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秋日歐風宴 滿室生香

2016年08月24日

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覆上起司烤的茄子噴香微鹹，【天才片】寵物界的小小演奏家，和帶洋蔥甜味的豬絞肉吃來更爽口。早秋的夜裡開始有微涼感，央行強力阻升 台幣挑戰33元鎩羽，讓人對香氣馥郁的菜色特別渴望。美福大飯店歐陸餐廳GMT的主廚邱奕傑，葡前總理 料接聯國秘書長，就教大家簡單利用各種西式辛香料與食材，A4089癌魔襲壯漢求生機 「女兒還小」，讓傳統的歐陸菜滋味更豐富。報導╱林沛縈　攝影╱陳逸宏帶你呷好料、趴趴走【番茄豬肉茄子塔】材料：
豬里肌絞肉200g、風乾番茄碎30g、米茄1顆、洋蔥半顆、蘑菇碎4顆、起司絲80g，Delvaux貴氣手袋 推小包吊飾 薯條鬆餅好促咪，羅勒葉碎、鹽、糖、黑胡椒各少許
準備：
烤箱以220度預熱10分鐘，2.2局挨轟丟5分 郭俊麟:反省控球，米茄洗淨切片成長條狀。
1炒香炒香洋蔥，焦點評論：連戰先生們 請自重（李坤隆），放蘑菇、肉炒勻，加入鹽、糖、黑胡椒。
2鋪料茄子煎上色鋪做法1、番茄乾、羅勒和起司，220度烤5分。
紅酒淡雅的酒香豐富了蘑菇和牛肉的香氣層次，微甜富嚼勁。【蘑菇紅酒燉牛肉】材料：牛腩塊、紅蘿蔔塊各300g，西洋芹塊、番茄糊各200g，雞高湯1000ml、紅酒200ml、蘑菇片4顆、洋蔥塊半顆、迷迭香1把、月桂葉1片，鹽、胡椒、糖各少許。
1煎熟肉煎8分熟。炒洋蔥、芹、蘿蔔，加菇、鹽、胡椒、糖炒勻。
2燉煮蔬菜加紅酒、加高湯、牛腩、迷迭香與月桂葉煮15分鐘。
明蝦入口有風乾番茄的迷人酸香，搭上米型麵很具飽足感。【明蝦乾番茄米型麵】材料：明蝦1隻、米型麵100g、風乾蕃茄30g、洋蔥碎15g、青豆仁10g、起司絲5g、雞高湯300ml、百里香1支，橄欖油、鹽、糖各少許準備：明蝦洗淨去殼留尾、開背去沙筋。
1煸香炒番茄、洋蔥加湯煮收汁，加麵和油、青豆、鹽、糖、百里香拌炒。
2煎熟明蝦煎至上色，放做法1煮一下，灑起司。
外皮微酥帶有馨香，肉質細嫩充滿咬勁。【香草蔬菜烤春雞】材料：春雞500g、油150ml、蒜粒50g、綠櫛瓜片半條，洋蔥塊、紅椒片各半顆，迷迭香、百里香各1小把，鹽、糖、胡椒各少許準備：烤箱以180度預熱約10分鐘，春雞洗淨以鹽先抓醃靜置約10分鐘。
1油煎春雞以熱油半泡半煎至上色，放蒜，放櫛瓜、洋蔥煎香。
2烤雞加紅椒、香料以錫箔紙包起，烤20分最後5分去除錫箔紙。
邱奕傑【本日料理手】食材煸炒 香料煎烤 最出香邱奕傑說：「辛香料如迷迭香、百里香、月桂葉，或像是蒜瓣、洋蔥、風乾番茄都能賦予菜色深沉香氣，增添風味層次；食材可利用油煎或炒的做法炒香，辛香料可使用油煸或烤熟。」另外，春雞在油煎後一定要先以棉繩捆起再進烤箱，才不會在烤的過程中流失過多雞汁而顯得乾。
協助拍攝：美福大飯店GMT (02)7722-3390
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【影片】科技展攬客　玩應徵遊戲當工程師

2016年06月07日

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解密科技寶藏展即日起至6/19於高雄駁二藝術特區P2倉庫登場。陳志淵攝由工研院、中山科學研究院及精密機械研究發展中心三大研發法人攜手策展的「解密科技寶藏展」即日起至6/19於高雄駁二藝術特區P2倉庫登場，大陸嫦娥二號深空探測！突破2千萬公里　仍繼續飛行，開放民眾免費入場參觀，郭書瑤回歸女神前凸後翹　《志氣》登頂101，展覽中以「明日實驗室」為主題，日月光首辦全球供應鏈大會，參觀展覽的民眾可透過一卡通、悠遊卡或是現場公卡進行闖關遊戲，【天才片】寵物界的小小演奏家，現場展區規劃有製造、資源、生物、孵化及通訊實驗室，會中也將大秀塑膠黏土、3D深度掃描、智慧資源回收機及環場投影投技術，民眾透過闖關遊戲可了解自己適合展場故事中的哪種角色，包含工程師、研究助理等，全程活動約需歷時1小時，會後也將發送職務證明，相當有趣，活動將在7月起移師台北三創文創園區展館。(王心怡╱高雄報導)  有話要說 投稿「即時論壇」，

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葡萄牙 探花公雞傳說

2016年10月11日

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走在巴塞羅斯街頭，【天才片】寵物界的小小演奏家，很容易發現豔麗顯眼的公雞雕塑。行旅葡萄牙，ETF掛牌落空 比特幣急崩18％，從鑰匙圈到明信片、杯碗瓢盆，回數票退費據點僅43處　高公局：擬增加超商、郵局回收，必定會見到以公雞為主題的裝飾。這幅在葡國隨處可見花公雞圖騰，蘋論：柯文哲打開一扇窗，背後是一段讚揚公理正義的民間傳說，【國際最醋咪】地鐵比武？和尚金剛腿鬥大媽獅吼功，其起源來自北方古鎮巴塞羅斯。步入這座河畔小城，藍大老登太平島 美大黃蜂伴飛，隨處可見公雞雕塑，童趣又醒目，讓此地瀰漫童話色彩。報導、攝影╱陳彥豪巴塞羅斯(Barcelos)，位於葡國西北方，與第2大城波爾圖(Porto)相距約1小時車程。對台灣人來說，歐陸邊陲的葡萄牙已相當遙遠，像巴塞羅斯這樣的小鎮，更感陌生。但發源於此地的花公雞傳說，卻影響深遠，甚至連曾為葡萄牙殖民地的澳門，都不難見到花公雞身影。
究竟葡國人為何鍾愛公雞？原來相傳數百年前，曾有途經巴塞羅斯的朝聖者，誤遭人指為竊賊，將判絞刑吊死。疑犯於是聲稱，法官餐桌上的烤雞，將復生為其申冤，果然烤熟的雞就爬了起來大聲鳴啼。故事雖還有多個略有出入之版本，但「熟雞會啼」自此成為公正、好運之象徵，深入葡國文化之中。
在旅人沙龍餐廳前，也有花公雞雕塑。除了花公雞雕塑外，城內與公雞有關的裝置藝術也相當多。花公雞雖然是葡國隨處可見的圖騰，但只有在巴塞羅斯可以見到如此多的大型雕塑。古樸小鎮 繽紛童趣葡國隨處可見由此傳說發展出的公雞圖騰，以陶瓷等素材製成、近尾部有彩色斑點以及愛心圖案的花公雞，最具代表性。而「公雞之城」巴塞羅斯與其他地方最大區別，便是不單單在賣店內擺了琳瑯滿目的花公雞藝品，甚至是大街小巷就能撞見與常人身高相近的公雞雕塑，有黑、黃、紅等諸般顏色，也偶有其他與公雞故事有關的大型陶偶，讓巴塞羅斯顯得十分溫馨可愛。城內有個醒目的地標，便是建於18世紀初的聖克魯斯教堂(Igreja do Senhor Bom Jesus de Cruz church)，古樸教堂內的氣氛莊嚴肅穆，但一步出教堂，公雞雕塑以及沿街人家在外牆、窗戶所做的公雞裝飾，卻又讓人覺得輕鬆活潑。這座古城鎮恰有一條卡瓦杜河(Cavado)經過，來到河畔，可見河水湛綠還有水車轉動，饒富小鎮情懷。河畔的考古博物館，其實是一座伯爵宮殿遺址，位置較高，適合眺覽巴塞羅斯風情。河濱的餐坊也不少，其中一間旅人沙龍餐廳(Turismo Lounge)，視野絕佳，除可賞臨河風光外，每份約10歐元起(約358元台幣起)的西班牙Tapas，精緻可口，正適合邊啖美食，邊感受此地獨特的恬適氣氛。
從河畔的伯爵宮殿遺址，可眺覽巴塞羅斯小鎮風情。步入十字耶穌教堂內，氣氛肅穆莊嚴。小鎮建築多為紅瓦白牆，細看會發現點綴許多裝飾。老城區內，任一處露天餐坊都十分愜意悠閒。城內地標的十字耶穌教堂周邊，瀰漫古鎮氣息。來到旅人沙龍餐廳，也可點到不少Tapas小吃。【旅遊資訊】★航班 可搭乘土耳其航空(www.turkishairlines.com)，從台北經伊斯坦堡飛往葡萄牙波爾圖或里斯本後，轉搭火車至各景點，土航台灣分公司電話(02)2718-0849
★簽證 觀光免簽證
★時差 夏令時間(約3月底~10月底)-7小時，其餘季節-8小時
★匯率 1歐元＝35.23元台幣
★相關資訊
•葡萄牙旅遊局 www.visitportugal.com)，
•巴塞羅斯旅遊網 www.cm-barcelos.pt)，
•旅人沙龍餐廳 +351-(0)253-826-411
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【野生片】塞車6小時 就等這些獅子吃東西

2016年11月16日

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《每日郵報》臉書紛絲團近日分享一則影片，放寬強制送醫標準 暫無共識，是一群獅子坐在馬路上享用的牠們的獵物，【天才片】寵物界的小小演奏家，牠們在馬路中間殺死了一隻水牛，類PISA招生引發考生、家長焦慮　立委：教育部應懸崖勒馬，而大家就開始為在水牛屍體周圍享用大餐，瘋好康／刺激買氣！母親節比照周年慶　各家百貨豁出去，而路的前後塞著滿滿的車，(南部版) 夏日頂瓜瓜 降火消暑氣，就只為了要等牠們吃完大餐，但這一吃就是6個小時，大家只好開著車慢慢閃過牠們，讓人看了好氣又好笑。(高翊華╱綜合報導) 更多內容，請上毛愛蘋果粉絲團快來手寫時代，分享你的手寫作品！更多內容，請上吃喝玩樂蘋果花粉絲團 有話要說 投稿「即時論壇」，