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夏日高溫炎熱，二維到三維的躍遷～　Foldify讓你在iPad上創3D紙模型，中午吃不下太過油膩的菜色，蘋論：孤家寡人馬英九，曾任海峽會中餐主廚及前總統李登輝和陳水扁的「總統家廚」余陳本，試場入闈人員 免給一例一休，示範4道清爽且做法簡單的開胃菜，有口感鮮甜的鮮筍料理和涼拌茭白筍，以及淋上清爽醬汁調味的秋葵，讓人吃了之後胃口大開。報導╱孫崇軒 攝影╱李芃葳焗烤鎖住食材水份，鮮筍吃起來清新脆甜，焗烤香氣迷人【焗烤鮮筍】材料：
綠竹筍2支、美乃滋60克
1切塊綠竹筍洗淨，整支放入冷水中煮15分鐘。放涼對剖、取筍肉切塊後填筍殼內。
2蒸烤竹筍表面擠上美乃滋，放入預熱好的烤箱內，以150度烤10至15分鐘。
涼拌佛手瓜滋味酸甜，口感層次分明【開陽佛手瓜】材料：佛手瓜1顆、開陽35克、鹽1/4小匙、糖1/4小匙、醋1/4小匙、辣椒1根、薑絲10克
1汆燙佛手瓜切絲汆燙、冰鎮。開陽以冷水泡15分鐘吸乾水分，以80度油溫炸酥。
2拌勻佛手瓜絲加入薑絲、辣椒、糖、醋、鹽等調味拌勻，灑上開陽即可。
茭白筍脆甜多汁，帶點微辣更加爽口【涼拌美人腿】材料：茭白筍3根(約300克)、香油半小匙、紅辣椒1根、去皮蒜頭2顆、鹽1/4小匙、糖1/4小匙、蔥段少許
1冰鎮茭白筍切塊汆燙10秒鐘，撈起後冰鎮、瀝乾。
2調醬做法1拌入切片蒜頭、辣椒、蔥段、鹽巴，淋香油拌勻。
秋葵口感脆嫩滑潤，搭配特調麻醬更添風味麻醬秋葵材料：秋葵10根、胡麻醬2大匙、花生醬1大匙、黑醋半小匙、糖半小匙、開水少許
1汆燙秋葵洗淨切去蒂部汆燙，放入冰水冰鎮後備用。
2調醬胡麻醬、花生醬加黑醋、糖及適量開水拌勻，淋秋葵上。
【美味料理手】挑選鮮筍 從底部辨識現在正是鮮筍盛產季節，該如何挑選品質好的鮮筍製作料理，余陳本說：「在挑選竹筍時，可先輕戳底部，若容易按壓出指痕的竹筍則品質越鮮嫩，另外，選擇筍尖沒有出青的竹筍，吃起來比較嫩，也不會苦。」
協助拍攝╱36美食(02) 2778-5899
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挺背玩玩具 練幼兒坐姿父母可引導轉身 訓練動態平衡

2016年09月11日

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從嬰兒3個月大起，府院人事動盪　國安局長蔡得勝夫婦爆見白龍王？，父母就可透過一些動作，布蘭妮「衣Q」差淪阻街女郎　席亞拉豪送側乳，協助孩子的肢體協調發展得更好。資料照片寶寶出生後，賭盤押詹皇MVP 新人王穆迪耶，腦部神經系統仍不斷發育，川普挑國務卿 傳找美孚石油CEO，藉由各種感覺的輸入、反覆的動作經驗可以刺激動作技巧發展。給予合適的引導可以幫助孩子的肢體協調發展得更好。頭控能力約在3個月大時達成。家長可以把毛巾捲成圓柱狀，宋新妮氣消不告Andy了，讓寶寶趴在上面撐起上胸，假神醫潛醫院賣偽藥 詐百人，再利用玩具吸引寶寶抬頭。另外拉住寶寶兩手肘，名牌童裝 下殺4折起，將寶寶慢慢由仰躺拉成坐的過程也可以訓練寶寶抬頭的能力。
頂寶寶腳掌助爬6∼8個月大時發展出翻身能力與坐姿穩定性。初期可利用玩具置於寶寶身體一側，引導他伸手想拿玩具順勢翻身至側躺。在坐姿部分，初期可使用幫寶椅或餐椅讓寶寶習慣坐的姿勢。訓練時家長用雙手扶住寶貝的身體兩側，讓寶寶在背挺挺的坐姿下玩玩具，等到身體的力量愈來愈好時，家長雙手的位置可以愈來愈低，往骨盆的方向靠近，如此一來，寶寶維持身體直立的力量會愈來愈好。寶貝可以獨坐時，把玩具置於寶寶身體側面或後面的位置，引導他轉身伸手去拿側後方的玩具，可以訓練動態坐姿平衡能力。7∼9個月大嬰兒開始會爬。初期可以讓寶寶趴在家長的腿上使寶寶的雙手掌與雙膝四個點支撐在床上，訓練雙手與雙腳的支撐力。另外在趴姿下，前方擺放寶寶感興趣的玩具，家長用雙手頂住寶寶的腳掌，帶其兩腳交替做出腿彎曲再伸直像爬行的動作。當孩子發展出爬行能力時，家長需要注意家中環境的安全性，不要讓孩子有機會接觸到危險的情境或物品。
剛學步要雙手扶9∼12個月大時進入站立與步行期，初期先讓寶寶雙手扶著東西站立，接下來讓寶寶練習扶一手站立，另一手空出來玩玩具，再進步到放手站立。行走部分，先讓寶寶練習扶著小桌子側走，側走得不錯後，扶寶寶雙手開始練習往前跨步、推學步車走，再來牽一手走，最後就是訓練寶寶自己放手行走。經由不斷嘗試與練習，孩子的步態會愈趨成熟，速度也會愈來愈快。
台大醫院提供作者台大醫院兒童醫院早療中心物理治療師 陳佳琳
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