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農二代情侶 把農產變文創

2016年08月19日

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蔡雯伶以父親綽號「大目」為名，板凳悍將布朗傷到屁屁 綠衫軍續命大利空，與男友李秋豪共同創辦大目農田，同志爭權「我們結婚礙到誰」，用在地情感吸引消費者買單。李柏毅攝【郭美懿╱台北報導】都說「穀賤傷農」，混雙拼4強 詠然特訓全濕了，然而市場價好，學友催淚蔡依林諷時事 歌曲專輯雙進榜，農民也未能坐享其利。4年前，【健康大小事】手麻腳痛　原因讓人意想不到，農二代情侶蔡雯伶與李秋豪創立品牌，曼哈頓9月申請上市櫃，協助自家蔬果銷售，也熱情分享務農心情，想不到質樸真誠的土地故事打動消費者的心，一路從廟會、菜市賣到創意市集、文青百貨，將農產品變成了文創商品。小暑過後，懸掛在枝藤上的百香果逐漸由綠轉紅，空氣中瀰漫芳熟氣味，預告百香果季即將來臨。採訪這天，適逢南投「大目農田」的百香果預購開跑，老闆蔡雯伶一整天電話接不停，訂單甚至遠從香港而來，讓她抱歉之餘忍不住開心：「今年預購超乎預期，都被訂單淹沒了！」
肌膚保養組包含絲瓜水、苦瓜水、絲瓜皂、黑糖苦橙皂、絲瓜絡與櫸木野豬毛刷等，皆從自家農產延伸而來。李柏毅攝傳統農家 豐收也慘賠對照而今雪片般飛來的訂單，園子裡的百香果，卻曾面臨熟成落地也沒人收的窘境。「我在台中上班時，看到市場價格好，心想爸媽應該開心豐收，想不到他們翹著二郎腿在看電視，寧願讓果子成熟落地化成肥，也不願意賠錢賣。」她與男友李秋豪都來自南投農家，蔡家在大坪頂種了30多年的百香果，李家則是兼種蔬果的茶農，對於產地到餐桌之間的價格落差，兩人都有同樣的痛。「我爸種過山藥，有一年價格崩盤，台北盤商說用1公斤10塊錢來收，還是（等級）漂亮的喔！結果盤商叫了一台3噸半的卡車，說是載走再匯錢，就再也沒出現。」李秋豪說。因此他在5年前開始嘗試跑廟會、菜市場，也曾載過整車南瓜到觀光區叫賣，但業績始終不好，直到3年前發現創意市集，「好像可以試試看！」
薑黃產品組薑黃是近來超夯的養生食材，薑黃粉、乾燥薑黃片攻保健客群，薑黃麵與薑黃黑糖塊吸引年輕人。李柏毅攝市集菜鳥 頂真獲認同第一次擺攤，兩人開了2台貨車，把家裡的菜櫥、木桌、木椅全搬來當道具。「早上10點的市集，我們6點半就到，結果等到快開始，才看別人拖個小皮箱就來！」蔡雯伶大笑。但也因為態度頂真，2年前巧遇誠品員工來逛市集，獲對方邀約合作，就此打開知名度，陸續進軍林百貨、高雄駁二等通路。能在短短2年內獲得指標性通路青睞，要歸功於他們面對市場不斷修正的努力。包括從新鮮蔬果，衍生出薑黃麵、果醬、絲瓜水等產品，也提供食譜與使用方法，「一來一往磨合兩年，所有商品才到定位，慢慢讓客人感覺這不只是商品，還可以怎麼用？哪裡來？有想要擁有的慾望。」然而真正動人，是產品背後的情感，「我們創立大目農田，是希望用真誠的原料、真誠的包裝，讓客人收到東西的同時，更能接收到小時候阿公、阿嬤的味道。」讓作物不只是作物，更是連結美好記憶的橋樑。
【大目農田小檔案】★經營者 蔡雯伶、李秋豪★品牌成立 2012年★創業成本 120萬元★單店營收 40~50萬元（車埕店）★網址 http://damu.com.tw/★主力客群 25~39歲上班族為主，女性佔7成★客單價 實體店約500~600元，網路約1200元左右★通路消費特性分析．台北松菸、高雄駁二：觀光客多，小罐絲瓜水、苦瓜水與手工皂銷得快．台中審計新村：家庭客為主，步調悠閒，試用喜歡就會帶大組包裝，較方便划算．南投車埕：位於觀光區，台灣客人多自行開車，偏好生活用品如薑黃粉、薑黃麵或禮盒。港澳客重視覺，以台灣布包裝的皮膚保養組最熱賣資料來源：大目農田、記者整理
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