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火鍋料豆皮百頁米血糕 熱量驚人吃3片豆皮等於1碗白飯「恐怖」

2016年11月19日

國健署調查發現，學者批：台日互惠仍不對等，加工火鍋料中豆皮熱量最恐怖，0625 OFF COFFEE 得獎名單 ，百頁豆腐脂肪量最高。葉志明攝【黃仲丘、邱俊吉╱台北報導】衛福部國健署昨公布常見加工火鍋料熱量排名，難民船又翻 45死，被視為相對健康的豆皮竟是高卡第1名，百頁豆腐、米血糕則分居第2、3名，而脂肪含量最高的則是百頁豆腐，豆皮第2，另米血糕和百頁的鈉含量也擠進前5名，在三種排名中豆皮、百頁和米血糕幾乎都不缺席，堪稱最恐怖火鍋料。國健署昨公布巿售15款加工火鍋料的熱量、脂肪及鈉含量排名。熱量部分，一片豆皮高達95大卡，吃一片等於吃下逾1/3碗白飯最驚人，第2是百頁豆腐一塊熱量91大卡，第3名米血糕，吃一塊也有65大卡。脂肪量以百頁豆腐最高，一塊含6.8克脂肪，豆皮第2、芝麻麻吉燒第3。
吃飽如喝10匙油鈉含量第1名則由魚板拿下，一塊含173亳克的鈉，其次是米血糕與起司球，但百頁豆腐也排到第5名。國健署社區健康組長林莉茹說，以傳統台式吃到飽火鍋為例，初估一頓熱量就超過2500大卡，超過成人一整天的熱量需求1800大卡，脂肪攝取量則會達150克，相當於吃進10湯匙豬油，遠高於每日建議攝取上限的60克。傳統台式吃到飽火鍋鈉攝取量更會達5888毫克，較官方每日鈉建議攝取量高1.45倍，若民眾又嗜吃上述高卡、高油、高鈉的火鍋料，超標程度會更嚴重，將大幅增加高血壓、腦中風、心肌梗塞等心血管疾病風險。對於豆皮等貌似健康的火鍋料竟是地雷，台北馬偕醫院營養師趙強說，白豆皮熱量低但不香，且易煮爛，要做成火鍋料都會用油炸過，增加香氣也不易煮爛，卻會提高熱量、含脂量；百頁豆腐比一般豆腐結實，也是因經過油炸；米血糕原料為米加上豬血，米就是澱粉，有一定熱量，加上製造過程使用調味料，使成品熱量、鈉含量較高。
魚餃燕餃全肥肉趙強並提醒，火鍋料中的魚餃、燕餃等多種餃類，內餡都是肥肉，評估每顆餃類熱量來源有65%來自脂肪，也要避免攝取過量。
高鈉刺激高血壓台大醫院心臟內科主治醫師王宗道說，吃火鍋要特別注意鈉含量，尤其有高血壓、心血管病史者，因高鈉會刺激血壓上升，提高心臟負擔；此外，冷天吃火鍋時，若需走到低溫的室外應添加衣物，因火鍋會刺激血壓飆高，一旦接觸室外冷空氣，血管又會收縮，這樣血壓還會再上升，導致心肌梗塞、腦中風的機率增加。
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藝品尋寶：寂寞美女 鯨魚系畫家哥是基隆市長 妹只愛做這件事

2016年08月15日

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不想讓生命留白，妝時尚／郭雪芙從小愛漂亮！　保養簡單、有效最重要…，畫室面對著基隆嶼與大海，資遣台韓差別待遇 元太：情況不同，成為查理宛豬的最佳創作養分。蕭榕攝52赫茲鯨魚(52-hertz whale)，一周大事 5月8日至5月14日，一條在太平洋出沒、發出不尋常52赫茲音頻的鯨魚，大陸遊客2012來台投訴案增1倍多　近九成為珠寶消費…，由於音頻比其他鯨魚高，動物紋融合波西米亞風roberto cavall 揮灑野性美，科學家認為牠是「世界上最寂寞的鯨魚」，從15年前監院報告說起（孫一信），因為叫聲無法被其他鯨魚聽到。她的第一幅油畫作品，畫這隻寂寞之鯨，「創作，有時是自己面對孤寂。」在畫畫裡堅持了20餘年，一如一條最寂寞的魚，尋尋覓覓藝術大海裡的共鳴。採訪╱潘怡靜攝影╱蕭榕、部分照片繆斯影藝提供鯨之星星製作所Q-07
30號作品、訂價12萬元，每到夜裡鯨魚星星製作所就把星星們帶到天上，從喇叭狀放送器飛到天空，吸收人們的惡夢。「如果把畫畫這件事從我身上抽離，我大概只是個：廢人。」畫家查理宛豬從小堅持畫畫這件事，n個親友家人勸阻，但她很清楚：這是自己最擅長的事！
查理宛豬本名林宛姿，他有個知名大哥、基隆市長林右昌，「小時候超崇拜我哥，他也很會畫畫，他一度想念復興美工，但一樣被家人阻止。」
把聲音寄到你耳裡(52 hertz系列001)第1幅油畫作品，由於一般鯨魚音頻10~20赫茲，牠發出52赫茲，沒有任何鯨魚聽得到，被稱為世界上最寂寞的鯨魚。考大學考了5年求學時家人一直建議她讀商科，「我數學這麼差…」她堅持：「畫畫，是我唯一可贏過別人的地方。」從小她就明白這件事。身為家中么女的她，一路在傳統的條框裡，叛逃。她自嘲不只數學差、英文差，連考大學都考了5年，無法忍受坐在南陽街補習班裡填鴨，她寧可翹課跑去228公園寫生塗鴉，那段逃離的日子，深刻影響她後來的畫畫之路。
迷航地底城愛冒險的鯨魚，勇闖未知領域，最終迷航在地底的城市裡。奶油獅原創作者上大學，她非常清楚自己未來方向：當插畫家。大學選修課程全向此靠攏，大四已獨立接案完成整本詩集、繪本插畫設計。「工作是人一輩子花最多時間的地方，怎可以做自己沒興趣的事。」查理宛豬出社會後以接案度日，一度有公家單位穩定工作機會，「我還那麼年輕，我如果去做，我不就廢了！」她叛逃安穩。一次高中同學工作室接了一個案子找上她，她畫了3隻獅子比稿，結果雀屏中選，成為後來雄獅鉛筆知名「奶油獅」主題角色，後由其他設計師延續創作。每當有人提起「奶油獅」，她說自己也不是很想提，「心裡不免有些小失落，很像『星星知我心』（1980年代連續劇），小孩送到別人家養。」但接案設計，常就是一次賣斷的創作，10餘年她獨立接案，「生產」過無數「圖子圖孫」。一度繪本、房地產、火鍋店等各式案源全包，最高紀錄1個月畫100多張圖，淬煉她的功力，最窮時戶頭裡只剩25元，父親在冰箱冰了很多冷凍水餃、怕她餓著。「替別人畫插畫，作品不完全屬於我，很難很大聲地告訴別人，這是屬於自己的作品。」2年前她開始從事純藝術創作，走進她位於北海岸八斗子的畫室，放眼盡是海景、基隆嶼景致，「常常入夜開始畫，畫到太陽從海面上升起…」她的畫風細膩童真，鯨魚等海洋元素，充滿豐富想像力。
湯圓之死元宵節大家都在吃湯圓，但湯圓們不想被吃，芝麻決定切腹、花生決定舉槍自盡。為畫畫日夜顛倒為了畫畫，可以日夜顛倒、3天足不出戶，「創作最痛苦是：自己折磨自己。」查理宛豬說，因為標準愈來愈高，不想隨便畫畫，不能忍受作品「好普通」、「好爛」、「好無聊」。別看她只是個熟齡美女，一路以來單純地堅持，心底不斷吶喊：「一定要成功！」
查理宛豬小檔案●本名：林宛姿●年齡：40歲（1976年生）●婚姻：單身未婚●學歷：基隆商工廣告科、銘傳大學商設系●經歷：18~22歲 邊考大學、邊打工、邊畫畫22~25歲 念大學，大四開始接案26~38歲 插畫接案工作39歲迄今 純藝術創作
畫作訊息●畫作價格：每號4000元●FB粉絲團：https://www.facebook.com/chirle.p/●近期展覽：8/13~9/25，花蓮乙皮畫廊(花蓮市中華路144號，花蓮文創園區23棟A館) 有話要說 投稿「即時論壇」，

美魔女張琪傲擁小蠻腰　旗袍美女助陣開唱 | 娛樂新聞 | NOWnews 今日新聞網

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