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【520有片】萬豪酒店席開百桌 國宴吃啥好料看這裡
2016年05月21日
福爾摩沙之春總統蔡英文就職國宴，自家人相挺 韓身障團體探班，晚間將在台北萬豪酒店舉辦，民眾財損難舉證 台電允減免電費，共有3道前菜、8道菜色，周湯豪被爆假單身偷泡妞 比莉護兒稱粉絲騷擾，以「在地」、「得時」出發，臉書好友與主管篇… 調查：只有2成6願意把主管加為好友，要讓貴賓品嘗台灣當季道地好食材。 國宴3道前菜分別為：雲林刺蔥帝豆、梅汁大甲芋頭、醋漬木耳蓮藕。其中，刺蔥帝豆部分，因蔡英文為台灣第一位擁原住民血統總統，因此萬豪酒店中餐主廚高鋼輝特別挑選原住民善用的食材刺蔥，和小英屏東家鄉帝王豆做搭配。梅汁大甲芋頭部分，以來自南投的酸甜老梅醬，襯出大甲芋頭的綿密；因芋頭是早期台灣人重要主食，代表新政府未忘初衷，努力讓國人豐衣足食，獲得好生活。醋漬木耳蓮藕採嘉義中埔養身有機木耳，與嘉義民雄蓮藕一同醃漬，盼國宴來賓長命百歲。 8道主菜依序為迎賓盤為福爾摩沙之春、蔥蒜蒸龍蝦、爐烤快樂豬、百合有機綠時蔬、樹子蒸龍膽、客家炒粄條、錦繡菊花雞湯、花園寶島繽紛盤，菜後飲品選用新竹北埔的東方美人茶，以及雲林古坑的有機咖啡。
其中「福爾摩沙之春」，採新北五股綠竹筍、馬祖淡菜海鮮凍佐基隆樹梅醬、苗栗後龍黑羽雞、高雄那瑪夏鄉的水蜜桃等。「爐烤快樂豬」豬排餐點，則是採用蔡英文因「在地希望」計畫拜訪雲林三源牧場，親手餵食「快樂豬」；醬料部分，採原住民香料「馬告」和客家桔醬佐味，巧妙結合蔡英文同時擁有閩南、客家及原住民血統，期許為台灣各民族間和諧而努力。
另外，蔥蒜蒸龍蝦則選用著名的宜蘭「蔥滿理想」農場的三星蔥、雲林西螺的蒜頭以及澎湖海域的龍蝦；身為客家人的蔡英文特別指定客家菜色—客家炒粄條，使用來自桃園復興鄉的段木香菇及苗栗後龍純台灣米製作的粄條。
第8道甜點「花園寶島繽紛盤」，以抹茶巧克力為基底，甜點中的水果使用高雄燕巢芭樂、台南關廟鳳梨等台灣道地水果，每一塊都是一口大小，搭配馬卡龍等小點心，如同盛開的美麗花園。（政治中心╱台北報導）菜單上特別介紹來自哪個農友國宴菜色。資料照片國宴菜色。資料照片有話要說 投稿「即時論壇」，