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食品包裝正面 推熱量警示防國人變胖 鼓勵廠商加註飽和脂肪 鈉 糖
2017年01月16日
部分進口食品包裝正面已標示熱量及每日參考值百分比（右圖）。方萬民攝【蔡明樺╱台北報導】國內成人、學童肥胖比率居亞洲之冠，為防民眾吃太多高熱量、高脂等食物，導致肥胖、慢性病，衛福部食藥署跟進歐美，首度採行包裝食品「醒目標示」措施，鼓勵將熱量、飽和脂肪、鈉、糖等四項與肥胖、慢性病相關的營養標示，加註包裝正面以提高警示效果。統一光泉擬響應調查成人過重及肥胖比率四成三、國中小學童約三成。台灣肥胖醫學會理事蕭敦仁指，國人十大死因逾半與肥胖有關，他曾收治一名五歲胖女童，天天喝可樂、吃洋芋片，就醫時已患脂肪肝。現行規定包裝食品須標示每份熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等，但多標示在背面，警示效果有限。食藥署副組長許朝凱說，鼓勵醒目標示已成國際趨勢，召開專家會議後選定熱量、飽和脂肪、鈉和糖，鼓勵加註包裝正面。世界衛生組織對包裝食品營養標示訂有每日參考值，如熱量兩千大卡、飽和脂肪十八克、鈉兩千毫克，糖未訂定，若醒目標示每份熱量三百大卡，每日參考值百分比即為百分之十五。醒目標示是鼓勵性質，標示不實仍將依《食品安全衛生管理法》罰四萬到四百萬元。部分進口可樂、洋芋片，正面已標示總熱量及每日參考值百分比，統一、光泉不排除重新設計包裝響應。
家長：方便把關蕭敦仁說，包裝食品總熱量如來自飽和脂肪或額外加糖的比率逾一成，或每份鈉含量逾四百毫克，不適合兒童長期食用。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉提醒，調味乳乳含量僅純鮮乳一半，熱量、飽和脂肪較低，但有加糖調味，營養價值不及純鮮乳。家長王小姐坦言擔心孩子吃太多垃圾食物變胖，醒目標示更方便把關。
包裝食品醒目標示規劃●現況：包裝食品須標示熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等，但多在包裝背面，不易閱讀●新制：鼓勵業者將熱量、飽和脂肪、鈉和糖等4項營養標示，加註在包裝正面●影響：提高民眾對高熱量、高油鹽糖食品警覺，預防肥胖、慢性病●罰則：若標示不實，依《食品安全衛生管理法》罰4萬∼400萬元資料來源：食藥署
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