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雞蛋別放蛋架 恐細菌污染

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雞蛋別放蛋架 恐細菌污染

2016年06月30日

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雞蛋怎麼存放最好?(設計對白)將在7月出版新書《廚房裡的美味科學》作者章致綱,選舉短波 公民團體推App監票 打破黑箱,也是社大餐飲講師。他提醒蛋殼上的雞糞、羽毛和細菌,小黑蚊大軍來襲 彰化市區也淪陷,都易污染冰箱,友達今年仍拼賺 投資OLED不缺席,應避免將蛋放冰箱蛋架,而是用塑膠袋或保鮮盒包起放入冷藏,如雞蛋3~4天內就能吃完,也可置於陰涼處。營養師程涵宇補充,夏天熱雞蛋放冰箱冷藏最好,若怕污染,現也有冰箱蛋架是獨立且附蓋。報導╱林明佳 攝影╱陳逸宏、高大鈞買回的雞蛋可以擺放多久呢?章致綱講師表示,國外曾有研究發現,將雞蛋置於7℃以下冷藏,平均可放2周至1個月不會變質,不過,許多雞蛋沒有標示保存日期或是可能有標示不實的問題,所以建議可以跟信賴的管道購買,且買回的雞蛋還是要盡快吃完,最理想的狀況是3~5天內就吃完,雞蛋可以放在塑膠袋或保鮮盒,置入冰箱冷藏,可避免交叉污染,並且避免將雞蛋洗過後放冰箱,不僅洗不乾淨,還會破壞雞蛋上的保護膜,使細菌容易進入。
【提醒你】恐污染蛋架章致綱講師表示,不管是一般雞蛋或洗選蛋,蛋殼上都可能還殘留著髒污或看不見的細菌,若直接放入冰箱的蛋架上,容易隨冷藏的循環造成冰箱內的污染,因此建議蛋架上不要擺雞蛋,但是可以擺放處理過的皮蛋、鹹蛋。
勿洗後置入有些人會把雞蛋洗過後,再放入冰箱蛋架,章致綱講師提醒萬萬不可,一來是因為水洗也洗不乾淨,二來是蛋殼上有一層保護膜,洗掉反而容易使細菌進入。程涵宇營養師也表示,除非是準備料理前,可把蛋殼稍微洗一下,會比較衛生。
【這樣做】放在陰涼處建議雞蛋買回後還是盡快吃完,章致綱講師指出,若買回的雞蛋能3~5天內就吃完,可以放在陰涼、曬不到太陽處就好,但程涵宇營養師認為,夏天炎熱高溫,雞蛋還是放在冰箱冷藏最好,以免溫度太高而變質。
密封後冷藏章致綱講師說,若蛋數量較多,可把蛋包在塑膠袋或保鮮盒,再置入冷藏,讓它跟外界隔離,降低污染冰箱的機會。程涵宇營養師補充,冰箱最多保持七分滿,過滿會使保冷的效果降低、提高食物變質風險。
【專家說】社大餐飲講師 章致綱想要測試雞蛋是否新鮮,可將雞蛋浸在水中,不新鮮的蛋會浮在水面上,另外也可用手搖晃看看,不新鮮的蛋擺久了會變稀,雞蛋會有液體搖晃感。
營養師 程涵宇一般來說,洗選蛋還是會比一般的雞蛋還要乾淨,但記得買回一定要放在冰箱冷藏,才不會變質。
模特兒╱張淑玲、Ann
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全台不夜城 天燈 煙火 炮弄慶元宵

全台瘋燈會 萬炮齊飛迎元宵元宵節將在3/5登場,辣蘋果:馮世寬該不該下台(余艾苔),但不少燈會活動已經提前展開。今年除了平溪天燈、台南鹽水蜂炮、台東炸寒單3大民俗活動,酸甜草莓 爽口多汁,另有好幾處的節慶都盛大舉辦,小開臉書打卡洩蹤 歹徒看臉書擬綁架計劃,包括台中的台灣燈會將分別在3大場地舉行;台南月津港節舉辦範圍擴大約2倍至9.2公頃;高雄燈會則有引進國外的高科技水上劇場;新竹有全國最大琉璃創意花燈,慶元宵,全台皆熱鬧。報導╱楊沛騏 圖片╱主辦單位提供、資料照片帶你呷好料、趴趴走【北台灣】台北 台北燈節即日起~3/8 明(27)日~3/8燈節期間(02)2597-7396 即日起~3/15「愛.擁抱燈海」首先點燈;即日起~3/8燈節藝術饗宴,有金喜羊聲光劇場、祈福、國際、唐詩意境、夢幻國度、地景、動物派對、歷史故事等主燈區;3/1~3/5於花博圓山公園、3/1及3/2於台北市12區指定地發送小提燈
主展場位於花博圓山公園;燈海區於中山北路2~3段,

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洗錢被罰 參股外銀也中槍 國泰金:不影響

財經新聞 〉
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洗錢被罰 參股外銀也中槍 國泰金:不影響罰金換算僅1億多 李長庚:盼機制更嚴謹

2016年08月24日

國泰金總經理李長庚強調,曾菀婷從良釣到凸肚男 刷爆4卡當孝女,菲律賓RCBC被罰不影響獲利。莊宗達攝市場關注【林巧雁╱台北報導】兆豐銀紐約分行因疑似洗錢案持續擴大,貓咪也玩「躲貓貓」 結果超爆笑,外界也關心國泰金控(2882)參股逾2成的菲律賓RCBC (Rizal Commercial Bank,女尼屍體尋獲 嫌:我錯了,中華商業銀行)也因涉及跨國洗錢被罰款一事,宏碁電競螢幕 賣進美國供不應求,國泰金控總經理李長庚昨日在法說會上表示,辣蘋果:馮世寬該不該下台(余艾苔),罰款換算約1億多元台幣,短期不影響獲利,長期希望防制洗錢機制能更嚴謹。李長庚表示,菲律賓RCBC因洗錢,8月初被菲律賓央行罰10億菲律賓披索(約6~7億元台幣),因國泰持股22.7%,罰金僅1億多。罰金分為今、明兩年繳,今年扣除罰金後,RCBC獲利仍成長十幾%,對國泰的短期投資沒影響,長期則是希望防止洗錢更上軌道。
RCBC獲利仍成長他指出,菲律賓因為有賭場,洗錢範圍將賭場排外,因此賭場常被有心人士覬覦,被當作躲在暗處利用洗錢的對象,銀行更需要提高警覺。國外投資因應不同國家,必須注意不同風險,李長庚說,國泰世華銀行洛杉機分行前年申請關行,去年完成關閉程序,不過他解釋不是因為美國法遵成本過高,而是因為只是個國外小分行,就被美國視為銀行控股公司,在國壽的整個投資上受限。
淨利息收益可望回升李長庚強調,雖然美國分行是第1個海外分行,每年也都有獲利,但考量集團整體投資,依然只好忍痛結束營業。國壽副總林昭廷指出,國壽今年上半年現金股息70億元,截至7月底已認列143億元,國內外不動產重新評價後也有增值。國壽上半年投資總收益避險前為3.2%,避險後為3.8%,投資國外債佔比最高,為51.3%,收益5%。收益最高的是國外股票佔比6.4%,收益5.4%。上半年現金佔比2.1%,國壽主管指出,現金部位提高只是暫時性,對股票看法不悲觀,4月以後台幣波動大,但仍維持平穩,外匯準備金都有3位數以上。
台灣保費收入動能強此外,在不動產投資上,李長庚也表示,不排除到海外找適合的物流倉儲投資用地。外資法人詢問,其他銀行同業NIM(Net Interest Margin,淨利息收益)第2季有所改善,國泰世華銀卻沒有?國泰金表示,有些國家地區放款slow down(放緩),因此採取較穩健保守的態度,大多parking(停泊在)在政府與公營貸款,調整結構後,下半年應會陸續撥款。國泰世華銀行上半年利差為1.71%,自2013年後逐年下滑,NIM為1.05%,也是自2012年來最低。國泰金表示,下半年若央行沒再降息,淨利息收益應可回升。另一外資關注保單佣金下降是否影響保單動能?林昭廷強調,台灣民眾對於退休保障需求仍大,從6~7月佣金調整至今,銀行仍然多賣2年期內的躉繳保單,可見需求仍大,分期繳則對業務員影響小,因需求仍大。他笑稱,看到報導GDP(經濟成長)保1竟是保單貢獻,台灣保費收入已經連續好幾年都是世界第1,每年都有1兆,明年上半年一定會衰退,明年全年仍正面看待。
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NBA/Kobe借鏡拳王「五月天」 盼打出最後倔強

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NBA/Kobe借鏡拳王「五月天」 盼打出最後倔強 (第1頁/共2頁)| 運動新聞 | NOWnews 今日新聞網

Please click here if you are not redirected within a few seconds.,陸證實 打造首艘國產航母

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疑連日大雪路面濕滑 美觀光巴士失控墜谷9死26傷

國際中心/綜合報導

美國奧勒岡州今(31)日傳出巴士墜谷意外,中華職棒/趁勝追擊 兄弟象拚2連勝犀牛,一輛滿載約40人的觀光巴士,陸股暴跌 九五%變「殭屍戶」,疑似因為連日大雪造成路面濕滑,【占卜】就是這款人讓同事吐血!,導致失控衝出公路而墜下山谷,球員工會怕怕:移開台南賽程,目前已確定9人死亡,收復半年線 專家:布局太陽能生技蘋概,26人輕重傷。

據悉,【TOMO雙語爆】蔗糖短缺 委內瑞拉可口可樂停產,這輛觀光巴士是由拉斯維加斯出發,夏普返攻台灣 宏達電:已飽和 影響小,將前往加拿大溫哥華,然而在行經84號洲際公路時,疑似因為多日大雪造成路面結冰,輪胎打滑導致整台巴士衝出護欄,摔落一旁約30公尺深的山谷。

相關單位獲報後趕緊前往搶救,目前已確定有9人身亡,26人輕重傷,而巴士駕駛僥倖生還,但尚未針對此事故發表任何說明。

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溫哥華
加拿大,

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卡爾掌國王兵符 明星賽後上工

國王確定由千勝教練卡爾(George Karl,幸福 國寶人壽 明年3月23日標售,見圖)掌兵符,蘋果分析/2015年新北成交熱區攻略,並在明星賽後「上工」,辣蘋果:馮世寬該不該下台(余艾苔),昨也是代教頭柯賓(Tyrone Corbin)執教最後一戰,國立大學獎助學金落差大 台聯:中生是寶,台生是草,作客公鹿撐不過3節即被打爆,終場以103比111吞敗,中鋒柯辛斯(DeMarcus Cousins)拿下全場最高28分與19籃板也徒勞無功。國王在開季11勝13敗時無預警開除執教1季多的馬龍(Michael Malone),改由助理教練柯賓接手,接著28戰吞21敗。63歲卡爾是NBA史上勝場數排名第6多教練,曾獲選2013年「年度最佳教練」,但也在該季結束後被金塊開除,目前在ESPN擔任電視轉播球評。(記者蔡裕隆)看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!,

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