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中年高血壓 失智風險增62%年逾30要注意 多吃蔬果少紅肉

2016年05月20日

醫師提醒，外資點名 iPhone 8 是蘋果救星，即使年僅30多歲，流鼻水 教您分過敏或感冒，也要常量血壓，餐飲3雄 4月營收酣甜，以免誘發血管疾病。方萬民攝【林沿瑜╱綜合報導】中年正值拼事業的黃金期，廚具進化　媽媽有福了，但若未控制好血壓，罹患「血管性失智症」風險將大幅增加。英國《泰晤士報》昨天引述研究報導，三十至五十歲的中年人血壓比正常值每高出二十毫米汞柱，罹患血管性失智症的風險會升高百分之六十二。國內醫師提醒，即使年僅三十多歲也要注意血壓。澳洲和英國研究員在發表於美國期刊《中風》（Stroke）的研究指出，他們檢視四百三十萬人的病歷，發現在三十至五十歲間，血壓比正常值每高出二十毫米汞柱，罹患血管性失智症風險升高百分之六十二；五十至七十歲之間，血壓比正常值每高出二十毫米汞柱，罹患同一疾病風險升高百分之二十六；但七十歲以上，血壓高低就與罹患該症無關。
比常人高出3倍已知糖尿病、抽菸、營養不良、中風、憂鬱、腦部受損，會增加失智風險，目前沒有方法可治癒失智症，只能致力避免此症發生。失智症包括腦細胞退化的阿滋海默症和腦梗塞、腦出血導致的血管性失智症等等。振興醫院中風中心主任尹居浩昨受訪表示，阿滋海默症約佔國內失智症的百分之五十至六十，血管性失智症佔百分之三十至四十。領導這項大規模研究的澳洲「喬治全球衛生研究院」（George Institute for Global Health）研究員拉希米稱，「血管性高血壓在全球的發生率不斷上升，將在經濟和社會上造成顯著負擔。所以，這些結果顯得特別重要。」拉希米說，研究中血壓特別高的三十到五十歲族群，罹患血管性失智症風險比正常人高出三倍。
忽略小中風傷腦英國阿滋海默症學會研究部門主任布朗提醒：「研究結果顯示，即使三十多歲、四十多歲，高血壓仍會在往後人生大幅提升罹血管性失智症風險。常運動、不抽菸、攝取新鮮魚類、水果、蔬菜等飲食，並減少糖分和紅肉的攝取，都有助降低罹患失智症風險。」尹居浩稱此研究結果不讓人意外，「因高血壓的人血管本來就比較容易硬化，血管硬化易導致腦血管疾病，所以高血壓和血管性失智症的因果關係容易理解」。他稱有些小中風可能不易察覺，三十多歲的人如果一直不注重高血壓的問題，小中風可能在往後累積成嚴重的中風，導致腦血管受損，形成血管性失智症。
「切記常量血壓」家醫科醫師陳永煌提醒，正常的收縮壓為一百二十至一百四十毫米汞柱、舒張壓為七十至九十毫米汞柱，即使是社會新鮮人，也要養成量血壓的習慣，畢竟血管遍布全身，一旦血壓偏高，對身體各器官都不好。
高血壓Q＆AＱ：血壓為何會上升？Ａ：決定血壓高低主要因素有二，一是血流量，二是血管阻力。激烈運動或緊張時，心臟送出的血液量會增加；血管阻力是指血管因管壁變厚，導致管徑變小，形同阻塞，心臟為把血液送達身體各部位，得更用力，血壓隨之上升。Ｑ：罹患高血壓原因？如何預防？Ａ：高血壓分「原發性高血壓」和「後發性高血壓」。前者來自遺傳，但有高血壓病史的家族，注意飲食、生活習慣良好，仍可避免高血壓。後者指因服藥、動脈狹窄、內分泌異常及腎臟病等所造成，只要疾病治癒，高血壓就不存在。Ｑ：有效預防方法？Ａ：減鹽、減重、不熬夜、適量運動、多吃蔬果等。資料來源：家醫科醫師陳永煌
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洪瑞珍三明治 菌超標中市抽檢沒過 老顧客痛心

2016年08月31日

台中洪瑞珍招牌三明治大腸桿菌群經複檢仍不合格，廚具進化　媽媽有福了，衛生局開罰3萬元。衛生局提供【曾雪蒨、陳世河、洪舜南╱台中報導】「洪瑞珍」三明治老招牌再度蒙塵！台中衛生局上月抽查20件生菜沙拉與三明治，劉時豪重訓瘦肚肚 目標球季蹲滿百場，其中10件不合格，德國片《顛父人生》獲費比西獎 摘金棕櫚剩一步，且不少名店在列，曹格廣東老家修補父子情 下跪噴淚愧未送葬爺爺，包括台中知名餅店洪瑞珍、麥當勞及85度C；昨公布複檢結果，寰宇蒐奇／曼哈頓富人雇專家陪小孩　時薪400美元，洪瑞珍招牌三明治大腸桿菌群仍超標，大逆轉 藏匿血衣 遭智警破心防 狠妻36刀殺夫詐保，衛生局開罰3萬元。去年香港近90人食用洪瑞珍三明治後出現食物中毒症狀，黑膠唱片展 破盤19元起，洪瑞珍老顧客對老店又出包，痛批「太驚訝與失望，以後再也不買了！」弘光科大食品科學系主任柯耀筆提醒，生菜沙拉或三明治安全保存溫度應在攝氏4~7度間，尤其三明治有沙拉、火腿、蛋等蛋白質食品，更易孳生細菌，業者如常溫放置，甚至工作場所與賣場未隔離，都會使食品陷入滋生細菌風險。
洪瑞珍三明治。黃士航攝麥當勞85度C中鏢台中衛生局指，初驗10件不合格產品包括台中大里區A-bao永隆店「田園什錦蔬菜盒」、大里區大買家門市部麥當勞「四季沙拉」、洪瑞珍餅店自由店「招牌三明治」、「全麥火腿三明治」及巴蕾麵包「蛋營養三明治」、北屯區樂陶陶三明治食品行「紅豆三明治」、豐原區85度C「火腿三明治」、西屯區林酒店「蘿蔓生菜」及西屯區CHARLIE BROWN CAFE「鄉村生菜沙拉」、洪瑞珍中山店「芝士奶油三明治」；本月中旬複檢結果昨出爐，洪瑞珍餅店自由店「招牌三明治」及大里區A-bao永隆店「田園什錦蔬菜盒」的大腸桿菌群仍超標。台中衛生局科長傅瓊慧說 ，大腸桿菌群及大腸桿菌是監測食安重要指標，正常的食品大腸桿菌應為陰性，大腸桿菌群則應在每公克1000個以下，超標表示該產品製程的食材、容器具及作業人員衛生不佳，或保溫不當造成污染，複驗不合格的兩家業者將列入加強稽查名單。
洪瑞珍：擇期再驗《蘋果》昨前往洪瑞珍自由店，發現業者正在包三明治，包好的三明治放在冷氣房展示櫃未冷藏，工作人員對記者詢問完全不回應。衛生局轉述，洪瑞珍餅店對複驗不合格表示驚訝，並指「會擇期再自行送驗。」A-bao早午餐永隆店則說，「有意見會向衛生局提交陳述書申覆」。昨前往洪瑞珍自由店買招牌三明治的許先生說：「對店家有信心，不會因一點點小出錯就不支持。」但老顧客許秀幸痛批：「洪瑞珍招牌三明治，我從8元吃到23、25元不等，太讓我驚訝與失望了！除非店家自行送驗合格，否則再也不去買了！」
恐嘔吐腹瀉敗血症中國附醫毒物科主任洪東榮表示，吃到大腸桿菌群超標的三明治會嘔吐腹瀉，嚴重會感染甚至併發敗血症，他並批評稽查結果顯示，「政府食安把關形同破功！」洪東榮說，衛生局應對業者食安SOP流程再教育，並為消費者嚴格把關，第一階段初驗不合格就應公布名單，複驗不合格再次公布並開罰，才能讓業者知所警惕。
洪瑞珍小檔案發跡：1943年洪宜杉在彰化北斗鎮將父母開設的「瑞珍」餅店取名「洪瑞珍」，1971年在中市中山路開分店，1981年開始賣三明治；後家族成員陸續在台中、台北開店，2014年進軍香港成為熱銷食品特色：開發芝士、全麥等5種口味的三明治，因土司的厚薄、軟嫩度及夾層的火腿、蛋、美乃滋採獨家祕傳「黃金比例」，成為台中名產，近年更是熱銷網路團購美食單價：23~30元不等資料來源：《蘋果》採訪整理
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詹啟賢宣布爭黨魁 願選總統自許「能革者」蕭萬長站台 本土派激戰

2017年01月24日

國民黨前副主席詹啟賢（左）昨宣布投入黨魁選舉，名牌寢具 出清1.4折起，前副總統蕭萬長（右）也出席力挺。趙元彬攝【張文馨、何哲欣╱台北報導】五強爭霸局面確定！國民黨前副主席詹啟賢昨以「能革者」自許，宣布投入黨魁選舉。同時，詹也表態有意問鼎二○二○總統，他說：「我沒有排除自己，我會往那個方向努力，距離總統大選還有三年多的時間，世事難預料，到那時假如我該是承擔的人，我就承擔，假如我該是抬轎的人就抬轎，我不會逃避。」國民黨主席選舉出現史上最多擬參選人，黨主席洪秀柱表態爭取連任，副主席郝龍斌、前副總統吳敦義、北農前總經理韓國瑜也已宣布參選，加上詹啟賢，已有五人確定競逐，外界觀察反洪勢力沒集結，反倒是黨內深藍與本土派都出現兩名以上擬參選人，競爭相當激烈。
暗批洪沒解決問題詹啟賢昨記者會邀前副總統蕭萬長站台，他暗批洪秀柱領導的國民黨，包括選後團結、財務處理、組織改造、人員精實、世代交替與接下來兩場選舉等，都需黨主席面對，所以他此時「挺身而出、接受考驗、團結全黨、終結分裂」。面對二○二○總統大選，詹啟賢更大膽表態正在努力，與日前郝龍斌承諾「當主席就不選總統」很不一樣，而洪秀柱態度曖昧，僅說自有主張，不隨郝龍斌起舞；吳敦義則是話沒說死，保留「必要時主帥親征」的空間。據了解，黨內傳聞詹啟賢有意問鼎總統已有一段時間，詹的行事作風霸氣，在擔任副主席一段時間後，跳下來選黨主席，徐圖總統大位，並不令人意外。詹啟賢昨表示，距離主席選舉的五二○投票日剩下的時間不多，「我沒有所謂基本盤，沒有招募新黨員，起步又晚，競選黨主席不容易。但跑得快慢不是問題，跑對方向才是關鍵。」
蕭感佩詹挺身而出至於黨內憂心詹啟賢出馬跟吳敦義本土票源重疊，瓜分選票，反助洪連任。詹說：「這種說法太狹隘，把黨主席選舉看成一塊一塊切，更何況當初我辭副主席，有一邊的人就說我是在幫吳敦義，現在宣布參選又說我在幫洪秀柱，這些話聽聽就好。」蕭萬長則說，他認識詹啟賢超過二十年，在國民黨主席背負黨存亡絕續的關鍵，他感佩詹挺身而出為黨承擔責任，相信詹有能力帶領國民黨走出谷底。
詹春柏任競選顧問事實上詹啟賢人馬已逐步到位，替前總統馬英九打贏多次選戰的前副主席詹春柏答應出任詹的競選總顧問。五強態勢底定，郝龍斌說，這是君子之爭，國民黨雖身處危機，但更激起大家對黨的責任以及渴望改變黨的決心。吳敦義昨表示，每一位參選人都是有意願為黨付出，讓黨能夠重新執政，而為全國民眾服務，這也是大家共同的目標。
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