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名廚來台客座 推高檔米其林饗宴THOMAS CHIEN 5/18至5/22活動登場

2016年04月25日

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義大利帕馬森乳酪焗烤鑲黑松露．朝鮮薊．鴨肝管麵 1萬5500元餐宴菜色
管麵鑲鴨肝焗烤，高慧君失戀傷痕放一邊 孝伴骨髓癌父抗病魔，滋味香濃飽滿。每年都邀請國際名廚到餐廳客座的高雄THOMAS CHIEN，身障協會獲49萬 添購輔具，5/18至5/22舉辦Eric Frechon艾瑞克•佛萊匈的米其林餐宴，錯譯川普貼文《聯合》糗大了，每席為1萬5500元，貼對乘客比中指照？俄美女空姐遭解雇，可吃到魚子醬、黑松露、鴨肝、海釣牙鱈魚等高檔食材，貢寮海祭撞中颱蘇力　觀光局：10日演唱行程照常舉行，以及Eric招牌的義大利帕瑪森乳酪焗烤鑲黑松露鴨肝管麵。 報導╱顏怡今　攝影╱林宏洲帶你呷好料、趴趴走廚藝總監簡天才說：「這次邀請的Eric Frechon風格屬法式古典派，瑤瑤素顏濕身 蔡旻佑「真的很美」，被巴黎媒體封為宮廷主廚。」為了忠實呈現名廚料理，食材完全依Eric Frechon的要求採買。
這次套餐菜色包含開胃菜、冷盤、熱盤、主菜、乳酪盤到甜點，食材涵蓋法國索龍尼魚子醬、黑松露、鴨肝等，另外還搭配6款酒。
開胃菜之後的冷盤能見識到米其林餐宴的貴氣，混合煙燻鱈魚的馬鈴薯泥上，鋪著厚厚的索龍尼魚子醬，簡天才說：「光是這道菜，活動5天所需的魚子醬成本就高達70萬。」
簡天才邀請Eric Frechon來台舉辦米其林餐宴。Eric Frechon曾獲法國Le Chef雜誌評選為2016全球百大名廚第6名。業者提供餐廳空間寬敞，裝潢高雅。柚香西芹皇家小螫蝦魚子醬 1萬5500元 餐宴菜色滑溜西芹洋菜凍裹彈脆蝦肉，滋味鮮美爽朗。僅剩70席假日爆滿帕瑪森乳酪焗烤鑲黑松露•朝鮮薊•鴨肝管麵是Eric的招牌菜，簡天才說：「黑松露、起司、鴨肝都屬於重口味，3者的味道在這道菜需完美平衡。」管麵以雞湯煮熟再鑲入松露、朝鮮薊與鴨肝調製的餡料，並灑起司焗烤。管麵口感Q彈紮實，餡料綿細香潤，味蕾先嘗到厚實起司鹹香，待松露的香氣散開，帶出鴨肝的甘甜尾韻。另外，西芹洋菜凍裹螯蝦肉，搭加了日本柚子的鮮奶醬，洋菜凍滑溜清雅、蝦肉彈脆甘甜，滋味鮮爽迷人。此次餐宴不分午晚餐，每席皆1萬5500元，目前訂席已超過8成，晚餐和假日座位幾乎已全滿。
蜜燒乳鴿松子脆皮佐孜然茴香•魔鬼醬汁 1萬5500元 餐宴菜色低溫烹調的乳鴿軟嫩柔細，醬汁微甜辛香。索龍尼魚子醬•煙燻黑線鱈洋芋慕斯•蕎麥酥捲 1萬5500元 餐宴菜色鋪滿厚厚一層的魚子醬，魚味鮮美又很飽滿。法國珍貴海釣牙鱈佐紅椒咖哩油醋 1萬5500元 餐宴菜色取肉質細緻的海釣牙鱈，搭麵包烤成脆餅，口感豐富。白蘆筍豌豆慕斯【其餘餐宴菜色】開胃菜爽口 甜點滋味豐富這次米其林宴的開胃菜有3道。豌豆仁打成泥搭白蘆筍慕斯及豌豆冰砂，冰涼清雅，白蘆筍帶著淺淺香甜味。墨魚脆米裹海蝦則是將義大利米拌墨魚醬汁燉、烤、炸成米餅，搭配彈Q海蝦，口感豐富，而辛香微甜的辣根美乃滋增添層次感。另一款將煙燻海鰻與鴨肝做成的凍派，口感綿細，海味香濃。
墨魚脆米裹海蝦海苔燻鰻鴨肝凍派秘魯巧克力•檸檬巧克力豆與冰糕【美味路標】高雄市成功二路11號(07)536-943611:30~14:30 18:00~22:30V、M、J、AE附免費停車場活動5/18至5/22，需加1成服務費無休
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「航特部全智賢」跳傘逾120次

2016年05月28日

嚮往翱翔李亭儇是國軍現役5位女神龍中最年輕的一位，8歲小學生哭訴「失戀」　稱被「愛瘋」奪愛？，曾上過Discovery專題，因長相亮麗，還被媒體封為「航特部全智賢」。航特部空降訓練中心指揮官駱貞俊表示，李從軍9年，兩年前加入神龍小組接受跳傘訓練，已經跳傘120多次，未婚的她目前是空降訓練中心下士助教。李亭儇曾在接受《蘋果》訪問時表示，當她在擔任傘訓說明官時，就很嚮往有朝一日能像神龍小組在天空翱翔，因此參加高空滲透跳傘專長班。翹板訓練最難熬在無數次低溫與高風速衝擊的身心壓力中，要求準確降落於目標，才能成為神龍小組成員。加入後，她更期許能展現神龍小組傳統與驕傲。
要成為神龍小組成員，需先經基本、特種地形傘訓，再接受高空滲透傘訓，其艱苦非外人可想像。李亭儇說，最困難的是翹板訓練，人趴在小板凳上四肢往外伸展，只用身體髖骨撐住全身並維持平衡，藉此訓練從飛機上跳出到自由落體期間，能保持身體穩定。
神龍小組教官說，李亭儇很認真與努力，昨可能是因突然碰到高空的氣流轉變，沒辦法立即改正，才反應不及而受傷。
記者王勇超、王烱華
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浩鼎案 檢就訊陳建仁３小時媒體指電郵成收賄證據 翁啟惠：非事實

2016年09月01日

副總統陳建仁因曾參與浩鼎專家會議，綠委點名：李來希月退領9萬，5月時接受檢察官就訊。方萬民攝【綜合報導】士林地檢署偵辦浩鼎案傳出重大進展，9月20日 《蘋果日報》網站總瀏覽量1765萬次，媒體報導，日審安保法 萬人包圍議場，檢調查扣中研院前院長翁啟惠與浩鼎董事長張念慈聯繫電郵，銀行分行 5年後恐被ATM取代，懷疑翁可能利用移轉新藥技術的機會收賄，歐陽娜娜魔鬼瘦身破功 自首半夜偷吃，此外，台韓混血 曾參加伊林選秀，檢察官日前就訊副總統陳建仁，研判浩鼎去年八月舉行的專家會議，是浩鼎新藥解盲結果確立的時間點，正釐清浩鼎十多名高層在對外公布解盲前賣股，是否涉及內線交易等罪嫌。浩鼎公司因開發乳癌新藥受到市場矚目，股價曾飆破七百四十三元，但今年二月二十一日宣布解盲結果，被市場認為解盲失敗，即使中研院前院長翁啟惠多次公開力挺新藥成效，浩鼎仍連跌不斷，後更傳出浩鼎解盲前，市場借券餘額暴增，疑似有人提早得知解盲結果，趁機放空大賺一筆。
中研院前院長翁啟惠涉利用技術移轉收賄，遭檢調偵辦。資料照片1500張股票當權利金昨出刊的《壹週刊》報導，調查局先前搜索查扣到中央研究院前院長、現任基因體研究中心特聘研究員翁啟惠的電腦，經檢視翁與張念慈往來的英文電子郵件，懷疑兩人曾討論以一千五百張技術股作為新藥技術轉移的權利金，最後雖未能完成交易，但雙方疑存在對價關係，且翁曾為了美國的實驗室經費，開口要求張捐錢，而最後翁涉嫌沒花半毛錢，就取得浩鼎股票。另一方面，浩鼎在去年八月二十八日，曾為了抗癌新藥OB-822鄰床實驗結果的解盲問題，邀請五位在醫學界重量級人士舉行專家會議討論，現任副總統陳建仁當時是中研院副院長，同時也是基因體研究中心特聘研究員，因此和台大校長楊泮池一起被邀請與會。
去年８月解盲確立檢察官為確認新藥解盲結果確立的時間點，特地在今年五月十一日，新政府上任前，到當時的民進黨競選總部，就訊陳建仁長達三個多小時，之後也曾在台北地檢署第三辦公室訊問楊泮池。據了解，辦案人員懷疑，去年八月的專家會議就是「重大訊息」的時間點，會後浩鼎總經理黃秀美等十多名高層開始分批出脫持股，恐涉內線交易。針對媒體報導翁啟惠的電郵內容成為收賄證據，士檢襄閱主任檢察官陳錫柱昨表示，案件尚未偵結，無法透露任何訊息。翁啟惠原使用的手機號碼已變空號，但翁昨透過祕書表示，報導皆非事實，相關事證已呈送檢調，全委由律師處理。浩鼎昨回應，周刊報導，無一事實。浩鼎主管說，三十萬美元實驗室補助費經美國司法調查，認定無罪。
「不方便報告細節」而陳建仁昨發聲明指出，檢察官為「張念慈等違反證券交易法案」就訊他，但陳說，不便跟大家報告細節。《蘋果》昨未能取得楊泮池回應。中研院院方則回應，尊重司法調查，另已成立智財技轉迴避檢討委員會，檢視院內智財管理及技轉授權法規，最晚年底左右提出檢討報告。
浩鼎案偵辦重點．翁女兒取得浩鼎股票的資金來源、過程，是否合理．翁啟惠是否以新藥技術移轉，交換取得浩鼎股票．翁啟惠女兒，是否只是翁買賣股票的人頭．浩鼎13高層為何在新藥試驗解盲前陸續出脫持股．新藥解盲，是否可能有人提早得知或推論出結果．解盲前一周，浩鼎借券衝高至7434張，疑涉內線放空資料來源：《蘋果》採訪整理
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【壹週刊】YEEZY這次來勾引小人

2016年05月11日

壹週刊提供在NMD大爆發之前，錯譯川普貼文《聯合》糗大了，出自美國饒舌天王肯伊威斯特的YEEZY，趙少康傳真：斷交之後（趙少康），就是最受潮人追捧的球鞋，國小埋殺機「鄭捷難教化」，每次出鞋必完賣，每雙炒賣更是天價∼肯伊威斯特賺飽飽，老婆金卡黛珊日前才在社群網路上傳一張兒子Saint West穿著小孩版的YEEZY BOOST 350，5月8日，她正式在實境秀《Keeping Up With The Kardashians》幫老公公布，今年8月將正式推出 YEEZY BOOST 350 Infant「Turtle Dove」∼正式勾引小人，是一種全家福概念∼ 看更多其他壹週刊精彩內容
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