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鰻魚定食 醬香肉軟嫩菁饌園 園藝店藏好料

2016年10月19日

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極盛鰻魚定食580元
鰻魚味鹹中帶甘味，滿貫砲打韓國 楊依婷抗日傷退，軟嫩好嚼。走進布滿多肉植物的Mr.Garden盆栽園藝店，梁國新：很高興看到歐巴馬連任　台美經貿關係可穩定發展，轉個彎才看到菁饌園的入口，大湄公河發現163新物種，這個複合式經營的餐廳，建仔接班人江少慶 連5場優質先發5連勝，有著專業的烤鰻魚技術，不忍孩子伴母坐牢 父接出拚命打工照顧，滋味不輸鰻魚專賣店。報導╱陳靜萍 攝影╱周頌德菁饌園的空間不大，2015全球網友激推飯店，你睡過幾間？，座席也不多，寵物展登場　獨家新品搶先看，賣的是和洋混合的餐點，屬於家庭式料理，且主打日式鰻魚飯，店長賴立堃是多肉植物專家，平日經營園藝店的他，為提供更多元的服務，央請曾有10年賣鰻魚飯經驗的父親傳授烤鰻魚技術。
「我選用外銷日本第一級的台灣白鰻，先用醬油、糖、味醂、清酒煮成鰻魚醬汁，放一個月發酵後，才刷在白鰻上進爐烤。」賴爸爸說。
賴立堃(中)在父母協助下，習得烤鰻魚的技術。菁饌園座位不多，屬家庭式料理。鰻魚桶飯780元蛋絲及海苔增加了豐富度，澆上醬汁配飯最對味。我嘗了招牌的極盛鰻魚定食，點餐後現烤的一整尾烤鰻魚吃來好過癮，出菜時，醬汁還在表面微微冒著泡，醬汁吃來鹹甘，淋在白飯上好下飯。用木桶裝的鰻魚桶飯，飯量挺多的，鰻魚量也超過一尾，飯上鋪了蛋絲及海苔，並附上鰻魚汁，客人可自行澆在飯上，適合多人一起共食。烤鱈魚定食也讓我驚豔，冰島鱈魚肉厚實且細嫩，醬汁比鰻魚醬汁色深且更為濃稠，吃來有股焦糖甜味，若不喜歡甜味的人，則可擠點檸檬汁，平衡了味覺也解膩。而先用日本鹽麴薄醃過的鯖魚，烤得表面微焦酥，肉也夠厚實，口感頗佳，不會死鹹。
細刺難免 平日只賣午餐定食中唯一用炸的茴香香酥雞排，炸粉加了巴西里及小茴香，入口充滿了茴香的味道，適合喜歡重口味的人。鰻魚雖然已挑過刺，但入口仍有細刺，咀嚼時可得當心，另外，這裡平日只賣午餐，晚餐只在假日供應，來用餐前最好先打電話確認。
烤鱈魚定食220元入口醬汁濃稠且帶著焦糖的甜味，鱈魚油潤肉細緻。烤雞腿排定食200元雞肉油滑軟嫩，醬帶甜味。茴香香酥雞排190元雞排炸得酥香、茴香味濃郁盈口。【推薦洋食】肉丸彈Q 義麵奶味濃波昂牛肉丸子是以豬牛8：2比例的絞肉混合捏製而成的丸子，搭著口感偏濕的茄汁燉飯，吃來滋味酸中帶甜。奶油青醬麵的奶油量比青醬多，奶香味道濃郁，反而比較偏白醬的做法，麵條也煮得較軟，搭配菇類，份量也很飽足，是充滿台式風格的義大利麵。
波昂牛肉丸子燉飯190元奶油青醬雞肉義大利麵180元【佐餐飲料】拿鐵黑糖香 冰沙沁涼日式套餐未附飲料，單點的咖啡中，我選了黑糖拿鐵，灑了黑糖粉的拿鐵咖啡，讓奶香中增加甜而不膩的味道。而加了柚子醬的柚香冰沙，冰涼中有著甜甜的蜜柚子香，增加了風味。
黑糖拿鐵100元柚香冰沙120元【美味路標】台中市南屯區永春東路808號(04)2380-9813周一、周三、周四及周五11:00~14:00假日11:00~14:0017:00~20:00周二休 現金 路邊停車格
有話要說 投稿「即時論壇」，

新一期英國《自然－地學》雜誌刊登報告說，量販家電品 下殺2.7折起，美國研究人員對阿波羅系列探月飛船帶回的月球土壤樣本進行分析後認為，潘政琮轉場回穩 落後6桿拼冠，月球上存在的水可能來源於太陽風，焦點評論：正當冰啟示錄（莊委桐），這說明其他一些星球也可能同樣因此而存在水。

根據新華網報導，大湄公河發現163新物種，美國田納西大學等機構的研究人員報告說，他們對阿波羅１１號、１６號和１７號飛船帶回的月球土壤樣本進行了分析，結果顯示，其中所含有的氫氧基中的氫原子，其同位素比例等特征與太陽風中的氫原子相似。氫氧基是由一個氫原子和一個氧原子組成的原子團，再加上一個氫原子就變成了水。

研究人員因此認為，月球水的源頭之一可能是太陽風。太陽風是來自太陽的粒子流，地球的磁場可保護我們免受太陽風影響，但月球則沒有這樣的保護。太陽風直接打在月球表面，其中的氫原子與相關物質作用先形成氫氧基，隨後又形成水。

過去很長一段時間裡，人們都認為月球上是乾燥沒有水的，但２００９年美國航天局在撞擊月球實驗中發現，月球表面存在水。對於這些水的來源，有觀點認為來自彗星，即歷史上曾撞擊月球的彗星帶來了水。本次研究揭示了另外一種可能形成水的機制。研究人員表示，太陽系中其他一些星球也有類似的產生水的條件，比如水星和一些小行星上就可能同樣存在源於太陽風的水。

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