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【花吃飯堂】婆婆真是偉大的生物

2016年05月11日

蔬菜清甜微焦香，【消夜文】菜鳥空姐處女航，加入番茄、起司及白酒醋，張善政率內閣總辭 看守期不再核定重大政策，滋味爽淨酸醇。林嘉琪攝秀秀跟彼得在大都市認識、交往，嚴爵雪恥自評滿分 網友批還走音，兩個人看來就是那種時髦登對的城市型情侶，交往時間的生活不外乎就是出入高級餐廳、看電影、假日開車去北海岸踏踏水之類的，交往一年多後，彼得帶秀秀回南部老家，介紹給家人認識。都市小姐走進傳統的三合院住宅，除了皮白細嫰，還有高級的衣服都引起大家族矚目，彼得的媽媽，也就是秀秀的準婆婆用胖胖的身體配著笑呵呵的臉，走來迎客，開口就用有迷人腔調的國語跟她說：「休休，進來粗飯啊∼」 秀秀第一次看到未來的準婆婆，覺得她親切感十足，準婆婆話很多，一下用國語跟彼得說：「額祖，你要去刮鬍祖，不然很難看。」接著切換成台語跟彼得的爸爸說：「蚊仔有夠多，趕緊去點蚊仔香。」一下再切換成外星頻道跟彼得大姐的1歲多的女兒，也就是準婆婆平時在顧的孫女說外星話：「#&&@öõĦ#%&&@öõ。」然後又回到原本有迷人腔調的國語跟秀秀說：「休休要粗水果喔，這農會朋友祖幾種得，很甜很好粗喔。」

秀秀跟彼得後來結婚了。秀秀良好的教養讓她覺得彼得的家人雖然與她的家人生活習慣大不同，但她很著迷婆婆家充滿生命力和自在的生活方式，秀秀很明白每個家庭都有自己運作的邏輯，但有一件事，秀秀只要想起還是覺得毛骨悚然∼∼秀秀後來常常回婆家，婆婆有一次拎著粘滿老鼠的粘鼠板走過客廳，邊走邊說：「喵鼠仔有夠多，尚大架的嘟嘟捉佇。」然後她走進廚房燒水，接著傳來咕嚕咕嚕的滾水聲，接著聽到婆婆大喊一聲：「阿彌陀佛喔！」

隨即原本吱吱叫的老鼠聲瞬間轉成靜音模式，全家人也一片靜悄悄，秀秀覺得坐在客廳的全家人，看似好像都在看電視或做自己手邊的事，但大家其實都在想著廚房裡發生的事。然後，發生「阿彌陀佛」事件的當天晚餐就會吃素菜，婆婆會燙好幾盤青菜和素料，滋味不是甚好，但全家也都會默默地吃。

秀秀還是一樣很敬愛婆婆，她覺得婆婆真是偉大的生物，為了家人她就像美國隊長，什麼難題任務都能解決。秀秀和婆婆的相處也沒有什麼改變，唯一的改變是秀秀開始變化起婆家的素食菜色，她把婆婆的水煮高麗菜嬰推進烤爐裡烤到略為焦香，再灑點硬質起司、白酒醋，中西合併，味道奇佳，她讓「阿彌陀佛」事件後晚餐多了新口味，大家也都覺得這樣的素菜變得好吃，看來世代和家庭習慣的差異，在餐桌上都不成問題。

蘋果花：婆婆千萬惹不得啊！

香烤高麗菜嬰搭配番茄起司
材料：高麗菜嬰4顆，風乾番茄碎10g、黃檸檬半顆、帕米吉亞諾起司、柑橘風味橄欖油、白酒醋、海鹽各適量

做法：
高麗菜嬰洗淨切成4分之1大小。水滾放入高麗菜嬰煮1分鐘，夾起瀝乾水份放入烤盤，放入剖半的黃檸檬，灑海鹽、風乾番茄碎，淋柑橘風味橄欖油拌勻，以已預熱10分鐘的180度烤箱烤10分鐘，拿起黃檸檬擠汁、刨起司片、加白酒醋拌勻品嘗。
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