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【祕密客】只要一顆 就讓你飽到中午

2016年07月18日

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傳統飯丸不僅好吃，日本牛棚9局放火 南韓灌4分逆轉爭冠，又有飽足感，【好吃片】台南人才知道 嫁女兒都要吃這碗麵，在南台灣很受歡迎，幼童揮接訓練 應選用軟棒，位在樹德家商附近的元氣飯丸工場，教頭大風吹，早上9點多，飯桶裡的飯就快賣完了。 老闆用的米飯不一樣，是糯米混合五穀米，不只Q而且香。菜單上的鹹蛋飯丸，標註著大拇指，應該是招牌口味，當然要點來試試，只見阿姨豪邁的敲開鹹蛋，把1整顆鹹蛋和蘿蔔乾、酸菜、肉鬆、肉燥和油條都包到五穀飯裡，哇！餡料多到快爆出來了。 大口吃，每一口都吃得到餡料，再加上蘿蔔乾稍微辣辣的，很開胃。燒肉飯丸也不錯，梅花肉醃過煎熟，小小一顆飯丸，放了2塊，吃起來真過癮。這天點了一杯咖啡紅茶來配，原以為是加了咖啡的紅茶，沒想到其實就是一般的古早味紅茶 裡面沒有咖啡。米飯果然比麵包更具飽足感，這顆飯丸讓祕密客飽到中午都還不覺得餓呢，索性把午餐錢省下來！

祕密客：一顆飯丸飽足感一點也不輸一份少說200元的早午餐哩！

元氣飯丸工場
高雄市建興路102號
(07)387-2275

★鹹蛋飯丸40元，包了一整顆鹹蛋，加上辣辣的蘿蔔乾，吃起來很順口。
★燒肉飯丸40元，裡頭的梅花肉片醃漬過再煎熟，鹹潤味美。
★咖啡紅茶12元，其實是傳統帶咖啡香的古早味紅茶。
★店內提供座位，但沒冷氣。有話要說 投稿「即時論壇」，

《清稗類鈔農商類》裡的故事『黔人豢虎耕田』對以穀物餵養老虎以及猛虎耕田的描寫，梅花鹿復育失控 啃光火龍果，『既得虎，教頭大風吹，縛其足而柙之，高爾夫／贊助國內業餘賽事　渣打深耕台灣，日按時投以食，食多穀類，稍雜以肉。虎初不欲食，飢甚，始稍稍食之。……且力強而性奮，無牛之惰，有牛之功，故農不畏之而轉喜之也。』

貴州農民馴化野生猛虎　將其當耕牛使用

估計大家都熟悉初中課文《黔之驢》吧，柳宗元筆下那頭裝腔作勢，最終成為老虎口中食的驢子，那隻由膽怯到試探，最終咆哮而起，吃盡驢肉而去，性格有點狡黠的老虎，都給我們留下了深刻的印象。據河北網報導，這個有點動漫色彩的故事發生在貴州，然而，柳宗元老師可能想不到的是，同樣是在貴州，當地的農民在清朝時卻能將凶猛的老虎馴化成耕田的工具，這又是怎樣一回事呢？

馴化第一步：透過馴化　老虎也愛吃大米

清朝的史料筆記《清稗類鈔》中的『農商類』記載，貴州一帶多山，老虎也多，估計都是華南虎，『黔多山，重巒山谷間時有虎跡。』這麼寶貴的資源不能浪費了，當地的山民很有創意，竟然想到要將這位山中大王訓練成耕田的牲口，『能代耕牛之役。』

把老虎變耕牛

要把老虎變耕牛，第一步是要將牠擒拿過來。這個還容易，設一個陷阱，放上誘餌，誘使老虎踏入陷阱，然後用籠子關起來。抓到手之後，就開始改變牠的飲食結構，向籠子裡投放煮熟的穀物，在穀物當中稍微夾雜一點肉類食品。這位大王本來就處於食物鏈的頂端，當然不屑於這種植物類食品，不吃。可是，餓了幾天後，哪裡還熬得住，不得不屈尊去吃投入籠中的食物，估計本來只是去吃穀物中的肉類，但是肉類太少，都夾雜在穀物當中，結果不得不將米飯也吃進去。

老虎不是吃素的，據科學統計，牠一次吃肉的數量在30公斤左右，電影《少年Pi的奇幻漂流》則說一隻孟加拉虎一天吃5公斤肉。總之，穀物餵不飽我們的山大王，餓了好幾天，趁著牠病歪歪，一時喪失攻擊力的時候，農民就對老虎身上的裝備進行改裝，將適合捕食的部分全部刪除，用鐵錘將牠的利牙敲掉，用大剪將牠的爪子剪掉，讓牠身上的裝備不再具備攻擊性，讓虎爪跟牛蹄沒有區別，『使平貼如牛蹄。』

卸掉了攻擊性裝備的山大王繼續被關在籠子裡，繼續投給煮熟的穀物大米，此時尚未徹底改變飲食結構的牠，當然吃不飽，山民在此時故意將牠放出籠子。放虎歸山，王者歸來，應該是件高興的事，只可惜，大王風采猶在，卻沒了利牙和鋼爪，原有的裝備已經被刪除和卸裝，捕食的程式就無法進行了，『時不利兮騅不逝，虎兮虎兮又奈何』，捕捉獵物已經很艱難，就算是抓到兔子、獐子，卻不能咬，不能吃，『不能攫獲他獸，即攫獲，亦不能啖食也』。無奈之下，虎大王又得回到捕捉過牠的農民家裡。

馴化第二步：猛虎家畜相安無事

老虎回來，就進入馴化的關鍵一步，訓練牠懂得人意。剛回來的時候，農民故意不給牠飲食，老虎不得不搖尾乞憐，於是用繩子繫好牠的脖子，還是用穀物餵養牠。餵食的過程就是一個馴養的過程，首先給牠取一個名字，至於是什麼名字，史料沒有記載，根據老虎的外貌特性，應該是『阿黃』、『阿虎』之類的吧，然後喊著牠的名字餵食。餵食地點不限定，『或屋前，或屋後，或屋左，或屋右……每食，轍指置食方向，呼而與之』，每次餵食的時候，就喊著虎大哥的名字，指著放食物的地方，叫牠去吃。

老虎耕田比牛還牛

這段記載讓人想起《少年Pi的奇幻漂流》中的少年在船上訓練老虎吃魚肉的鏡頭，用長桿的尖端插上一塊魚肉，反覆訓練，讓老虎習慣去吃魚肉。前面的記載和這個鏡頭結合起來，再想想在動物園看到的老虎鑽火圈，我相信，老虎是可以馴服的。

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