標籤彙整：【壹週刊】燒肉拉麵二合一　這碗麵好澎湃

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【消夜文】三寶哲學

2017年03月14日

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昨天和姪子閒聊，【小心片】4個陷阱 讓你愈減愈肥，聊到「馬路三寶」。我問姪子有沒有聽過這說法，安非他命也漲 嫌犯製毒自給自足兼販售牟利，他說沒有。我跟他說，傑斯推老媽出櫃炒歌 腥夫自婊陪罪碧昂絲，用路人最害怕三種人，漢翔新廠投產添動能 今年營收戰新高，老人、女人、老女人。姪子眉頭一皺，阿里山自行車／運動獲得健康　癌症車友現身說法，認為這說法很壞，彩虹糖 真的變出彩虹了，是性別歧視。我說，【壹週刊】燒肉拉麵二合一　這碗麵好澎湃，這當然是歧視，不過其實還還衍生了更多問題。 以前在駕訓班，很多教練都會笑女學員把雨刷當方向燈、把油門當剎車。有的教練甚至直接說：「欸！你不要像上次那個女的一樣。」女人開車技術不好，一直都是一個普遍存在的刻板印象，馬路三寶自然也由此觀念而來。 但事實真是如此嗎？前陣子有人為了探究女人開車這事，特地調了數據出來，最後發現其實男生與女生的比率似乎相差不多。不過當人們開始嘗試去分析肇事的男女比時，就已經選擇相信了「性別是影響駕駛技術」這件事了。如果我們還是持續用這種貼標籤的方式來解讀人群，所謂的歧視、刻板印象，絕對不會有消失的一天。評論、批判很簡單，但站在對方的立場思考卻很難，如今人們卻只相信自己想相信的部分，默默築起一道道高牆，所以我們慢慢失去了傾聽與關懷的能力，只想急著向外在證明自己擁有什麼，卻忘了自己失去了什麼。 蘋果花：少批判多傾聽，世界會更美好∼軟嫩的牛肉滋味香辣，十分下飯。李芃葳攝 水煮牛三寶
材料：牛筋1條、牛腱肉1條、牛肚1個、豆芽菜50g、乾辣椒30g
調味料：豬油50g、蒜末30g、豆瓣醬20g，薑末、豆豉、花椒粒各10g，糖、鹽、白胡椒各少許、水1000c.c.
滷汁：草果2個、桂皮2片、八角5個、花椒1大匙，蔥段、蒜頭各30g、醬油1大匙、水2000c.c.
做法：豆芽菜汆燙後擺置碗底。牛腱、牛筋與牛肚加草果、八角等滷汁調味料，煮2小時後撈起各取100g切片。熱鍋加水、豆瓣醬等調味料煮3分鐘，將花椒粒撈起，續加牛肉再煮5分鐘，放上爆香後的辣椒。

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