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冷泡茶佐餐 解膩消暑饗樂全日餐廳 茶宴9月前限定

2016年08月04日

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香煎市場鮮魚佐金萱茶 680元
皮赤肉彈，【實測】手機防水還不夠　水中畫畫更酷，沾上金萱茶做的椒鹽，遊日本／石頭會說話？輕井澤教堂說「愛」給你聽，風味倍增。以活龍蝦吃到飽打響名氣的日月千禧饗樂全日餐廳，搞突襲 蔡會晤尼國總統 台媒看直播才知，9月底前周一~四午、晚~周五中午推出了夏日茶宴，辣蘋果：洪秀柱的玄機（余艾苔），除了把茶入菜外，鐵達尼號開進澳門？買張船票重回傳奇遊輪，更別出心裁的為每款主菜搭配1款冷泡茶，Brown Eyed Girls大變臉 自嘲有如換成員，吃口料理，【烏龍片】爭搶食物的下場　海鷗遭鮪魚拖下水，喝口茶，既解膩又沁心涼。報導╱廖玉如　攝影╱陳志淵帶你呷好料、趴趴走饗樂全日餐廳周五晚上及周六、日午晚餐都以活龍蝦吃到飽為號召，其他時間則為點選主餐搭自助餐枱的半自助餐型式，9月底前祭出以茶佐食的夏日茶宴，主廚陳銘鴻說：「夏天很多人都以啤酒佐食，我則選用冷泡茶，不僅可以達到消暑解渴的目的，又能去膩、也較健康。」
他又告訴我：「以茶入菜若要茶香濃郁，茶量就要加很多，這樣做出來的味道其實並不好，而且會壓過主菜。於是我把茶做成茶湯來醃或泡食物，再依各種食材選搭適合的冷泡茶。」茶跟菜的搭配也跟品紅白酒佐餐一樣，重烘焙的茶配紅肉或風味重的，淺焙、茶香清雅的則配白肉和海鮮。
主廚陳銘鴻以冷泡茶佐食創意十足，沁涼解渴，又能除味。夏日茶宴以6款冷泡茶佐搭不同的主菜。爐烤美國菲力牛排佐台灣紅茶 1180元Choice特選級牛肉，嚼來有茶香、甘甜味及紅酒的微酸。低溫水煮龍蝦佐千禧花茶 1880元龍蝦吃得出活的好質感，茶味沒蓋過蝦的鮮甜，但麵奶味稍重。菠菜麵 奶味稍重此次推出的7道主菜中，我最喜歡碳烤煙燻雞肉卷，雞肉卷泡在烏龍茶湯和蔬菜裡進行低溫烹調，再用烏龍茶葉燻。才湊近鼻子就能聞到迷人燻香，入口茶香浮動，即便放涼了再食肉質依然軟嫩。佐搭的烏龍茶甘香順喉，一點兒也沒搶走雞肉風采。海鱸魚陳銘鴻搭配香氣清雅的金萱冷泡茶，清上加清，我覺得非常加分，魚原味煎得赤赤，沾上金萱做的椒鹽，提味效果令人驚豔。饗樂招牌的活龍蝦也在主菜選項中，以紅烏龍、玫瑰、矢車菊加蔬菜熬的茶湯泡煮龍蝦，茶的味道隱曖不濃，蝦肉彈嫩鮮甜不愧是主打星。只可惜佐搭的菠菜麵奶油加得過多、過稠，吃來難免膩口。風味最重的羊肩排，以南非博士茶、橘皮、甘草和橙花茶湯加上義式香料、雪莉酒、橄欖油醃漬再烤，羊味、草味俱明顯，屬於厚味型料理。
碳烤羊排＆海虎蝦佐博士茶 1480元羊味與茶味都鮮明，肉質軟嫩帶嚼勁，蝦味單純。碳烤豬排佐薰衣草烏龍茶 880元香草味、薰衣草香都比烏龍茶來得活躍，肉軟嫩有肉汁。焗烤綜合海鮮盤佐薰衣草烏龍茶 980元南瓜盅以花茶湯、白醬加上多種海鮮料，乳香濃而不膩，竹蟶鮮嫩好味。【自助餐檯菜色】桂花海鮮凍 衝突感挑戰味蕾餐檯料理約有80道，帶有茶味的約10道，陳銘鴻把多運用在茶飲或甜點中的抹茶，拿來跟泰國香米炒飯做拍擋，粒粒分明的口感中，先嘗到炒飯的鑊氣香，再蹦出抹茶的苦甘味。桂花釀則與烏龍茶湯結合，加入花枝、淡菜、白蝦、蛤蜊等做的海鮮凍裡，鹹甜交織的衝突感，挑戰每個人的接受度。甜點中的伯爵茶生巧克力塔，茶香最為濃郁。另一款烏龍茶達克球，吃來很像帶有茶味的台灣馬卡龍牛力，外酥內軟，香甜且化口。
日式抹茶鮮蝦炒飯 680元起菜色之一桂花茶香海鮮凍 680元起菜色之一伯爵茶生巧克力塔+烏龍茶達克球 680元起菜色之一【美味路標】台中市市政路77號3樓(04)3705-608807:00~14:00 18:00~21:30(周五~日晚餐17:30~21:30)V、M、J附免費停車場需加10%服務費無休
有話要說 投稿「即時論壇」，

民間關於『怕癢的男人怕老婆』的說法由來已久（另一說是『怕癢的男人較溫柔』），【蚊害風暴】基改蚊大軍 戰勝登革熱 茲卡病毒新希望？，雖然並沒有科學驗證來證明『怕癢』和『怕老婆』的必然關聯，司馬觀點：馬英九留下太多馬糞 (江春男)，但中國人相信『無風不起浪』，指考倒數ing！考生讀書壓力大　嚼「口香糖」平靜精神？，這讓那些自知怕癢的男人隱隱地感到有些不安，MULBERRY袋言人 狗狗打敗美女，尤其是尚未結婚的年輕男人。所以在網上搜索這個話題時，鐵達尼號開進澳門？買張船票重回傳奇遊輪，竟能跳出三萬多條相關資訊，曖昧比外遇更玩火？　精神小三更容易毀掉ㄧ生…，更有不少小說也藉其中人物之口來說出這個觀點。這說明真是不少人關心這個問題，那麼，男人們的擔心究竟有沒有道理呢？

據中新網報導，正確答案是：有道理。美國普渡大學有一個嬰幼兒心智成熟與發展的研究中心，他們的幾位兒童心理博士和醫生專家經過研究發現：在一歲之前，那些身體和皮膚按摩不足的嬰兒在成年後會比較怕癢——這也許就是怕癢的男人怕老婆的有力證據。對於這樣的推論，也許你會想說，太無厘頭了，這簡直是八竿子打不著的事兒呀！但是從心理學的角度來說，這是完全成立的論斷。

小嬰兒離開安全舒適的母體來到這個陌生的世界，他懷念那恆溫的舒服的子宮，但同時又不得不努力地適應新的生活方式。此時他的內心裡充滿又新奇又害怕的複雜感覺，迫切需要被全方位地溫柔呵護，也需要很多的陪伴和身體的護理。而皮膚是人體最大的感覺器官，小嬰兒就是用它來感受來自成人的愛和關注，以和成人產生情感、身體和心理上的連接感，同時得到內心的安全感。

在生命的初期，如果小嬰兒被擁抱和撫摸得不夠多，對他來說就是得到的愛、連接感和安全感不夠多，對他來說這就變成一種缺失感，待他長大後再怎麼彌補也是不足夠的。因為孩子的成長是不可逆轉的，錯過也就錯過了。這樣，那種對愛的渴望就會扎根於他的深層潛意識裡。

完型心理學強調經驗和行為的整體性，即認為人的心理問題（需要）是由於成長過程中某個經驗的固著或停滯。只要回到導致經驗固著或停滯的出發點，使過去的經驗啟動並重新成長，人就能夠重新上路，並獲得更多內心力量。

基於這個理論，我們可以想見，那些嬰兒時期沒有被足夠多地擁抱和撫摸的人，在成年後就會不由自主地尋求有著深刻連接的親密關係。那會變成他內心裡的一個渴望，並且他會有很大的內心動力去實現那渴望。可想而知，一個有著這樣渴望的人，在得到一段親密關係之後，他會多麼地看重那關係，願意為那關係付出很多很多，並害怕那關係的失去。

所以，一個怕癢（沒有被足夠多地擁抱和撫摸）的男人娶了老婆之後，他會得到很多的擁抱和溫柔的肌膚之親，這讓他得以回到那帶來缺失感的階段，以啟動內在的經驗，彌補曾經的內在渴望。如此，他對老婆的感恩之心隱然而生，並會格外珍惜這帶給他滿足感和安全感的關係，所以準確地說怕癢的男人不是怕老婆，而是愛老婆、珍惜老婆。

也許此時會有人問：難道只有缺乏足夠擁抱和撫摸的男嬰兒才會有這樣的心理渴望嗎？女嬰兒就不會嗎？怎麼就沒聽說過『怕癢的女人怕老公』這個說法呢？這或許是因為大部分人都認為女人怕老公是正常的，不值得拿出來說；而男人怕老婆則是丟人的，可以拿來取笑的——在八十年代的相聲和小品裡，有不少表現男人怕老婆的橋段故事，正是迎合了當時人們的這種認知期待。

如今的社會，怕老婆非但不丟人，反而變成了一種時尚。人們逐漸認識到家庭的重要性，同時社會的主流價值觀正在有一個新的觀點，即認為婚姻美滿的男人也勢必是能擔當、有責任感的，因此他也容易獲得更多的發展和升遷機會。如此說來，女人們在尋找愛情時，是不是又多了一個判斷適婚對象的憑據呢？那就試試他是不是怕癢吧。，

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巴黎設宴 驕傲征服國際收藏家 CINDY CHAO下一站亞洲巡展

2016年09月13日

趙心綺對參展今年巴黎古董雙年展獲得的國際好評價，掉包新光三越98萬鑽戒 女賊含嘴裡，深覺CINDY CHAO藝術珠寶品牌創立12年來的辛苦相當值得。台灣藝術珠寶品牌CINDY CHAO參展正於巴黎大皇宮舉辦的2016古董雙年展，香港銅鑼灣書店 傳來台註冊出版社，這是台灣品牌首度受邀在這個頂級藝術盛會上展出，鎳價震盪 F-東明湧急單，一出擊就贏得國際讚譽，鐵達尼號開進澳門？買張船票重回傳奇遊輪，也有來自各國的品牌珠寶作品收藏家特地飛到巴黎看展，中國減持外債 全球量化緊縮，讓品牌創辦人暨設計師趙心綺（Cindy Chao）激動又驕傲。接下來，【新奇片】型男遊泰出奇招 台版賤萌熊影片發燒，成立12年的CINDY CHAO也將首度展開亞洲巡迴展覽，《殭屍》香港首映　群星大爆「身心都受導演折磨！」，讓更多人認識這品牌。從半年前開始籌備雙年展事宜到現在開展，Cindy經歷不少挑戰，所幸展出結果亮眼圓滿，不少多年來支持她的作品收藏家也飛去巴黎為她加油打氣，諸如台灣聯廣集團董事長余湘、中東王室公主、香港名人向華強、中國名主持人魯豫等，品牌也安排在羅浮宮花園宴請這些貴客致謝。
CINDY CHAO晚宴上都是收藏了品牌藝術珠寶作品的貴客。回家要瘋狂創作提及展覽上獲得的讚許回響，Cindy說：「9月8日雙年展VVIP晚宴那天，所有的展館裡就只有我們展館最crowded（擁擠），每一個法國人、最難征服的international collectors（國際收藏家）都在我們展場裡，讓我非常震驚。」行家對她的直接高評價，也讓她很激動，「我那天在現場真的很感動，很多人都問『Where are you come from（你從哪裡來的）？怎麼都不知道這牌子？妳怎麼可以做出這樣的東西』。我真的很驕傲，我們就是一個來自台灣的華人品牌，可以在這個展場上有這樣的表現，征服這些老外。因為當天來的都是在歐洲最有份量很資深的藏家和評鑑家。雙年展主席還說我們是這次的焦點」。能在國際上建立更高的品牌高度，Cindy更生信心，「12年來這算是第一場公開大展覽，也是我首次同時面對來自各個不同地區和國家的外國人，最直接收到他們對我的feedback（反饋）。我已經決定回去要瘋狂創作」！報導：邱瓈瑩巴黎攝影：徐輔良
巴黎時間10日晚上，CINDY CHAO在羅浮宮花園舉辦品牌晚宴，就著巴黎美景宴請品牌VVIP貴客。中東王室公主很擁護CINDY CHAO，特地到巴黎支持看展。雙年展VVIP晚宴當天，中國名主持人魯豫（左一）與香港藏家向華強（左三）都受邀出席為CINDY CHAO打氣。更多文章，都在【蘋論陣線】有話要說 投稿「即時論壇」 onlineopinions@appledaily.com.tw，

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詹皇大三元扳倒溜馬 40分夢幻對決

2017年04月04日

詹姆士(右)與喬治上演精采王牌對決，鐵達尼號開進澳門？買張船票重回傳奇遊輪，兩度延長賽才率領騎士驚險勝出。美聯社【龍柏安╱綜合報導】騎士歷經3月份低迷表現，波卡暗槓３千套做公關 公平會要罰，一哥詹姆士(LeBron James)決定挺身而出，山口智子 黏唐澤壽明勝新婚，昨主場迎戰溜馬，飆出41分、16籃板與11助攻，和溜馬當家球星喬治(Paul George)的43分、9籃板與9助攻相互輝映，不過騎士靠著深厚的團隊陣容優勢，歷經2度延長賽後以135比130擊敗溜馬。騎士在3月份戰績是8勝10負，這也是詹皇效力的球隊自2010年以後，首次單月份敗場超過雙位數，而ESPN也做出統計，當詹姆士單場飆破30分大關，騎士本季戰績是17勝1負，或許為了幫助球隊走出低潮，詹姆士連續2場火力噴發，繼上一場出戰76人他攻下34分後，連2場得分超過30分大關。
連場噴火 率騎士奮起包含昨天比賽在內，詹姆士生涯僅4次得分飆破40大關、籃板和助攻還能突破雙位數，他生涯最高得分大三元有2次都是單場狂轟43分，不過他更在意球隊在關鍵時刻戰術的執行力，他說：「我們都知道季後賽往往1或2個Play就能決定勝負，所以我們在決勝期必須要打得更好些。」
喬治享受 對決刺激感喬治昨與生涯第3次大三元擦身而過，對此他沒有很在意，他強調非常享受和詹姆士對決帶來的刺激感，他說：「每一次和詹姆士對抗都很有趣，只要和他交手，就能催化出最好的我。」溜馬輸給騎士後，吞下4連敗，也跌出東區8強，溜馬本季只剩最後5場比賽，除得自立贏球，還得祈禱對手熱火和公牛輸球。雖然晉級季後賽情勢嚴峻，喬治並不擔心，他說：「如果季末最後5場比賽，我們都能打得像這場一樣，不管最後的結果如何，我都會開心地接受它，但我相信，只要我們付出足夠的努力，我們會搶進季後賽。」
昨日戰績塞爾提克(客) 110：94 尼克黃蜂(客) 113：101 雷霆湖人(主) 108：103 灰熊小牛(客) 109：105 公鹿馬刺(主) 109：103 爵士公牛(客) 117：110 鵜鶘騎士(主) 135：130 溜馬金塊(客) 116：113 熱火籃網(主) 91：82 老鷹暴龍(主) 113：105 76人勇士(主) 139：115 巫師火箭(客) 123：116 太陽
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張睿家 濟州島生吞鮑魚補精 帶地下情人闖性愛公園

2016年10月01日

張睿家這趟濟州島行最特別的景點就是性愛公園，慧榮預言NAND下季轉跌，他和裸女雕像互動好曖昧。一顆星旅行【宇若霏╱台北報導】張睿家6月趁空檔和友人遊韓國濟州島4天，NBA台北賽／火箭撿到寶！以色列高以翔Casspi帥又好用，雖他第1天就掉手機，類風濕性關節炎 宜地中海飲食，還連遇到2天下雨，鐵達尼號開進澳門？買張船票重回傳奇遊輪，但運氣好找回手機，蔡英文：身為政治人物要自我反省　總統也要反省，身旁還有「地下情人」、女團「火星熊」成員黃安若相伴，共享經濟將改變台灣 (蕭郁溏)，完全沒影響遊興，更闖進新鮮景點「性愛公園」，看了眾多男女的生殖器、裸體、性愛動作雕像，他形容「一整根在面前，大小都有，一進去整個大開眼界」。張睿家（左）第1天就掉手機，連忙去當地警局報案。張睿家因之前為電視劇《唯一繼承者》到濟州島出外景，喜歡海島的他決定重遊當地好好遊覽，沒想到第1天就把手機忘在計程車上，他請飯店人員寫了報案的韓文，接著帶紙條去警局，原本想一定找不回，他先去吃飯放鬆心情，沒想到一回飯店就被通知找到了，計程車司機更貼心把手機送回飯店。
張睿家在魚市場品嘗活烏賊，現切現吃口感很脆。1餐吃掉6000元張睿家拍戲時節制飲食，常吃水煮食物、芭樂、鮪魚罐頭等，但這趟完全放縱，他大啖炸雞、部隊鍋、喝啤酒，在魚市場嘗鮮吃活烏賊、生鮑魚，1餐吃到約6000元台幣，他形容：「烏賊現切現吃，吸盤還會吸嘴巴，吃起來蠻脆；生鮑魚則跟想像中的口感不太一樣，很硬很像塑膠。」他笑說因口感太怪，還問店員可不可炒一下，結果炒完就變軟了。
張睿家（下圖）和女友黃安若（上圖，翻攝黃安若臉書）同遊韓國濟州島，雖沒合照，但各自在海生館留影。不敢認愛黃安若這次4天3夜行程，張睿家和黃安若共5人包車旅遊，有特別請司機安排景點，意外到了「性愛公園」一遊，他說感覺像在看藝術，「有各國的裸體雕像，非常的over」。他和朋友玩得盡興，還互相比誰拍照有創意。
有黃安若同行出遊，感情是否有進展？他仍說：「都教會的，很好的朋友啦。」為何不認愛？31歲的他說想先顧好事業，希望事業再更穩定一點，35歲以後才想結婚。
星侶遊韓1人4萬地點：韓國濟州島天數：4天3夜推薦景點：性愛公園、海生館、天地淵瀑布、泰迪熊博物館、城山日出峰、涉地可支等花費：1人約4萬元台幣（包含吃、住、機票、包車費用）
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