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美食家梁幼祥：簡單原味讓我的媽喝奶了！

2016年06月03日

【廣編特輯】我那高齡91的媽，同性婚直接登記 法院駁回，過去嘴兒嫌牧場環境髒不喝奶，東瀛特蒐線 首度同場競技 吳念庭摃龜陽岱鋼1安，實則因為價格高昂，網路直播「要妥善管理」，但在環境、殺菌、物流技術精進的今日，姜河那獻KTV初夜 30幸運台粉陪嗨，鮮乳早已不是富人才能飲用權利，德甲聯賽 11月28日賽程(台灣時間)， 若能在全台各地喝到採巴氏德72度殺菌，具有清新、生乳般原味的簡單鮮乳，此等美妙滋味，自然更不在話下，更是台灣人需珍惜的幸福，老菜「大良炒奶」是美食家梁幼祥的家傳好菜。 小時候台南法華街老家的旁邊就是個牧場，養了一群群的乳牛，兒時跟玩伴成天在牛棚裏躲貓貓，騎小牛⋯也曾幫著那些酪農餵牧草、看著他們幫牛洗澡，擠奶，偶爾會圍著母牛看生小牛的陣仗⋯那一幕幕有牛的畫面亦豐富亦多彩了我兒時的回憶。

自古以來漢人對喝鮮乳是沒什麼認識的，雖然我們家就住在牧場邊，我爸媽和許多鄰居的長輩一樣，幾乎沒有買過一瓶隔壁的鮮乳來喝過，我曾問過媽媽，為什麼不買瓶奶來喝呢？她說「你看那牛，天天肚子貼在地上，那地上不是尿就是屎，想著就噁心！我們一輩子別喝那玩意兒！」，我爸卻在旁接腔：「哼！她根本是嫌貴！」。兩個老伴便開始鬥嘴了起來。
鮮乳入菜，更需選用原味單純的統一瑞穗極制鮮乳。 不過我媽雖不喝鮮乳，但我那愛做菜的老廣爸爸、卻會去買鮮乳做道好吃的玩意兒，那就是老菜「大良炒奶」，其成功的條件除了火侯拿捏的技巧之外，一定得用鮮奶！有趣的是，用鮮奶做的菜我媽卻吃得津津有味啦！
「大良」是廣東一個產牛的地區，那兒的人用蛋清和著鮮奶再加一些先蒸熟的鱈魚片，用中小的火，用鍋鏟不停的播弄翻炒，直到奶和蛋清結凝、這菜白潔亮艷，用湯匙就口，完全不需牙忙、只需輕輕吮吮，那口感體貼的鮮滑郁香，妙的是、真好像和情人頰貼頰的柔軟黏心！有趣、有趣、真有趣！

現代許多年輕人一定想不到五十年前的台灣，在早餐桌上有一碗豆漿已是要有條件的家庭了⋯而奢望一杯「鮮乳」或是用鮮乳做菜更是件不容易的事！過去的「鮮乳」在認知上是奢侈品，相傳國際巨星瑪利蓮夢露、伊莉莎白泰勒⋯等都是用鮮乳來泡澡的，這種說法一方面說她們會保養，其實也說明了鮮乳的「奢侈」！

台灣食品工業發展至現今，領先世界上許多許多國家，尤其我在大陸做節目、演講或與大陸業者交流的時候，只要提到台灣有家「統一」，我都會驕傲且與有榮焉的說「那可是我故鄉的良心牌食品大企業！」，他們往往看到我堅定的眼神和語氣，還會加上一句：「台灣人搞吃、搞食品是真的很牛逼！」
梁幼祥稱讚：「統一瑞穗極制鮮乳」讓我嚐，其香淡雅清新、其味原始厚實。 「飲食」的內容，不論任何時空，所顯現的就是當代的文明表徵，現在台灣的飲食精進，已非昔日可比，鮮乳也是大家公認的健康泉源，更因為殺菌方式與時俱進，風味上亦越能提鮮、有的味濃，像喜好濃妝豔抹的俏佳人；有的味雅，則像不施脂粉的小仙女！我助理拿了一瓶「統一瑞穗極制鮮乳」讓我嚐，其香淡雅清新、其味原始厚實，而這款令人醉心蕩漾的鮮乳，開其數據，所使用的殺菌方式，是歐美主流的巴氏德72度殺菌。

這鮮乳，為了保存這股像生乳般的簡單原味，可是下了功夫及用了不簡單的製程，酪農在飼養的環境中，不僅讓牛有張牛床，且定時清潔牛房，讓乳牛們舒適、衛生、優雅的環境中「過日子」，嚴格要求榨乳程序及標準，除了採巴氏德72度殺菌，還用類比奈米的陶瓷膜過濾、怕物流會產生的質變，採用了阻光包材。這些從照護乳牛到擠採鮮乳後的生產過程、食安堅持了，更做到了守護鮮乳原味的真誠。我也偷偷告訴你哦，如今，在台南老家，那不喝牛奶的91歲老奶奶，現在天天安心的喝起牛奶了！
瑞穗鮮乳：
http://www.pecos.com.tw/brands-%E7%91%9E%E7%A9%97%E9%AE%AE%E4%B9%B3.html

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UBER狼司機 強吻襲胸正妹乘客國外屢見 台灣首例 色男起訴

2016年04月22日

UBER開放私人轎車車主兼差當司機載客，梁赫群想婚了　梁修身開兒媳婦條件，但台灣屬非法業者。圖為模擬畫面非當事人。資料照片【游仁汶、李姿慧╱綜合報導】「UBER」（優步）司機出包！新北市一名正妹今年一月清晨，酒後搭上UBER司機張博凱的車，張男趁正妹熟睡，停車溜到後座強吻正妹並摸胸，正妹驚醒反抗，張男還厚臉皮要求正妹加LINE當好友，新北地檢署昨依乘機猥褻罪嫌起訴張男，這是國內UBER首次傳出司機猥褻女乘客的案例。國外曾多次傳出UBER司機性侵、猥褻女乘客案例，但台灣UBER從無類似案例，UBER亞太區發言人李文駿回應，對該案感到非常遺憾，已終止與張男的合作關係。李說，加入UBER團隊，須先取得警察機關核發的良民證，未來將強化平台安全性。起訴指出，今年一月十七日清晨六時許，年約二十多歲的正妹酒後用UBER系統叫車回新北市租屋處，兼職擔任UBER司機的張博凱（三十四歲）獲派前往載客，正妹一坐上右後座，即不敵酒意睡著。
醉女熟睡遭猥褻張男抵達後，見正妹仍在熟睡，竟將車停在路邊，溜進左後座偷吻正妹並摸胸，正妹驚醒推開張男，不料張男還厚臉皮要求正妹和他互加LINE好友，正妹害怕只得答應藉此脫身。正妹回租屋處後崩潰大哭，向女室友哭訴並報警。張男辯稱，當天抵達後，對方喃喃稱還想睡，他看正妹有點冷，才拿外套幫她蓋上，當時他覺得正妹很可愛，有對她張開雙臂，正妹隨即主動躺在他的胸口和大腿，他曾碰正妹胸部和大腿且親嘴，正妹未反抗。
LINE對話揪惡行但檢方勘驗LINE對話紀錄，發現張男曾傳「請原諒我真心的魯莽，很高興認識妳」等訊息，正妹回「你不該對你的行為慚愧嗎？我發現有人在親我、對我上下其手時，覺得有夠噁心！」另因女室友證稱，正妹一進門就痛哭稱被色司機欺負，檢方因此不採信張男辯詞，依乘機猥褻罪嫌起訴他。
在台非法無保障交通部公路總局官員稱， UBER在台並非合法業者，一旦出問題，公權力無法介入要求改善，該案件已凸顯UBER安全有漏洞，官員直言，國內計程車司機除要考取職業小客車駕照，也須申請計程車登記許可證，警局會審查犯罪和前科等；但UBER司機免經這些管控機制，僅須申請良民證。常搭乘UBER的許小姐說：「有點怕，但UBER較便宜，會繼續搭乘。」但也有民眾說，暫時不敢搭UBER了。
國內UBER爭議2016/03．UBER今年2月進軍高雄，張先生申請帳號後同月底才叫車卻無法登入系統、帳號遭停用2015/12．藝人曾威豪去年在尖峰時段搭UBER，選1.5倍車資，帳單卻變原價的2.1倍變成509.54元2015/11．新北彭小姐投訴去年11月搭UBER被繞路6公里，多收250元2015/08．新北詹女凌晨在北市西門町用手機打電話向UBER叫車，稍後一輛白色喜美前來稱幫朋友代班，卻喊價要1000元且不能刷卡還急踩油門，詹女嚇得跳車，警方將假司機依詐欺罪法辦資料來源：《蘋果》資料室
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身處資訊大爆炸、無法隻手抵擋的年代，NBA／談「同鄉」林書豪　Lillard：Big and Fast，讓人不禁想趁著9天年假喘口氣，化妝水標259元 結帳收279元，躲開繁忙工作、22K超低薪資、美豬來台等等足以引發惱人口水戰的政經議題，梁赫群想婚了　梁修身開兒媳婦條件，回歸生活輕鬆、愉快、無負擔的本質。為了滿足廣大讀者的需求，服務業佔比高 高志尚促降商用電費，NOWnews《今日新聞》提供另一個完美選擇，人間異語：尋找 消失的登山客，也就是結合所有歡樂要素的輕新聞手機報：NOW havefun《鬧嗨翻》。

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新北市一名騎乘機車的湯姓女騎士，證交稅今年短收550億　曾銘宗：估明年900億目標可達陣，原本要避開停靠於站牌的公車並超車，憲兵二三九營官兵收視精戰週節目　強化敵情意識，但卻被突然起步的公車「嚇到」，放寬外資質借成放空台股銀彈？央行：降匯率風險活絡股市，摔到對向車道，梁赫群想婚了　梁修身開兒媳婦條件，湯女的頭部與手部當場遭前方貨車輾過。檢方認為楊姓公車司機為肇禍主因，不僅依業務過失將他起訴，也判其必需賠償湯女。

據了解，湯姓女子去(2012)年騎乘機車經過一公車站牌時，欲避開停靠於站牌旁的公車，並打算切入內側道超車，但不料公車突然起步，湯女嚇到後失去平衡，整個人摔倒在對向車道，導致湯女被迎面行駛而來的貨車當場輾過。

湯女表示，自己受傷後不僅無法工作，還必須復健半年，向楊姓司機求償80萬。而楊姓公車司機則表示，自己當時已從公車站牌切到車道一小段，湯女是跨越雙黃線逆向超車，只願意賠償8萬元。

不過檢方認為，雖然楊姓司機駕駛的巴士並未直接撞上湯女，卻是整起意外的肇事主因，仍將楊姓司機依業務過失罪嫌起訴，也必須賠償湯女。

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