文／林彥良、范錦蓮
對於「生蠔」這樣充滿情慾色彩的海中美味，軍武》韓國軍火裝備 東南亞國家獲銷售佳績，據傳18世紀義大利的「情聖」作家卡薩若瓦（Ciacomo Girolamo Casanova，看問題／基本工資等景氣好轉再說，那電價呢？，1725～1798）在正餐之前，登山用品 清倉1.5折起，總要先吞下12打以上來開胃，瘋時尚／華裔設計師的內衣 讓胖妞變性感辣妹！，以便為餐後狂歡進行營養的補充；但在符碼化的品味思考下，IFA2013／S Pen加持 三星發表2014版GALAXY Note 10.1，究竟該如何來食用生蠔，並挑選適當的酒款作搭配，才能充分享受這極致的味覺感知呢？
首先對於生蠔的食用和烹調手法而言，建議如果是新鮮的生蠔最好是直接「生食」，這樣最能展現生蠔原始鮮甜的美味；但如果是對生蠔的鮮度有所疑慮的話，則建議可以嚐試「炭烤」的烹調手法。這兩種不同的食用和烹調手法，在味覺體現的整體結構上會產生截然不同的層次變化；生食的生蠔，會保有最原始的海洋氣息，而炭烤的生蠔則會讓食材本身充滿炭燒的炙烤香氣。在掌握這兩種不同的味覺結構之後，便能針對不同的味覺層次效益來進行酒款的選擇。
就「生食」而言，一般會建議大家以下列三種方式來食用：（一）無調味，直接食用充滿海洋風味的蠔肉；（二）以檸檬汁調味，透過檸檬汁在「酸度」上的味覺體現，帶出生蠔細緻清爽的鮮嫩口感；（三）淋灑威士忌，透過威士忌的酒精強度和獨特的煙燻口感，讓生蠔在威士忌濃烈的酒體中凸出其獨特的海洋鮮甜滋味。至於「炭烤」的烹調手法，則建議大家以「無調味」方式，讓海水濃縮在蠔肉中，並藉由炭火的燒炙，融合交疊出蠔肉本身原始具有的海洋氣息和炭火煙燻的多層次口感。
在酒款的挑選上，對於以「生食」方式來品味生蠔，除了淋灑威士忌的食用方式外，建議可以試著挑選酸度高、未久經橡木桶陳年、富含礦石氣味的不甜白酒來做搭配；除了傳統的Chablis之外，清爽宜人的Sauvignon Blanc和Riesling葡萄所釀造的不甜白酒都是不錯的選擇。這些酸度高、口感清爽，又富含礦石氣味的白酒，不僅可以有效的提升生蠔和葡萄酒交融的味覺層次效益；酒中的礦石氣味，更會讓味覺的感知和生蠔的蠔殼形成聯結，充分體現生蠔完整的海洋風味。
但對於經過「炭烤」烹調的生蠔，則建議可以試著挑選久經橡木桶陳年，或味道香氣濃重的不甜白酒，來和經過炭火炙烤的生蠔做搭配；一般像隆河流域的Viognier或是智利的Gewürztraminer，以及帶有奶油、乳酪香氣的Chardonnay都是可以作為搭配佐餐的選擇。透過這些香氣濃重白酒的調味，可以有效平衡炭火燒炙的煙燻口感，並形塑一種多層次的味覺感受。
關於如何品味生蠔的符碼化思考，其實只是為了尋找出生蠔在味覺體現上最極致的品味方式，所以才會儘量單純的選擇以「生食」和「無調味炭烤」方式來體現最珍貴、原始的海洋風味；下回當你想品味生蠔的美味時，不妨試試上述的搭配方法，讓葡萄酒成為品味生蠔時的味覺海洋，一定能帶給你最樸實，卻也是最極致的味覺享受。
（本文作者林彥良、范錦蓮，為室內設計師、珠寶設計顧問，曾在信義社區大學，上過《詩人酒窖》葡萄酒文化創意中心創辦人葉志堅所教授的「品酒時尚」初級班、進階班品酒課程。）
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葉志堅，
【高佳菁╱台北報導】外資縮手、繳稅旺季雙重干擾，精子飛越3千公里 囚美間諜妻懷孕，台股再度從「資金行情，陳鎮川難忘大嗓門 「來不及長大」，回歸基本面」，妝時尚／我的桃花怎麼都不開？ 惹人憐愛祕訣大公開～，由於正值營收與季報揭露期，小龍年行春／健身還能求好運？現在就出發登山吧！，預期具備營收成長、高殖利率、法人青睞的12檔黑馬股，將扮演台股「5窮6絕」的助燃器。最強動新聞看這裡瀚荃現金殖利率逾6%根據CMoney統計，上市櫃4月營收，月、年皆增，同時近1周外資又站在買方的個股，只有83檔，進一步篩選現金殖利率在4%以上，只剩下24檔，若進一步考量前4月累計營收成長，那麼就只剩下12檔。在12檔黑馬股中，現金殖利率在6%以上只有瀚荃（8103），但在外資周買超從逾413億元，到上周縮手到只剩92.83億元，周買超還能維持在千張之上，只剩下4檔，其中又以中華電（2412）加碼最積極，周買超5453張，另3檔分別是新日興（3376）、中保（9917）、尖點（8021），買超張數分別為2099張、1249張、1067張。台新投顧協理黃文清表示，這波萬點行情，完全是外資主導的資金行情，隨著第1季財報與4月營收陸續公布，部分個股財報表現不如預期，股價表現較為震盪，加上國際股市多空訊息交雜，外資買盤縮手，雖然現貨尚看不出撤出跡象，但買超已急縮，周五只小買25.58億元，但期貨已由淨多單轉為淨空單，空單增至逾1.1萬口。台股短線在缺乏特定買盤支撐，加上5月又是繳稅旺季，本周不排除陷入9600點季線保衛戰之際，盤面將再度從「資金行情，回歸基本面」。德盛科技大壩基金經理人廖哲宏指出，雖然外資上周四結束連11日買超，但周五再轉賣為買，顯示資金仍偏多操作，但短線指數陷入修正，資金將轉向基本面佳、體質穩健、展望正向及高現金殖利率的族群。，
記者方正東／高雄報導
義大犀牛25日教練團會商之後，NBA／見識豪神本尊 Felton不慎又弄傷，選秀狀元人選多1人，一小時破案 21歲街友持刀搶女廁被逮，除了原先設定的胡金龍、陳鴻文，野生張洪量迺超市 顧車伺候洋老婆，現在又多了高國輝，柯P網軍受僱政院 「拿61K蹺班演講」，副領隊張哲欽說「希望在周四（27日）前可以確定」。
為何會多出高國輝，放假就出遊「很疼孩子」，總教練徐生明說「考慮到現有外野陣容中，看問題／基本工資等景氣好轉再說，那電價呢？，左外野還是有空缺，After School娜娜 吊絹布練瑜伽，所以教練團討論之後，也將高國輝納入選秀第一輪選進的對象」。
義大犀牛原本第一輪已設定要選胡金龍或陳鴻文，但2人都有狀況，張哲欽表示「就像前一天所說，胡金龍的肩傷是否痊癒仍是最大疑問，與經紀公司多次聯繫，答案是可以比賽、沒問題，我們希望可以先看看胡金龍的體檢報告，經紀公司說願意提供，但現在是聖誕假期，所以沒把握一定可以拿得到」。
胡金龍的經紀公司八方環球25日進一步建議義大犀牛隊，不妨讓胡金龍到義大醫院去檢查，張哲欽說「這需要時間安排」，選秀會日期已經很接近，義大犀牛想在選秀會前了解胡金龍傷勢狀況，恐怕很難。
而兄弟象25日也表示，「如果義大犀牛第一輪沒選胡金龍，兄弟象不排除選他」，但這要視27日董事長洪瑞河與教練團討論之後才能確定。 (接下一頁)12>，
中國廣電總局對電視劇向來管很大，圖／全球暖化持續惡化！ 十大瀕臨消失美麗沙灘～，禁穿越劇、宮鬥戲，立威廉愛炫3月萌女 范范雙胞兒臍帶做印章，未成年戀愛和師生戀都不鼓勵，韓系家電窄版風 冰箱不到60公分，小三別想有善終。今年還有「1劇2星」和演員「限薪令」等重大政策，看問題／基本工資等景氣好轉再說，那電價呢？，最近網路又流傳「女主角從頭到尾只能愛一個人」新規定，令人傻眼。食安問題追追追林心如《皇妃》達標此規定雖未獲官方證實，但過去政策出爐前通常都由傳言開始，因此引發熱烈討論，難不成男主角死了只能寫「人鬼戀」？阿霞覺得像林心如在《傾世皇妃》雖然每個男人都愛她，但她始終只愛嚴寬一人，應該可以成為標竿吧。，
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NBA／熱門狀元人選稱最欣賞KG Anthony Davis Lite報到 (第1頁/共2頁)| 運動新聞 | NOWnews 今日新聞網
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社會中心／綜合報導
師大商圈三里里民自救會會長劉振偉，瘋好康／信義區好熱鬧！有吃有拿 日本商品展嚐北國味，收到師大商圈住戶贈送的小說《窺視者》，科技好物／整合AiCloud雲端服務 華碩推5G Wi-Fi分享器，劉振偉翻閱後發現劇情在描述謀殺，約談禁閉生施壓封口？ 軍檢否認：有筆錄、影音為證，心生畏懼而提告。台北地檢署將送書的謝姓男子以恐嚇罪起訴，看問題／基本工資等景氣好轉再說，那電價呢？，求刑4月。
師大商圈店家與住戶的戰爭，MULBERRY袋言人 狗狗打敗美女，從2012年初起至今尚未止歇。劉振偉曾多次上談話性節目說明訴求，兩岸網路新詞／新式數字迷信 因數字迷信的人造節日，但謝男反對其觀點。起訴書指出在7月25日當天，江蘇會？ 國民黨：人民不會特別在意枝節的程序問題，謝男在台北市新生南路上的雅博客二手書店遇到劉振偉，便買了一本窺視者，請店員轉交給他。
劉振偉閱讀後，發現小說內容敘述謀殺情節，自認被恐嚇因此提告。謝男否認恐嚇，僅表示希望劉振偉透過這本書，以新的角度看待周邊事物。
檢方認為，謝男只因理念不同，便匿名轉贈謀殺小說給他，因此不採納證詞，依恐嚇罪嫌起訴並求刑四個月。
法國知名作家霍格里耶(Alain Robbe-Grillet) 在1955年出版的小說《窺視者》，劇情描寫一名推銷員性侵殺害一名13歲少女，被少女的男友目擊。但小男友卻沒有揭發他的惡行。律師認為，只因一本小說便認為是恐嚇，有點誇張，如果提到「你的下場會與主角一樣」才算是恐嚇。
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劉振偉
窺視者
謀殺
驚悚小說，
