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家禽禁宰運 今起解除如爆禽流 擬單一縣市管制 業者：終於能笑了
2017年02月24日
家禽禁宰禁運措施即起解除。圖為實施前北市家禽批發市場待屠宰的家禽。資料照片【連線報導】為防堵Ｈ５Ｎ６高病原性禽流感疫情擴散，仰德TPC／外籍選手佔排頭 林文堂落後2桿，上周五起全國家禽禁宰禁運七天，昨專家會議認為疫情已獲控制，決議今凌晨先解除禁運、中午十二時解除禁宰。農委會估今禽肉價尚不至於大變動，但明起買氣逐漸回溫，土雞價恐上揚。以禽肉料理出名的餐飲店家，近日生意約掉一至三成，有業者說解禁後「終於笑得出來」。月初陸續檢出台灣首見的Ｈ５Ｎ６案例，該病毒於日、韓造成嚴重疫情，中國更有十七起禽傳人案例，致死率逾七成，農委會上周五實施全國家禽除白肉雞、禽蛋，一律禁宰禁運七天，避免疫情擴散。
禽肉應就地屠宰昨農委會開專家會議認疫情獲控制，本周日起已連四天未再檢出Ｈ５Ｎ６新案例，決議今解禁。與會的台灣大學獸醫學院名譽教授賴秀穗說，現看疫情有控制住，但Ｈ５Ｎ６病毒仍恐留在野鳥體內，解禁後仍可能爆發家禽病例，如有個案就實施單一縣市管制措施。台大流行病學與預防醫學研究所教授金傳春則認為，部分禽場同時驗出Ｈ５Ｎ６、Ｈ５Ｎ２，兩病毒可能基因重組，若又感染不同禽類就是高風險區，對高風險區是否解禁應謹慎評估。中央研究院生醫所兼任研究員何美鄉也提醒，飼養五百隻以下、未登記的家庭土雞場恐成防疫漏洞，另建議各縣市禽肉應就地屠宰，避免四處運送再爆疫情。
明起土雞價恐漲農委會估今午才解除禁宰，屠宰量還有限，營業用跟民眾不會搶買，不至於影響禽肉價；明起買氣開始活絡，但屠宰場受限人事成本及調度，每天頂多增一至兩成出貨量，土雞價可能上揚。台北畜產公司總經理游秀明說，今上午消毒屠宰場，中午先宰鴨，雞產地運送量較大，估晚上九時起宰雞。南投紫南宮周邊兩公里二十三家甕缸雞店，堪稱全台密集度最高，業者林朱山指近日「業績直接砍兩成」，今銷售可望回溫，他「終於笑得出來」。高雄鴨肉名店鴨肉本、月娥鴨肉昨仍休息，金城鴨肉專賣店指因沒鴨可賣，也有休息幾天。
民眾：不會搶買台南不少業者無奈說：「這段期間只能當成放年假，不然能幹嘛？」北市雞家莊業者說，將恢復銷售暫時停賣雞肉便當，這段時間調貨供應並無問題，但顧客心理受影響，業績略降一成。近日停賣大廳酒吧海南雞飯的喜來登飯店說，考量民眾還有顧慮，決定下周三才恢復供應。民眾李欣彤說，預期土雞會優先流向餐飲通路，傳統市場恐供應不足，不會今就搶買。此外，嘉義布袋某養鵝場前天通報鵝隻異常死亡，因已出現典型禽流感症狀，昨預防性撲殺三千三百六十六隻鵝。
禽流感防疫措施．4月前加強候鳥、留鳥棲息地排遺監測，每月採樣樣本從150件增至400件．H5N6案例場周圍1公里內禽場全面移動管制、每月採樣監測，首輪檢測結果陰性才可上市；3公里內加強訪視；5公里內鴨隻皆須採樣送檢．H5N2案例場周圍1公里內禽場須採樣監測，持續3個月．鴨送屠宰須檢具獸醫開立的健康證明及檢驗證明，雞、鵝須檢具健康證明．加強屠宰場禽隻檢查，獸醫師發現異常禽隻，通知防疫機關處置並追蹤來源場．活禽及禽蛋運出禽場前，須由獸醫檢查合格或完成消毒，並開立健康（或禽蛋燻蒸）證明．加強運禽車輛、裝載箱籠清洗消毒及運輸車覆網，減少病原散布風險．加強化製場管控把關，畜禽死亡數量異常立即通報處理資料來源：防檢局
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