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月餅喊漲 蛋黃酥貴2成買禮盒多花百元 民怨:日子真難過
2016年09月03日
台中長榮桂冠飯店的綠豆凸與蛋黃酥,天殘腳餘毒未消 雷納德缺陣,今年中秋都漲價。業者提供【吳慧芬、黃任膺、朱正庭╱連線報導】中秋節將屆,開槍停職5年勇警當桿弟賺500元過活,但應景的月餅愈來愈貴了!在人事、食安檢驗等成本上升情況下,甲組成棒/羅傑克完全打擊 崇越奪首勝,全台國賓、台中長榮桂冠與高雄福華飯店月餅禮盒紛紛調漲,蘋果盤口 4月25日 義大 vs. 統一,去年熱賣15萬顆的台中長榮桂冠蛋黃酥,股利進補永豐餘Q3由虧轉盈,一顆從72元漲到87元,漲幅逾2成;網購名店巴特里麵包月餅,業者也指,因勞工假變多、人事成本拉高,因此以漲價因應。台糖最近才宣布因天候影響糖產量下滑,大包裝工業用糖自年初每公斤19元,逐漸上漲至26元,漲幅逾3成,坊間鴨蛋也從每顆5元漲到6、7元,每年都賣出逾萬盒的國賓飯店月餅,今年禮盒售價平均漲約一成。
高雄福華飯店 Moon月餅禮盒稱反映檢驗成本高雄國賓飯店公關吳采彤指,該飯店無論是4入金鎖秋月或6入流金月影禮盒,每盒均漲100元,主要是反映食材與檢驗成本上升。高雄福華飯店Moon月餅禮盒今年每盒漲100元,業者指是反映食材與包裝成本上升。台中長榮桂冠酒店每到中秋必熱銷的蛋黃酥,去年1顆72元,今年漲至87元,蛋黃酥禮盒去年售價12入裝860元,今年改以9入裝售價790元,換算下來禮盒裝漲幅20%。
國賓飯店 流金月影國賓飯店的流金月影禮盒售價也較去年貴了百元。業者提供多休假增人事費長榮桂冠酒店人員表示,蛋黃今年沒漲,但棗泥、紅豆沙等餡料漲1成,該店已連續2年凍漲,今年基本工資調漲,在諸多負擔增加下才調漲。網購名店巴特里麵包供應全聯、家樂福月餅禮盒,今年平均漲1成,巴特里麵包總經理呂怡屏說,今年勞工全面周休2日,員工每月增2天假,因應新增人事費與食安檢驗成本上升,調漲月餅,12入花好月圓月餅禮盒今年每盒460元,較去年漲40元。中華民國養鴨協會理事長陳自成說,產地供應鴨蛋價與去年相較每顆微降幾毛錢,市售鹹蛋黃漲價原因是製程與運輸等成本上升。今年知名港式月餅齊聲喊漲,包含美心、奇華、半島酒店月餅都漲,漲幅從3.9%到17%,每個禮盒比去年多數十元到百元;業者表示,主要是食材和人力成本漲、進口匯差導致。知名老店新北市王師父招牌產品金月娘,單顆從75元漲至80元,漲幅6.6%。
「過中秋變奢侈」知名餅店犁記的綠豆椪和蛋黃酥今年維持和去年售價,業者說,考慮景氣不好怕影響買氣,因此今年凍漲。民眾張振偉說:「早預料今年月餅會漲價,在薪水不漲下,感覺中秋節吃個月餅愈來愈奢華,小老百姓日子真難過!」
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