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【食測片】老店新生好棒棒

2016年12月04日

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迪化街這幾年不乏文創、老店新生的議題，立委蔡錦隆辦健康講座　民眾也關切市長選舉，這天祕密客在這發現了南門市場的「合興糕糰店」也進駐到迪化街。彷彿日系風的裝潢陳設引起不少人注意，42歲美魔女張婷媗　獨門操練馬甲線！，走進店裡，索尼PS平台 聖誕駭癱，驚喜的發現這裡還是保留了合興最知名的糕糰米製點心，美國職籃賽程 3月26日(台灣時間)，不同的是，新手人妻 絕對利器 Hitachi全能料理爐，從尺寸到外觀都做了調整，「這算是年金改革起手式」，口味也有不少經典風味，改成適合一個人吃的份量，看起來更精緻也更具吸引力。 這裡增設了內用座位，原來店家提供現蒸現食與現製的服務，讓想嘗試的顧客可以立馬感受現蒸出來的美味。祕密客於是點了好幾款經典口味，以百分之百純米製作的糕糰，需蒸5~10分鐘，但上桌冒著微微熱煙、外層微軟帶糯的香氣和口感，還沒吃就讓人很有食欲。 我最喜歡包了棗泥內餡的原味棗泥糕糰。濃郁的棗香中帶細緻清雅的苦味，蒸過後甜分更鮮明，若沒有吃過，很難想像米製點心可以這樣美味。

有別於傳統好大一顆的壽桃，這裡提供小size，有著可愛小屁桃外型，扒開就是用鹹蛋黃混合綠豆仁的奶皇餡，清爽微鹹又綿細，搭上彈Q麵皮，吃起來好爽口，讓本來很排斥壽桃的祕密客也大為改觀。

這裡還有本店也賣很好的酥餅和肉包等，可代蒸的肉包和青江菜包深得我心。混入老麵製作的包子皮很彈口，肉餡不過油膩，調味也很剛好，青江菜包的菜餡則炒得香鹹有致，三兩下就吃光光。

因為強調都是無添加的米製點心，保存期限只有2天，有不少想帶回去放置再品嘗的顧客常因此打消念頭，有些可惜。但如果改天有空經過，這麼美味的米製點心，建議一定要當場品嘗！

祕密客：中式點心的味道好正點啊！

合興1947
(02)2557-8020
台北市迪化街1段223號

●原味棗泥糕的棗泥內餡非常濃郁卻不過甜膩，滋味令人難忘。
●做成小花外型的芝麻糕、原味棗泥糕和紅豆芝麻糕都僅約拳頭一半大小，蒸過現吃的風味清雅，一口氣吃完就非常飽足。
●傳統的壽桃也改良成小巧精緻的外觀，微鹹帶沙的奶皇餡讓我吃完還意猶未竟。
●小一號的肉包(下)和青江菜包也可現蒸現吃，肉包扒開還帶汁，青江菜包更是爽口。
●裝潢得很雅致的店家使用的陳設近90%是台灣製品，優雅又讓人耳目一新。

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圓滿送別李國修　王月及兒女追憶催淚！ (第1頁/共2頁)| 娛樂新聞 | NOWnews 今日新聞網

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【祕密客】丼不丼就撐死你

2016年07月21日

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從東京淺草起家的下町天丼 秋光，辣蘋果：蔡英文的夢魘（余艾苔），繼金子半之助在台北掀起熱潮後也進駐台北，舒莉 狼吞甜甜圈失態，雖然祕密客不喜歡排隊，「台北松山」飛「日本松山」　機場同名對飛開先例！，但是衝著榮獲「全國天丼」金牌的名號，和欣客運國道起火 駕駛機警疏散乘客，還是趁著人潮還沒開始聚集的傍晚，立委蔡錦隆辦健康講座　民眾也關切市長選舉，趕緊前來探探究竟。 因需排隊進場，安倍顧問下指導棋 要日銀10/30擴大QQE，也會待人數全數到齊才帶位，此時服務生會先提供菜單參考並縮短點餐時間，祕密客研究了一下，主要以丼飯為主的菜單看來其實變化不大，基本上就是選擇不同的天婦羅搭配米飯的概念，因此很快就和友人決定好菜色後就入座。照片皆副刊中心祕密客攝 採傳統日式房舍造型的外觀不但看來十分典雅，入內後則有開放式吧檯讓顧客對於備餐過程一目瞭然，一旁製作天婦羅炸物的聽說就是日本本店的創辦人谷原秋光，當祕密客好奇地觀看時他也很熱情地比出Ya的手勢讓大家拍照，十分有趣。
不光是創辦人來台坐鎮，聽說連備製天婦羅的銅製炸鍋，以及胡麻油和芥花油
混製的炸油，都是特地由日本進口。聽起來這麼厲害，祕密客於是在丼飯上桌後
，就迫不急待地品嘗一番。祕密客選擇了最受歡迎的招牌「五代目天丼」，集合了穴子魚(鰻魚)、炸蝦、比目魚、明太子、牡蠣和季節時蔬(今天是茄子)等豐富配料，滿到幾乎看不見米飯的丼飯雖然聽說定價已比日本便宜近3成，但一碗還要價將近600元的金額，讓祕密客更期待有爆炸性的美味和口感。只是入口時風味並不如預期，雖然內容很豐富，但是除了牡蠣滋味濃郁又肥美外，以海料為主的丼飯各魚鮮之間的風味變化不大，外層的麵衣也因丼飯汁而顯得很濕潤。但因為丼飯汁是由上澆淋而非自碗邊淋下，也聽說正宗的日式丼飯都是如此，因此祕密客還是盡力地把各別的魚鮮吃完，而且聽說原本應有的鰻魚骨也因還沒運到台灣，留下了小小的遺憾。此時再一邊品嘗米飯，就能吃到鹹味略重的丼飯汁讓整碗丼飯多了些轉折，米粒也煮得很Q彈，只不過在摻雜著破碎麵衣、米飯和魚鮮的軟糊口感下，吃起來總覺得少了些驚喜。而祕密客友人選擇的炸蝦丼飯也有同樣的情況，因此兩人都在沒有吃完的情況下放棄。

另一份秋光天茶則是傳統的茶泡飯，加入了蝦仁干貝什錦燒和大量海苔絲鋪在頂端，如果沒有趕快食用就會被米飯吸成像稀飯的口感，風味不失清爽，但也有濕軟的麵衣泡在湯裡的口感，祕密客個人實在不喜。想喝湯的話這裡則有味噌或蛤蜊湯可選擇，祕密客點了味噌湯，入口濃度與風味都屬一般，同樣沒有留下太驚豔的印象。

整體來說，從到位、點單到出菜節奏掌握都頗精準的下町秋光，還是帶有日式精神細膩的特質，讓人在用餐時還是很愉快。只是以餐點價位而言仍偏中上，並有麵衣普遍濕軟的情況，對於習慣是炸物就要口感酥脆的台灣食客而言，就要先有心理準備了。

祕密客：五代目天丼聽說在日本要價近750元，台灣消費者還是賺到了。

下町秋光 天丼
(02)8771-3311
北市大安區敦化南路一段187巷55號

●五代目天丼滿到米飯都看不見，米粒倒是很Q彈，丼飯汁香鹹夠味。
●炸蝦丼飯的蝦肉鮮美，份量也不錯。
●茶泡飯的湯汁帶淡淡海苔清香，吃起來很爽口。
●味噌湯風味平實，濃度也一般。
●以日式傳統建築為外觀的設計十分雅致，兩層樓面的座位設置也很足夠。

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台男在菲殺同居變性人 塞箱棄屍

2016年06月06日

台籍蔡男（小圖，走！去基隆玩雪　體驗負8度C冰酒吧，翻攝Abante網站）在菲國涉嫌殺同居變性人，生活市集挖寶團購時尚冬品！ 科技防寒專區二折起賣翻，塞箱棄屍。翻攝菲國Journal網站【韓政燕、符芳碩╱綜合報導】一名台籍蔡男涉嫌在菲律賓北部帕賽市殺死同居變性人，嚴厲「張大帥」 連客戶也罵，將屍體裝進行李箱後棄屍，辣蘋果：蔡英文星星之火（余艾苔），前天被捕，依謀殺罪名起訴。我外交部發言人王珮玲說，駐處第一探視後，了解該嫌已聘律師處理，對政府關心表感謝，暫不需協助，駐處將持續關注案件發展，我尊重菲國警方調查結果，已向菲國要求公平對待台籍嫌犯。《菲律賓星報》等菲媒報導，兇嫌是中國籍男子蔡哲宇（Che Yu Tsai，音譯），但中央社記者昨採訪後確認，兇嫌應是二十五歲台籍蔡男，遇害的是二十三歲菲籍變性人德羅薩里歐。警方表示，據監視器畫面，蔡嫌上周五晚與被害人回到十一樓住處，兩人有爭吵跡象。稱遭持刀恐嚇自衛隔天清晨，蔡男獨自推著一台手拖車，上面放著箱子和一只棕色行李箱離開住所。畫面顯示，蔡嫌費力搬動行李箱，顯然行李箱很重。
大樓保全稍後巡邏時，發現蔡嫌住所門微開，敲門無人應，推開赫見地版、牆上有血跡即報警。蔡嫌前天中午回住所，疑似要清理現場被捕。中央社指蔡嫌供稱與被害人同居，被害人近日不斷向他要錢，案發當晚遭被害人拿刀恐嚇，他自衛才殺人。
警方稍後在距帕賽市以南約二十公里處巴庫爾市高速公路上，發現裝有被害人屍體的皮箱。警方描述，被害人頭、臉挫傷，頸部被刺，屍體還裝在黑色垃圾袋裡。這是今年第二起台人在菲國涉殺人案。今年二月四十六歲台籍郭姓醫師涉嫌殺結婚十七年的菲籍妻子並分屍藏自家地下室。
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爆竹一聲除舊歲，《神力女超人》全球狂掃177億 蓋兒廉價勞工領915萬，新春納福迎新年，新鮮食／圍爐菜單想好沒？量販年菜早鳥優惠　用低價搶客，今年的農曆春節假期長達9天，過好年～　統一發票千萬特別獎25日開獎，過年難免大魚大肉、放鞭炮、燒紙錢等。為了響應節能減碳，還原現場／年金改革草案搞神祕？郝龍斌要求暫緩拍板遭拒，環保署提醒，民眾應該要改變過去傳統的過年習慣，用低碳五福招，迎接嶄新的一年。

環保署指出，首先第一招，要準備年菜佳餚時，多多使用在地當季食材、多蔬果少肉、吃多少煮多少為原則，不僅可吃得健康，還能減碳做環保。再來，第二招是，整理家中環境時，優先選購具有環保、節能、省水標章或碳標籤等對環境友善的清潔用品、家用電器及衣物，不僅能節省荷包，也是節能減碳愛地球的表現。

低碳五福招的第三招，挑選春節禮品時，避免購買過度包裝的商品，並以貼有環保標章的禮品包裝為優先，可以減少過度的包裝造成的資源浪費，更能突顯禮品的質感與送禮的心意。

第四招，出遊時可多搭乘捷運、接駁公車等大眾運輸交通工具，減少開車騎機車次數，以步行、騎乘腳踏車做在地小旅行。環保署也建議，外宿優先選擇綠色旅館，自備盥洗用具。環保署表示，綠色旅遊不僅可節省油量的耗費，還可增加運動健身的時間及減少資源的浪費，低碳又健康。

低碳五福招的最後一招，減少燃放鞭炮、煙火及焚香燒紙錢，改以播放喜慶鞭炮音樂或以鮮花、徒手、網路祭拜等方式代替燃放鞭炮及紙錢燃燒，避免空氣污染及噪音的產生和不必要的資源浪費，既安全又環保。

此外，環保署表示，該署的清淨家園顧厝邊綠色生活網上還有許多節能減碳小撇步供民眾參考，讓大家在過年期間，以最實際的行動，從生活面減少不必要的浪費與過度的物質需求，用行動來表達對地球的愛心，過個喜慶又環保的「低碳新年」。

關鍵字:
環保署
節能減碳
過年
春節
五福招，

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正晶夫婦因這件事挨告　結果出爐

2016年05月31日

彭文正和李晶玉夫婦因節目挨告。資料照片
【法庭中心╱台北報導】《壹電視》談話性節目《正晶限時批》，立委蔡錦隆辦健康講座　民眾也關切市長選舉，去年邀名嘴蔡玉真上節目討論台北市長柯文哲在選舉時，先破除迷思 3招練腹肌，在討論強摘器官一事時，廟會辣妹靠邊閃　陣頭小鮮肉感動人心，蔡玉真指整個事件背後的影武者是前立委高資敏，一周大事 12月25日至12月31日，還指高與妻子楊富美是立法院的「一對寶」，2夫婦怒告蔡玉真、節目主持人彭文正、李晶玉夫婦及《壹電視》新聞總監余朝為4人涉嫌誹謗。台北地檢署偵結，認為4人罪嫌不足，將4人不起訴處分。 有話要說 投稿「即時論壇」，

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2015年01月13日

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資料來源：NBA官網www.nba.com食安問題追追追，

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【實用文】10種無敵美味的白吐司吃法

2016年05月10日

50、60年代早餐多是媽媽自己煮的，15歲娜娜北京圓夢 古典專輯攻樂壇，在家吃燒燒的粥、配熱熱的菜，雙打復出試刀 盧哥找回信心，然而現在的媽媽很辛苦，劉亦菲進Dior南法玫瑰園拍美照 狂吸正能量，很多都得身兼家庭主婦與職業婦女雙重身份，台幣太強 台積Q1營收恐難達高標，於是燒粥熱菜漸漸被吐司、麵包等取代，移動式空調 熱銷12倍，天天吃、常常吃，立委蔡錦隆辦健康講座　民眾也關切市長選舉，總有吃怕的一天，有請2011年在法國里昂Mondial du Pain麵包大賽中，以可頌、布里歐麵包贏得甜麵包特別獎的台中Bon Pain蹦胖麵包坊主廚武子靖，來教大家如何把吐司變、變、變成10種美味吃法。（廖玉如╱綜合報導） 有話要說 投稿「即時論壇」，