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【食用片】不爆殼水煮蛋 用冷水還是熱水煮？

2016年12月01日

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水煮蛋雖然人人會煮，瓊瑤悔背叛為夫插管 動念輕生槓侯文詠，不過不見得大家都能煮得好，金曲歌王陳建瑋 娶助理激吻牽絲 猴急開機拼雙生，最常見的就是煮到蛋殼裂開。該如何解決呢？香港《飲食男女》請來主廚Ricky Cheung替大家解答。Ricky Cheung說：「從雞蛋的構造來看，林子偉海嘯再起 重返大聯盟今戰洋基，熱水煮開時就放蛋的話，兩性養生／游泳能增加性能力？　研究：女性易獲得高潮，蛋殼筆較容易裂開。」因蛋殼含有豐富鈣質，少棒／獲陳偉殷棒球獎學金　東園陳暐智：好驚訝，建議不妨在放蛋前，在開水裡加上一匙醋，利用醋酸來減少蛋殼的表面張力，自然就不容易碎裂了。水煮蛋要煮的完美，是有小技巧的。 有話要說 投稿「即時論壇」，

今年情人節中西合併，楊念祖接見青籌會執委　勉青年培養正直無私態度，氣氛特別地不同，郭彥均香港Kitty餐廳賣萌 準爸爸趕緊掃貨，不論是百貨、連鎖餐飲也都紛紛推出情人節專屬限定優惠，少棒／獲陳偉殷棒球獎學金　東園陳暐智：好驚訝，現在就連量販、超市也來湊一腳，享受兩人甜蜜蜜的同時，也別忘了還有巧克力、草莓等的助興陪伴。

從一月份就開始進入的草莓季，草莓更是情人節不可或缺的季節限定商品，全聯福利中心也陸續推出草莓商品，從巧克力、餅乾到糖果都大打「莓」式風格；由去年銷售狀況就可發現，草莓口味相關商品特別受年輕上班輕熟女性的青睞。而這次也推出214戀戀成雙活動，至17日前多款巧克力推出買一送一優惠。

大潤發也在西洋情人節開闢專區吹起義大利風，獨家引進義大利國寶巧克力；大潤發表示，去年推出比利時巧克力帶動整體業績成長近3倍，這次更精選義大利Baci及Nero巧克力，Novi 99% 黑巧克力75g是義大利百年經典巧克力，也是市面上少數力推99%純巧克力的品牌，原價105元，特價99元。

此外，情人節酒款在女性消費族群中，甜白酒及氣泡酒的銷量高達近7成，今年也推出情人節酒款，法國隆格多卡斯莊園琥珀1999甜白酒，再度開賣2000年份；另外，紅酒首選法國薄酒萊聖艾姆戀人，限量1800瓶，原價549元，特價388元，下殺7折、法國艾蜜兒香檳，原價949元，特價888元。

※NOWnews《今日新聞》提醒您，飲酒過量有礙健康；開車不喝酒，喝酒不開車。

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