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半數餐廳生菜含菌超標中市複驗仍未過關 千葉火鍋挨罰

2016年08月13日

樹太老日式定食餐廳大里店高麗菜絲經過複驗後合格。中市衛生局提供【曾雪蒨╱台中報導】名店生菜水果出包！台中市衛生局昨公布32件知名餐廳飯店生菜水果大腸桿菌與大腸桿菌群數量抽驗結果，湄公河慘案！　凶犯糯康被判兩個死刑，初驗竟有千葉火鍋、貴族世家等16件超標，MONCLER攝影展 經典羽絨當主角，高達一半不合格，謝長廷微博遭註銷　伊能靜聲援留言被刪，複驗後仍有千葉火鍋河南尊爵館的美濃瓜不合格，粉紅旋風 草莓系甜食 狂賣3倍，遭罰3萬元。民眾莊宜靜說，因怕胖每次到飯店都必吃一大盤生菜跟水果，沒想到不合格率這麼高，「希望業者拿出良心！」衛生局食品衛生科長傅瓊慧指出，日前派員到飯店餐廳、牛排館、咖啡火鍋店，抽驗生菜沙拉、蔬菜水果共32件，進行大腸桿菌與大腸桿菌群含菌數檢驗，大腸桿菌不得驗出陽性反應，大腸桿菌群的標準值為每公克大腸桿菌群數量小於1000。
「害健康傷商譽」初驗結果竟有16件、高達5成與規定不符，包括連鎖餐廳千葉火鍋河南尊爵館的美濃瓜與西瓜、千葉火鍋自由尊爵館的紅甜椒與洋香瓜、貴族世家大雅店的紫色高麗菜與美生菜、史提克先生豐原店西瓜跟鳳梨、樹太老餐廳大里店高麗菜絲、潮港城的西瓜、女兒紅餐廳的哈密瓜等，全名列不合格名單中，不合格數量之高，令人咋舌。衛生局要求業者限期改善，並派員再次複驗，初驗16件不合格中雖有12件複驗合格、3件店家不再提供原產品無法複驗，卻仍有千葉火鍋河南尊爵館美濃瓜大腸桿菌群數量超標，該局昨依《食品衛生管理法》開罰3萬元。衛生局提醒業者做好衛生自主管理，才不會害了消費者健康也傷商譽。
衛生局複驗後，仍有千葉火鍋河南尊爵館的美濃瓜不合格，民眾用餐（下圖）潛伏危機。林建鋒攝千葉：加強督導千葉火鍋河南尊爵館主管昨表示，將加強員工教育訓練、督導廚房衛生，確保消費者食用安全。貴族世家台中大雅店主管說，經衛生局提醒加強蔬菜水果清洗與冷藏溫度保鮮改善，複檢得以合格，日後會加強督導管理，讓消費者對貴族更有信心。中國附醫毒物科主任洪東榮說，一般人吃到含大腸桿菌食物頂多拉肚子，但如果碰到毒性較強的O157型大腸桿菌，恐造成嚴重感染甚至併發敗血症。他呼籲業者從蔬果來源、製程包括清洗的水、盛盤還有溫度控管都要注意，才能確保消費者食的安全。
民眾：應記教訓衛生局長徐永年提醒，業者生切蔬果應著重衛生自主管理，清洗水果的水質要符飲用水衛生標準，作業人員應徹底洗淨雙手與砧板、刀具，並裝盛在洗淨消毒乾淨的容器上，才能確保消費者食用安全與商譽。台中市民曹宇辰說：「太令人驚訝了 ! 知名餐廳竟然不能讓消費者信任，注重衛生飲食，希望他們能記取教訓，立刻改善，否則以後再也不去他們的店消費了！」
有話要說 投稿「即時論壇」，

在農曆蛇（小龍）年除夕，湄公河慘案！　凶犯糯康被判兩個死刑，全家圍爐時刻，徵信社涉偷拍勒索　江梅綺收押禁見，馬英九總統特別以賀歲影片祝福全體國人「小龍迎春，12年前陳雲林赴廈門等待　謝長廷未能成行，旋乾轉坤，平安歡喜，新春如意」！

總統在賀歲談話中，除談及國人最關心的經濟議題，說明景氣已有復甦，也請國人放心，在新的一年，經濟、生活一定會好轉。總統並許下「台灣產業升級，經濟振興，人人有工作；社會和諧安定，相互關懷，互助合作；全民充滿朝氣，相互激勵，迎向新挑戰，開創新世紀」新春三願，期盼國人能團結在一起，共同打拚出台灣新氣象，以迎接小龍年的到來。

▲馬英九賀歲影片。（影音／總統府提供）

總統向國人賀歲祝福內容全文為：

全國的父老鄉親好朋友：大家新年恭喜，新年好。

爆竹一聲除舊歲，小龍歡喜迎新年。今年是小龍年，在全家大團圓的此刻，英九向大家拜個早年，祝大家平安歡喜，萬事如意！

新年到了，民眾最關心就是經濟。英九要向大家報告：衰退了一年的世界經濟，已經慢慢露出復甦的曙光，臺灣的景氣也從去年第四季開始緩緩好轉。12月份失業率持續下降到4.18%，失業人數比11月份少了1萬人，就業人數比11月多了1萬3千人。請大家放心，新的一年裡，我們的經濟、我們的生活，一定會更好！

今年，英九跟往年一樣，在年前陪著媽媽去傳統市場買菜。每年這個時刻，當我看到菜市場的攤販，在寒冬中用冰冷的水，洗菜洗魚、整理年貨，心中都會有一種感動。每一個父母，每一個孩子，在準備年菜的時候，一定會想到自己最親愛的家人，都希望把最好的菜，最溫暖的關懷，奉獻給家人。英九希望，在這一年之中最特別的時刻，每一個家庭，都有溫暖的團聚；讓親人的愛和溫暖，帶來最深的祝福。

過去的這一年，大家確實都很辛苦。但無論環境怎麼變化，世界怎麼紛亂，英九要說一聲：台灣是我們唯一的家園，在台灣這塊土地上，我們都是一家人，我們沒有內耗的本錢，我們不能讓台灣空轉，只有團結在一起，才有出路。台灣有最勤奮的人民，人民有最善良的心，我相信，只要大家互相扶持，互相鼓勵，互相包容，我們沒有衝不破的難關！ (接下一頁)12>，

威廉波特少棒／李國強帶兵用心：扮嚴父、小丑和朋友 (第1頁/共2頁)| 運動新聞 | NOWnews 今日新聞網

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