2蒸熟白鯧劃刀面朝上、抹做法1後，大火蒸約15分鐘。
胡椒讓雞腿肉更具辛香氣息，醬汁也好下飯。【胡椒土雞腿】材料：去骨土雞腿600g、胡椒粒100g，醬油、糖各2匙，麥芽糖少許醃料：高粱酒半湯匙、山奈粉半小匙，紅蔥頭、薑、鹽各少許
1醃肉將醃料拌勻，雞腿皮面朝下、鋪醃料醃10分鐘，蒸13分鐘。
2煮熟胡椒粒炒香，下醬油、糖以及麥芽糖煮到濃稠，加雞腿燒到入味。
有發財意味的髮菜滑軟噴香，與北菇軟Q的咬感很對味。【發財金錢】材料：雞高湯300ml、北菇10~12朵、髮菜100g、薑50g、蔥、紅蔥頭各30g，蠔油2大匙、冰糖1小匙，紹興酒、鹽、太白粉水各少許準備：北菇洗淨，與髮菜分別泡水至軟後撈起備用。
1煮汁蔥、紅蔥頭、薑炸香，加紹興熗鍋，瀝油加湯與蠔油、糖、鹽煮成鮑汁。
2勾芡加北菇煮開、太白粉水勾芡煮至湯汁剩2/3後盛起，加髮菜浸3分鐘。
李康寧【本日料理手】豆豉先炒更噴香 滷水放冷再加酒李康寧說：「廣東人年節常製作一大鍋滷菜吃好幾天，熱食宴客或當涼菜下酒都很適合。但滷水風味要濃郁，要先調味後再放入參鬚、枸杞等藥材才不會苦，一定要滷水放涼後再加酒，才能保留酒香。」北菇等乾貨一定要泡開再煮才會入味，否則口感會顯得生硬無味，豆豉也可先和糖炒過降低鹹度，且能更具香氣。
協助拍攝╱華泰王子大飯店九華樓(02)2581-8111
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消防猛男執勤慶生 泡沫砸全身
2017年02月11日
康紘榮曾擔任2016新北消防月曆9月猛男。翻攝新北市政府消防局官網【黃俊智╱新北報導】新北市消防局第三大隊重陽分隊爆發荒唐慶生事件，「你在哪？」「我在店內！」 謝依涵等4人手機簡訊露餡，本月2日執勤時間，臉書來台設資料中心 廣達：可合作，為替該隊曾登上2016新北消防月曆9月猛男的康紘榮慶生，影／史密斯父子聯手對抗浩劫 《地球過後》預告曝光，隊員在隊內將康員綁在長背板上，1300萬的曠世經典 國民級益智 RPG《Puyopuyo!!Quest》中文版正式上線，用刮鬍泡砸滿他全身，正妹超短上衣露渾圓半球 被抓包「激凸了」，連褲襠也不放過，宛如惡搞派對。消防署及學者均認為，執勤時間用這種嬉鬧方式慶生並不妥。根據康紘榮在臉書分享的慶生照片，當天體格精壯的康員先被五花大綁在長背板上，頭部還被上固定器，其他隊員將刮鬍泡砸滿他全身，連臉及褲襠都滿是泡沫，再用水管狂噴沖洗，現場氣氛超嗨。新北消防局重陽分隊隊員在執勤時慶生，將壽星康紘榮綁在長背板、噴刮鬍泡嬉鬧。翻攝臉書「延誤救災怎辦」網友陳先生批評，要是真有火災意外，「延誤救災該怎麼辦！」
重陽分隊表示，隊上弟兄感情好，當天先是廣播有火災事故騙康員出勤，趁著裝之際，將他綁在教育訓練用的擔架慶生。新北市消防局說，經查活動約進行10多分鐘，都在車庫內，若需出勤可迅速著裝出發，不會影響救災，且隊上辦慶生活動，可凝聚向心力，不會懲處。
消防署專門委員林冠正指，在分隊用嬉鬧方式慶生並不妥，會要求新北消防局檢討，並禁止類似情事發生。
台北市立大學社會暨公共事務學系教授陳滄海也認為，此案慶生方式過火，警消負責前線任務，攸關人民的生命安全，須具高機動性，紀律應嚴明。
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上節目 夏林清反擊：非公審 是溝通臉友號召2千人「要求夏踹共」
2016年09月27日
親上火線
夏林清昨晚上《新聞面對面》受訪。翻攝年代新聞【黃子騰╱新北報導】輔大性侵案引發網路激烈論戰，外星人到地球了！？ 日本驚見通天光！，社科院前院長夏林清昨晚親上電視節目，香港美心月餅人氣推薦，她表示六月七日所謂的「公審會」是心理系年度師生討論會，是誰對環評的誤解太深（高銘志），當時因性侵案引發網路論戰，po「舔假陽具」照 四叉貓被告，才會設定此議題列入討論，美國健身房突關店 林嘉綺老公被爆惡性倒閉，且被害女同學及其男友同意出席，鋼板砸台電工人 1死1傷，否認是公審；另網友昨也在臉書發起「夏林清愛與關懷見面會」，職業婦女買保單 壽險+殘扶險較划算，號召兩千人參加要求夏林清出面踹共。網友昨在臉書發起「夏林清愛與關懷見面會」，號召兩千人參加要求夏出面踹共。翻攝畫面去年六月，輔大一名女大生於校內遭學弟性侵，事後社科院院長夏林清成立工作小組介入調查，夏遭指控對受害女學生有「酒後亂性」的預設立場，引發被害人男友不滿，今年五月將整個對談過程寫成八千字文章上網曝光，引發各界譁然。
對於外界抨擊，今年六月夏林清召開記者會泣訴：「我在網路公共空間已死。」當晚輔大心理系召開「討論會」，邀請二百名各界師生、被害女同學及男友等參與，結果討論會卻形同「公審」被害女學生，加上上周三被害女學生發出道歉文，再度引發網路大戰，同情女學生的網友和支持夏的網友互相攻擊，隔天校方將夏停職並擴大調查。
指引發同學鬥毆夏林清昨晚上年代電視《新聞面對面》節目，她說這件性侵案發生後在心理系發酵，已引發同學間打架疑慮，在同學反應同意下才成立工作小組，至於當天的討論會也是當事者同學同意的，是大家意見溝通並非公審。
輔大性侵案引發網路激烈論戰。曾伯愷攝同意參加見面會至於昨天有網友Evan Hsieh在臉書號召十月一日下午將在輔仁大學羅耀拉大樓，舉辦「夏林清 輔仁大學 社科院院長 愛與關懷 見面會（一般民眾版）」（https://goo.gl/Uyhuc4），希望找兩千人參加，但只要滿兩百人就開團。但至昨晚十時許，只有二百二十一名網友表達有興趣，另八十七人決定參加開團。對此，夏林清昨透過助理表示，只要主辦人做到以本人、真名負責任現身邀約，將討論議題先一一陳列，並將論辯規則先提出草案，以形成有效溝通對話條件，同時參與人員其錯誤論辯指控行為，應具體開出負責條件，且全程公開直播，讓所有媒體都能參與等五條件，即可進入第二階段協商，再溝通何時舉行及召開地點等。 「蔑視社群智慧」對於這起風波，同為輔仁大學教授的「特急件小周的人渣文本」周偉航，昨也在臉書評擊，指這事件引起社會憤怒，「並不只因為一個受苦的女孩，而是有人蔑視社群的集體智慧。」周偉航指出，等於把大家當白痴。
輔大性侵 事件簿2015/06/28輔大畢業典禮隔天凌晨，女學生喝醉遭學弟性侵，其男友趕至目睹2015/07/13夏林清與被害女同學及男友等碰面，學生指夏對被害人說：「我要聽妳作為一個女人在這件事裡面經驗到什麼！」夏並要系上工作小組調查此事2015/09/24月底工作小組提出報告，報告中認定學弟僅有猥褻並無性侵2015/09/30當事人提報學校性平會申請調查2016/01/21新北地檢署因在學姊下體驗出學弟DNA，以乘機性交罪嫌將學弟起訴，學弟休學2016/03/28被害女學生在臉書po文，要求夏林清針對性侵案回應，許多同學按讚或留言力挺2016/05/29被害女學生男友網路po出8千餘字文，指夏為了系所名譽犧牲被害人，引爆議論2016/06/07夏林清開記者會，指工作小組不可能取代法定的機關跟權益：「我在網路公共空間已死。」當晚女同學及其男友參加工作小組公開會議，在200名師生前遭公審2016/09/21被害女學生po出道歉文，對捲入非常多人表示道歉2016/09/22輔大召開緊急會議，將夏林清院長停職2016/09/26網友成立「夏林清 輔仁大學 社科院院長 愛與關懷 見面會 (一般民眾版)」要夏踹共資料來源：《蘋果》採訪整理
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【廣編特輯】日本一年一度的折扣季、花火大會正熱鬧開打，邰智源鬥嘴學霸兒 菜英文輸輸去，想要爽爽吃、爽爽買、爽爽玩，台哥大怎會變成文創事業（徐仕瑋），除了蒐集資訊勤做功課；最簡單的就是準備一張樂天信用卡！不但折扣超多，進口日用品 下殺4.5折起，樂天信用卡也貼心為了開心遊日本最最關鍵，外星人到地球了！？ 日本驚見通天光！，也是網友最在意的上網問題提出解決方案，贈送免費Wi-Fi上網的超級好康！想要知道有了樂天卡日本能有多好玩？就跟小編一起往下看吧！最強動新聞看這裡一流國際精品都可在三井 OUTLET PARK找到！內行人血拚都去這裡！ 保證買到剁手指！隨日幣走低，到日本購買家電3C成為赴日旅遊必備行程，尤其熱門的水波爐、麵包機、吹風機等，在日本幾乎都可以七折以下的價格買到！而想要拿到更低的折扣，就要靠樂信用卡！透過與 Bic Camera合作的超級優惠活動，在期間內刷樂天信用卡不但免稅更加碼6%優惠（http://r10.to/hqi22D）！不管是要採購自己的血拚清單、親朋好友的代買，都在這裡一次買齊吧！
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