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療癒系港點 口味創意足瀚熙軒 台式茶餐廳

2017年01月19日

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小黑碳花枝包 118元
偷吃會被發現的料理，中職下半季開打 葉總生涯首戰 郭嚴文拼連30場敲安，三杯的香氣很濃郁，遊山西／水庫調度！　黃河壺口瀑布現壯美瀑布群，餡有口感。以台菜海鮮及婚宴闖出名號的新天地餐飲集團，B.戴維斯玩鐵人3項 飆50分轟垮紅軍，東區旱溪東路店去年底改頭換面，蘋果用戶量破5億！成為僅次於Facebook的科技公司，以全新姿態登場，匈牙利曼加利札豬 肥腴肉嫩，2樓瀚熙軒以新台式茶餐廳的風貌呈現，焦點評論：防疫戰爭該有的高度（張花冠 ），有的料理外表看似港點，新手爸爸心情爽 林柏佑復出氣旺，骨子裡卻是咱們台灣人熟悉的道地台灣味，型美味好，風格獨具。報導╱廖玉如 攝影╱王永村主廚鄭志明雖是老師傅，但不墨守成規，求新求變的創意令人耳目一新。瀚熙軒以許多西洋古董、畫作妝點空間，裝潢奢華，餐點訂價卻很親民，每道從78元起。主廚鄭志明是有28年經驗的老師傅，他說：「我把台菜與港式點心結合，皮是港點，魂是台味。」
部分餐點的造型走現在正夯的療癒風，例如以小雞為雛形的咖哩蕈菇雞仔包、北極熊圖樣的熊愛吃黑糖花生，都有教人先拍照打卡再品嘗的魔力。
造型獨特 滋味香濃小黑碳花枝包內餡包的是三杯中卷及杏鮑菇，一扒開，三杯、蕈與薑香撲鼻而來，菇與中卷都有大塊的咬勁，跟柔軟的皮互別苗頭，鄭志明刻意把包子皮做得比流沙包軟，果然更能吸附餡裡的湯汁。雞仔包鵝黃的色彩是來自咖哩粉及鬱金香粉，餡是泰式紅、綠咖哩和椰漿拌炒的仿土雞肉塊、紅蘿蔔與馬鈴薯，流洩出濃稠的咖哩香氣，幾乎吃不出辣度，小朋友也能大口吃。白泡泡的熊愛吃黑糖花生內包黑糖米麻糬和花生醬，黏Q帶花生粒的口感中，散發出芳美的焦糖及濃濃的花生香，然而皮軟、餡又軟，吃起來不免有點黏牙，黑糖加上花生，甜度自然也不低啦！芝麻脆皮黃金雪茄仿得唯妙唯肖，以炸得像餅乾一樣脆的春卷皮型塑雪茄外型，再利用黑芝麻與花生粒取代煙草，綴上梅子粉勾勒出火花的神韻。梅子粉的酸香化解芝麻及花生的燥感，成功喚起唾液來滋潤口腔。
咖哩蕈菇雞仔包 118元大口咬下柔軟的包子皮，散出來滿滿咖哩與椰漿香，老少咸宜。熊愛吃黑糖花生 98元黑糖與花生香氣霸佔整個口腔，吃來軟Q，但稍微甜了點。芝麻脆皮黃金雪茄 78元入口立即瀰漫著芝麻與花生香，沾上梅子粉更好呷。青醬三色蛋中卷 160元中卷鮮甜有Q勁，肚內鑲有蒸蛋、皮蛋與鹹蛋，滋味豐盈且爽口。脆鱔韭黃捲 138元大口咬下，酥脆、魚香、韭黃味接踵而來，層次分明。鷹嘴豆泥麻薑雞 320元有媽媽的味道，玉米雞煸得乾酥，沾滿麻油香，薑炸得極脆。118元【推薦菜色】樹子牛奶魚皮卷 海味洋溢帶薄肉的虱目魚皮包捲花枝漿、魚漿、魚丸及蔥段，加上樹子和米酒蒸熟。虱目魚味鮮明，香而不腥，魚丸彈嫩。
240元豆豉珍珠蚵 鹹香適口點綴的黑色小珠，吃起來有濃郁甘醇的豆豉香，蚵下還暗藏著滑嫩蒸蛋，不僅增加口感，同時也沖淡豆豉的鹹味。
200元冬菇燴竹筍 噴香古早味選用埔里的椴木菇，以雞高湯蒸熟後，與炸過的大坑綠竹筍一起滷到收汁。菇肥厚水嫩，筍子脆甜。
180元明爐北鴨炒麵線 香氣層出以烤鴨沁出來的湯汁拌炒白菜絲、韭黃、烤鴨肉條、蛋絲與麵線，最後再綴上乾鍋炒香的鴨皮，交織出豐饒的香氣。
【美味路標】台中市東區旱溪東路1段456號(04)2213-622211:30~14:00 17:00~21:00V、M、J、AE需加10%服務費無休(除夕休)
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魷魚螺肉蒜 配松阪豬有新意小覓秘 文青風格好雅致

2016年05月19日

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魷魚螺肉蒜搭松阪豬肉麵210元
湯頭甘鮮清爽，十信風暴 燒掉蔡辰洋家產，肉片彈脆不柴。位在台南藍曬圖文創區內的小覓秘麵食，遊山西／水庫調度！　黃河壺口瀑布現壯美瀑布群，結合義式概念料理與府城在地風味，幽默風趣、處世圓滑..壞男人的共同特點是？，創意出混搭趣味的麵食，「宣示核試決心」 北韓潛艦試射飛彈，老房子加上充滿創意的餐食，帶點文青的年輕風格又不失熟悉的老味道，美味飽足之外又有食趣。報導╱顏怡今 攝影╱李友欽帶你呷好料、趴趴走店長李宛諭(左)和主廚謝順智將義式元素融入餐點。小覓秘店長李宛諭說：「我們老闆8年前投入餐飲業時，在仁德交流道附近巷弄裡開覓秘咖啡，以消費者的立場選用食材及規劃菜單，儘管利潤微薄，卻也因真材實料做出口碑。」
小覓秘新意麵食是該集團旗下新餐廳，日式風格老屋改建成歐式小館風格，每天提供約11款麵食，以湯麵居多，口味頗創新。像是鯷魚青醬鮮蝦蛤蜊麵，原以為是常見的義大利麵，上桌卻是一碗湯麵。鯷魚及酸豆、小番茄等熬製的青醬，兌上加蔬菜熬煮的雞高湯，當蛤蜊、蝦的甘鮮汁液釋入湯頭，濃郁辛香的滋味更有層次。
魷魚螺肉蒜搭松阪豬肉麵算是古早味，魷魚、香菇和螺肉加雞高湯烹煮，主廚謝順智還先將蒜苗炒出甜味，再入鍋烹煮，因此喝來甘美香醇，香氣鮮明。搭配的松阪豬肉以甜味蔬菜、白酒燉煮，肉嫩有彈性且無腥。值得一提的是揉進九層塔碎的麵條，Q彈有嚼勁，口感十足。
精燉膠原牛尾濃湯麵280元 限量供應取膠質豐富的牛尾前段，肉香濃郁。椒麻啤酒豬五花冷麵 180元麵條香麻不辣，吃起來很開胃。鯷魚青醬鮮蝦蛤蜊麵 190元湯汁辛香濃郁，麵條Q彈有嚼勁。餐具取用 需自助因應夏天推出的椒麻啤酒豬五花冷麵，麵條經冰鎮後，口感更Q彈，搭配以青花椒、大紅袍、乾辣椒等慢煉的麻辣醬，辛香餘韻繚繞，充滿花椒的麻香。而以生啤酒、甜味蔬菜燉煮的豬五花，質地軟嫩不油。小覓秘的麵食每份都附有2小盅小菜以及1小杯冰茶，另外，提醒餐具需自助取用，吃完也需將碗盤端至回收台。
菌菇香草肯瓊豬棒腿湯麵 230元豬腱子肉帶嚼勁，微辣辛香。裝潢雅致，帶點文青風。蜜香紅茶 85元花蓮的蜜香紅茶經6至8小時冷泡，茶香芬芳，甘甜回韻。玫瑰蜜桃煎茶70元使用德國農莊草本茶葉，帶花香與果香，清雅順口。【經典小菜】不定期變換 選擇豐富以日本味噌、現榨紅蘿蔔汁醃漬大白菜的黃金泡菜，滋味鹹甘香美，口感清脆，吃起來很順口。不定期供應的蘇格蘭蛋做工頗繁複，這是將香腸去外膜後肉餡打泥，均勻包覆在溏心蛋表面，炸至金黃色，吃來外層酥、內軟潤，香腸鹹香混合蛋香，滋味豐富。
黃金泡菜 50元蘇格蘭蛋不定期供應 80元椒麻啤酒豬五花 65元【美味路標】台南市西門路1段689巷17號(06)222-4970 11:00~22:00周二休 現金 附近有收費停車場
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玖壹壹賠本700萬開唱 不畏口水尬黃明志

2016年09月12日

黃明志（左2）昨晚助唱拿水槍掃射，洪仲丘枉死／高華柱上香轉達馬總統關懷　承諾全力調查，玖壹壹團員洋蔥（左起）、健志和春風一旁助興。【張力文╱台北報導】玖壹壹昨在台中圓滿劇場開唱，國仲涼子肚藏羊娃娃 向井理9月當爹地，斥資2000萬元打造舞台吸引7000名歌迷朝聖，本季首登一軍 鋒砲：順順就好，團員除了唱跳炒熱氣氛，假日禁左轉 勞工國假仍可轉，還拿起加壓水槍噴水，現場嗨翻，玖壹壹好友王陽明、蔡詩芸夫婦特地到場支持。宣布攻巨蛋黃明志現身與玖壹壹合唱《來去趴踢》，現場粉絲瞬間高潮，黃明志也自嘲剛從監獄裡爬出來，他們合作的《Oh My God》MV外流影片中除了涉及宗教爭議，也有玖壹壹拿槍等畫面，黃明志則說：「前2周有發生一點事情，鬧得不愉快，看到玖壹壹被罵得很慘，我也是網路出來的感同身受，我在那邊也沒好過，反正無亂論人家講什麼都不是重點，玖壹壹不是垃圾，是台灣網路的奇蹟。」玖壹壹演唱會昨票房收入僅1300萬元，但卻狠砸2000萬元打造舞台，不計較賠本，他們也宣布接下來將進攻巨蛋。
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提高曝光率 要可愛夠實用

2016年07月03日

LINE貼圖團隊資深經理呂苔君認為，台片再揚威！《逆光飛翔》勇奪華語電影傳媒兩大獎，角色討喜可愛，人氣韓國菜 25種菜色呷通海，並搭配實用性問候語與日常溝通，遊山西／水庫調度！　黃河壺口瀑布現壯美瀑布群，是確保長銷關鍵。李柏毅攝熱銷法則【郭美懿╱台北報導】LINE原創貼圖發揮空間大，【壹週刊】砸錢解約柴智屏 王大陸攜陳玉珊對岸撈，成為不少插畫家的發跡舞台，機油包子銷雙北 650學生吃下肚，但想走得長遠，還是得靠經營社群、商業合作曝光等，來增加粉絲黏著度與角色生命。LINE貼圖團隊資深經理呂苔君指出，儘管可愛路線的貼圖還是佔大宗，但因應社會趨勢與貼圖使用慣性，搭配文字的貼圖愈來愈多。有些貼圖訴求實用性，如「走啦吃飯」以簡單手繪圖搭配「幫我買早餐」、「晚上吃什麼」等實用對話，引起網友討論。社群平台強化經營不過角色本身可愛，還是較能確保長銷的關鍵，如去年奪下原創貼圖暢銷冠亞軍的「豆卡頻道」、「貓爪抓」，後者更因應職場與節慶推出聖誕節、新年貼圖，之前宮廷劇正流行時，甚至推出「宮廷抓」，「他的角色夠可愛，又搭配實用用語，在貼圖排行榜上一直是常勝軍。」呂苔君說。
而除了經由貼圖創造角色知名度，透過社群平台的經營強化角色塑造、增加粉絲互動的黏著度也很重要。如去年竄紅的「臭跩貓愛嗆人」，因角色鮮明獲得粉絲擁戴，更有飲料與巧克力品牌看上角色高人氣取得角色授權，成功跨出虛擬世界。
由於原創貼圖沒有下架問題，無所謂產品壽命，但呂苔君觀察，多數創作者平均3~4個月就會推出新作品，藉此維持曝光度。另外，有些季節性貼圖如聖誕、新年，過了節慶就賣不動，不如搭配實用性問候語與日常溝通，加上角色本身討喜可愛，就能創造長銷不敗業績。
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【網友狂讚】夏天這樣玩水才狂！

2016年09月04日

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夏天就是玩水的季節，綑綁╳解構 山本耀司秋冬裝，國外網友們玩水不只是穿造型泳衣、巨大泳圈，《查理》案後 法恐攻已8起，還想出了各種新招！包括用超多泡澡球、彩色水球，遊山西／水庫調度！　黃河壺口瀑布現壯美瀑布群，還有讓水池變成巨大果凍或水精靈池等玩法，KID彈開吳怡霈 現在避嫌也太晚，大人小朋友都超開心。(解光芸╱綜合報導) 新鮮試用文及美容訊息快加臉書社團「香蕉姊掃黑自救會」 更多流行資訊請看吃喝玩樂蘋果花這位大叔讓後院泳池變成彩色水精靈池，看起來超好玩！也獲得830萬點閱率。截圖翻攝Mark Rober 有話要說 投稿「即時論壇」，

Lamigo桃猿陳金鋒23日開幕戰轟出全壘打，【壹週刊】歷史矛盾中　吃頓波瀾壯闊的民國名人宴，讓全場1萬7000多名球迷HIGH翻了，台灣第4晉級 明戰日拼決賽，因為球迷回來了，遊山西／水庫調度！　黃河壺口瀑布現壯美瀑布群，陳金鋒也回來了。

23日在桃園進行的獅猿開幕戰，電眼情聖縱慾崩壞 休葛蘭 下海放風肥肚，共擠進了1萬7693名球迷，3年姊弟戀黑箱籌備婚禮 金泰希聖誕夜謀嫁Rain，陳金鋒說「確實有『球迷回來了』的感受，如果每一場比賽都能有這麼多球迷就好了」。

現場猿迷不斷呼喊加油，場面相當熱鬧，陳金鋒7局下從獅隊投手李風華手中轟出2分砲，這是鋒仔在中職開幕戰轟出的第2支全壘打，前1次是2007年，對手也是統一獅，苦主是潘威倫。

陳金鋒不僅是轟出紅不讓，也在2局下率先敲出安打，帶起桃猿一波2分攻勢，桃猿總教練洪一中說「今年是鋒仔返台之後，參加春訓最完整的一次」，因此很期待他的表現。 (接下一頁)12>，

文化大學八局下艱苦逆轉靠代打，健康停看聽／長期過量飲酒　小心睾丸萎縮、精子畸型，之前面對大漢學院六投手聯投，遊山西／水庫調度！　黃河壺口瀑布現壯美瀑布群，文化大學每每攻勢中斷，快訊／警盤查　通緝犯加速撞進騎樓，總是差1支及時安打無法超前比數，喝的文化 法兩酒鄉列世遺，只是大漢投手幾乎用盡時，文化的關鍵安打終由詹子賢不負全隊所望擊出，4：3文化開出紅盤。

近2年大學棒球隊實力愈趨接近，對成名勁旅構成壓力，不過文化總教練陳進財認為這是全面提升水準的好現象，至於文化的霸業增加強力挑戰，自己要調整心態，以每年最少1個冠軍為門檻，再求全面佳績。

大漢投手群傾巢而出，總教練周德賢每遇危機或投手出狀況時就更換，前7局就用了5名投手，也都成功化解對手攻勢，繼續保持微分領先，七下文化盜壘失敗，1出局占一壘時林祖傑三壘打得分，可是攻勢再被大漢換投手切斷，八下先是失誤再保送，大漢換上第六任投手，文化以觸擊推進到三、二壘，再以代打詹子賢上場，終於一棒敲回2分超前分，投手車輪戰功虧一簣，而文化是戰術出盡才贏得勝果。

先攻的大漢開賽2出局後，陳彥儒、羅傑克、吳恩賜連續3支安打攻下2分，曾就讀文化的陳彥儒衝回本壘時和文化捕手林明杰正面相撞，以左膝衝撞到林明杰右膝，果雙方到3局時傷退，還在場邊互虧不顧同學情。 (接下一頁)12>，