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女廚師 也能出頭天
2017年02月26日
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2017亞洲50最佳餐廳及最佳女廚師最近公佈獲獎名單，曉明團圓飯Baby杯藏玄機 有喜的節奏嗎，台中樂沐再度獲選為亞最佳餐廳，MG149案律師 掌北市法務局，而今年最佳女廚師獎奬落香港Little Bao的主廚May，翁塗漆卡窗，受訪時她直言在香港廚師，蔡友才曾獲一等財政獎章 恐被註銷，並獲得應有的地位與尊重，濫用事後藥 月經連來14天 暑期青少女懷孕增3成，一席話引起大震撼。連續4年獲評為亞洲最佳50餐廳的樂沐，也由女主廚陳嵐舒當家，同樣身為一個女廚師，也曾在014年獲得最佳女廚師獎，在她個人的經驗裡，不管是在外國留學也好，或者是工作環境的裡面，並沒有特別感到女性有什麼差異性。她認為在廚房最重要的是把自己的能力展現出來，就是透過手工、透過你花的時間，因為在廚房不能靠嘴巴講，她肯定的說：「女性只要有一定程度的努力，很少會有被歧視呀！」 在廚房工作常需要搬拿重物、工作時間又長，總給人需要大量體力的刻板印象，
體力真的會成為女性邁向廚師之路的阻力嗎？陳嵐舒認同在餐廳工作確實需要體力，但可以用很多方式去解決，可以比別人花更多的時間，可以訓練自己讓自己的體力更往上爬，體力是可以用很多方式去彌補的。
早期女生洗手做羹湯，大多是因為嫁作新人婦才走進廚房，然而現在在餐廳裡也能看到女廚師的身影，樂沐的廚房裡就有許多女廚師，在餐廳領域耕耘這麼久，陳嵐舒得出一個感覺，男性主廚通常會比女性主廚來得有野心，很有活力而且很企圖心、表現欲是彰顯的，至於女生一般追求的好像比較像是完成自己的夢想啦。
台中另一西餐女名廚鹽之華的黎俞君則表示，台灣早期跟香港一樣也是填壓式教育，她笑言自己不是愛唸書的小孩，所以沒有受到太多壓抑。話說回來，她覺得早期學藝是師徒制，學的好不好、對不對沒有標準，但那時的人比較憨厚古意、肯學，想學、肯做的人會要求自己努力學、快快進步。
現在的小孩很聰明、靈活，加上現在有許多廚藝專門學校，有正規的教育引導學生步入軌道，加上網路發達，汲取知識的方式無國界，更廣更多元，比以前的人幸福多了。但是她也直言，太有依靠，未必是好事，有可能培育出很有創意的學生，也有可能養成他們的依賴性，失去個人特色。
身為女廚師黎俞君說，因為社會眼光、體力及結婚、生小孩等問題，一直以來都存在著性別歧視，她舉例「日式料理的卡布里台就有個不成文的規定，覺得女生的體溫太高，會影響食材的鮮度，而不用女廚師。中餐廳有的工作需要相當體力，如爐台就很少看到女生。」然而她個人卻非常喜歡用女廚師，她覺得在細心、耐力、EQ、投入及用功程度上，女生往往比男生更好，她的餐廳裡就聘請了多位女廚師。最後，她下了個「成事在人」的結論，無論男女，只要肯學、肯努力，都能闖出自己的一天片。
神創造了亞當和夏娃，男生與女生或許外表不同，兩位女名廚不約而同認為職場上比的是實力，行行出狀元，不管是做哪一行只要有心、肯努力，我想未來都是值得期待的，或許下一個陳嵐舒、下一個黎俞君、下一個May就是你喔！（廖玉如╱綜合報導）
樂沐法式餐廳
台中市存中街59號
(04)2375-3002
鹽之華法式料理廚房
台中市五權西四街114號
(04)2372-6526
●樂沐主廚陳嵐舒2014年獲得亞洲最佳女廚師獎，她覺得在廚房性別無礙，實力才是王道。
●樂沐連續4年入選亞洲50最佳餐廳，今年排名第28。
●鹽之華主廚黎俞君也是西餐界翹楚，她認為成事在人，想要享受甜美果實，要先付出。
有話要說 投稿「即時論壇」，
體育新聞 〉
柯蕭登板道奇全贏 7局無失分 擒小熊扳平 季後砲火兩樣情 岡薩雷茲壓瑞佐 鮑爾指傷無礙踢館 史卓曼今挽藍鳥 前牛棚雙本柱 洋基總管祝對決 奔波1760公里創紀錄 廣島包機打日本一 奧運4金來台 法拉:從小跑出興趣最棒 蓋伊15歲女兒 槍擊案遇害身亡 尼克教頭女兒主播好正 美版簡懿佳 躍體育封面 雷霆威少飆雙10 抗NBA球隊開胡 籃網促銷救票房 主打林書豪牌 中信伍鐸耐森2擇1首戰先發 台灣大賽熱身 陳子豪3安開砲 冠軍賽先發看好 中信主場首戰 半小時票賣光 象犀五五波 前6棒搶分關鍵 牛棚戰力優 犀牛4勝2敗殺出 桃園王福地主場 高國輝最會轟 花蓮明年首辦明星賽 預算無上限 中職10月投打MVP
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柯蕭登板道奇全贏 7局無失分 擒小熊扳平
2016年10月18日
柯蕭季後賽10天內4度登板，勇士海嘯組合噴89分 淹沒戴維斯神蹟，大發神威幫道奇全都贏球。 法新社國聯冠軍賽 道奇1:0小熊【楊逸民╱綜合報導】道奇王牌柯蕭(Clayton Kershaw)證明自己不只例行賽，翁塗漆卡窗，季後賽也可以是一條龍。在分區系列賽3戰用了218球後僅休息2天，7曾孫圍繞 女王享天倫樂，柯蕭昨天又在國聯冠軍賽第2戰先發，王滬寧任三朝智囊 舉足輕重，他交出7局無失分的超優質內容，《極品男友》林佑威 對沈海蓉撒嬌，加上岡薩雷茲(Adrian Gonzalez)全壘打攻下全場唯一分數，建仔21.1局 未挨轟 連7場無責失 防禦率2.11，最後率領道奇以1比0擊敗小熊，系列賽扳成1比1平手局面。柯蕭昨天不畏滿場4萬2384名球迷一面倒幫小熊加油，前4局沒有讓任何打者上壘，到第7局結束後退場也僅被打2安打。加上分區系列賽對國民1、4戰先發，第5戰後援，柯蕭季後賽10天內4度登板，道奇全都贏球。
詹森(左)昨第8局提早上班，幫柯蕭守住1分勝利。法新社7下告急 拒絕下場柯蕭過去2年在分區系列賽先發，都是在第7局出狀況大量失分，昨天領先1分情況下，第7局又是開局先保送打者，此時終結者詹森(Kenley Jansen)已經在牛棚熱身，2出局後面對到季後賽最難纏的打者巴耶茲(Javier Baez)，道奇總教練羅伯茲(Dave Roberts)趕緊上投手丘想換投，但柯蕭拒絕了。
柯蕭最終沒有讓教練失望，順利完成任務，羅伯茲說：「他是地表上最強的投手。」隊友透納(Justin Turner)補充說：「他是地表上最強的棒球選手。」
分區系列賽第5戰柯蕭幫詹森守住戰果，昨天詹森在第8局提早上班，2局投球送出4次三振，沒有被擊出任何安打，這次幫柯蕭守住領先，他說：「柯蕭今天表現這麼棒，我當然也想上去幫忙，把勝利給守下來。」
明第3戰 回到主場小熊上次在季後賽以0比1輸球，已經要追溯到1918年世界大賽對紅襪首戰，當時紅襪的先發投手是貝比魯斯(Babe Ruth)，他演出9局完封幫助紅襪贏球。兩隊今天休兵，將移動至道奇洛杉磯主場，第3戰將在台灣時間明天上午8時開打。
有話要說 投稿「即時論壇」，
記者吳政紘／綜合報導
金酒8日遇上新北裕隆挑戰，翁塗漆卡窗，結果金酒一路被壓著打，癱女獲捐56萬 放心休養，加上周士淵連續2場球都表現突出，野村：工具機族群動能放緩 看好亞德 中立看上銀 ，最後裕隆就以79:65贏球。
裕隆一開賽就一路領先，任正非身家300億 與員工排隊取餐，還靠著吳奉晟猛攻7分打出一波9:2的小高潮，加上周士淵等隊友也有貢獻，首節結束以23:15領先8分。
次節金酒改變策略，裕隆進攻不順，小將朱億宗與老將尚韋帆切入，一度追回只差2分差距，但是吳奉晟還是切入維持比數，上半場節束雙方分數37:30，裕隆維持領先。
下半場陳志忠以三分球揭開序幕，雙方來到10分差距，不過金酒在尚韋帆連拿7分帶動下，雙方一度只差5分，豈料陳志忠再度殺出，第三節結束，裕隆維持11分領先。
決勝節林冠綸與宋宇軒積極追趕，加上朱億宗以一記快攻扣籃帶動氣勢，雙方再度緊張，但是周士淵再度跳出來當英雄，加上陳志忠又飆進外線，最後裕隆就以79:65贏球。 (接下一頁)12>，
【廖珮君╱台北報導】國銀打亞洲盃，伍思凱抖菜英文黑史 毛毯變毛巾好神奇，出現2大困境，翁塗漆卡窗，一是東南亞國家要出售者，《巴拿馬文件》全公開供搜尋，多獅子大開口，一喊價就是淨值的5倍，令不少行庫裹足不前；二是在打亞洲盃的同時，還出現同是台資銀行的相互競價拉抬，此舉更讓對方坐地起價。喊價淨值5倍據透露，包括第一銀想購併印尼當地銀行、取得40%股權，及彰銀（2801）購併柬埔寨銀行，都有遇到相同情況，讓購併案陷入價格拉鋸的膠著戰。據了解，打亞洲盃「搶標」的情況，以銀行較多的印尼搶最兇，都喊到淨值的4~5倍，不少銀行根本下不了手，金管會主委曾銘宗甚至透過金控負責人座談會中，當場下令要大家不要搶標，不要把價格愈拉愈高。據透露，行庫出國打亞洲盃，不少東南亞銀行因為「搶標」而坐地起價，如印尼和柬埔寨銀行，都喊到淨值的5倍，但台資銀行只願出2~3倍的價碼，雙方價格落差太大，購併案也遲遲無法拍板。行庫主管還說，有時東南亞銀行還會告知他們，還有其他同是台資銀行「出價」，因此根本不願意讓步，反讓行庫打亞洲盃成效不彰。第一金（2892）董事長蔡慶年說，美國升息後，熱錢從新興市場撤離，對購併案來說，時機反而更好，「熱錢走了、價格就會放軟，景氣差買東西，才會物美價合理」。，
財經新聞 〉
台灣拼生技 規模太小是挑戰 樂陞案開戰 中信金登廣告 金管會祭重罰 把握匯率優勢 投資倫敦市區房產 三星員工喊棄分紅 促成Note 7回收 國泰世華推長榮聯名卡 無限卡年費2萬 蘋果實測 3CA頻段就是狂？ i7跑分驚豔 5G秒速1Gb 傳電影3分半搞定 拼紡織股后廣越10/18轉上市 高通攜興澄hTC禾力 桃園打造無線充電城 聯發科搭上LG手機 首度在美Sprint銷售 高利定存復出帶動 民幣存款終結連6降 新光三越下周鳴槍 周年慶業績看增1％
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三星員工喊棄分紅 促成Note 7回收1名工程師留言撼動高層 才決定全面召回
2016年09月20日
據傳三星內部對全面回收Note 7的討論聲浪，雙親貧病 張淑晶兄判月給1.5萬，促成高層的最終決定。法新社【劉利貞╱綜合外電報導】三星電子（SAMSUNG）老董座當年那把火，關出病？前總統陳水扁12日晚間突送急診，至今仍在基層員工心中燃燒！外媒披露，翁塗漆卡窗，三星行動通訊事業負責人高東真9月2日宣布全球回收Galaxy Note 7前夕，太子「高緯」摔嬰痛哭 「韓曉冬」無悔執著付出，是三星內部員工寧可放棄分紅，夏奇拉掰掰球星 甩了2兒的爸，也希望全面回收的聲音撼動了高層，首航至今才1年半 威航收攤 10月1日併入興航，才促使三星決定召回Note 7。高層起初猶豫不決財經媒體彭博報導，隨著來愈多Note 7自爆案例開始在網上流傳，三星高層明白得盡快採取行動，但卻在全面回收與只更換電池等方案間猶豫不決。然而，三星1名工程師9月1日在內部討論群組留言，對Note 7出包感到可恥，請求公司全面回收換新，有如一石激起千層浪，在內部引發廣大回響。這名工程師說：「拜託召回所有Note 7並更換新機。我可以不要分紅…那令人感到羞恥。」另1名員工也留言表示，每個三星人都被教育不可在服務品質上有一絲一毫妥協，只有選擇全面回收換新才符合這個標準。這波聲浪驚動了高層，高東真出面向員工致歉，並於隔天召開記者會宣布全球回收Note 7。
李健熙燒手機教育三星董事長李健熙能讓三星一步步由外人眼中的三流製造商，登上今日全球智慧手機龍頭，對品質的自我要求是關鍵。1995年冬天李健熙曾因送人的新手機故障，在工廠外一把火燒掉15萬支、價值約5000萬美元的手機，以告誡部屬重視品質。當時那把火點亮了三星的前景，但彭博指出，如今Note 7這把火燒掉三星長年建立的形象。這反映過去2年多李健熙因病缺席公司營運所產生的弱點，李健熙獨子李在鎔雖公認是接班人，但握有的權力與聲望仍遠遠不及父親，且三星電子旗下子公司多達60家。太急於求成，或許是當前企業領導層最大錯誤。蘋果2014年推出iPhone 6 Plus，讓在原本大尺寸手機市場獨佔鰲頭的三星感到壓力，去年發表上代Note的時間就已提前1個月，今年Note 7又提前10天，且為了一舉壓過iPhone 7而拼命升級規格與功能，連供應商都反應吃不消。在產品發表前趕工並不少見，但供應商透露，這次三星催促的比其他廠商都更急迫，同時還不斷更改設計與工作流程。
三星電子Note 7大事記8/2 三星發表Galaxy Note 78/19 Note 7在台灣開賣8/25 Note 7在南韓發生充電爆炸首例9/2 行動事業部負責人高東真開記者會，宣布全球10國召回Note 79/5 三星SDI與TDK旗下中國ATL，均證實供應Note 7電池9/7 美國聯邦航空總署FAA表示，考慮在民航機上限用Note 79/8 3家澳洲航空公司宣布，禁止在機上使用Note 7；美國FAA強烈建議，旅客在機上勿用Note 79/9 華航、遠航與興航均加入禁用Note 7行列9/12◎三星電子董事會通過，以10.5億美元（約330億台幣）將印表機事業賣給惠普，並提名副董事長李在鎔進入董事會◎傳三星向中國ATL緊急追單400萬顆Note 7電池9/14 中國質檢總局公告，三星在中國回收1858支Note 7試用機9/18◎三星宣布售出ASML、夏普、希捷等4家外國企業股份，估計可變現11.32億美元（約356億台幣）◎中國傳出Note 7爆炸首例9/19 三星開始在南韓回收Note 7，並預定28日在南韓恢復銷售Note 7新機，未說明其他市場何時恢復販售資料來源：綜合外電、三星電子
有話要說 投稿「即時論壇」，
哪裡出錯柯文哲昨因為內湖山老鼠案，翁塗漆卡窗，認定內湖分局長張夢麟將檜木謊稱是漂流木，地主被槍殺 建商曾遭起訴，震怒之下拔掉張的職務，賓士史上最強四門跑房車 612匹馬力葡萄牙噴到爽，幾小時後台東林管處卻證稱那些檜木是漂流木，台鐵便當大腸桿菌超標 3款下架，打臉柯文哲，侯孝賢 輕鬆上工敗給時差 威尼斯合體8評審，迫使柯只好靜待檢調偵辦結束，再針對人事處置做指示。據了解，市警局簽上公文告知柯文哲，張夢麟被記申誡時，並未指明完整理由，才造成柯誤判張是在說謊 。本月12日植樹節當天，議員高嘉瑜接獲山老鼠檢舉報警後，是由內湖副分局長陳炯志帶領偵查隊與大湖派出所員警到場處理，事後分局認為「處理過程確有不周」，將相關人等記申誡1至2次的處分，分局長張夢麟則以監督不周為由，申誡2次。看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!處分申誡沒寫原因不過，市警局並未明確告知柯，為什麼張被記申誡，於是昨天在治安會報上，柯秀出運檜木的照片並問張：「這個是漂流木嗎？」結果張就說「林務局說那是漂流木」，讓柯相當憤怒，認為張說謊。
柯被打臉不是第一次，1個多月前西門町雙屍案偵破時，也曾說已知道犯人是誰，調閱通聯紀錄要等48小時，聽起來怪怪的，看能否先改成「分級分類」、登記制，但實際上現行《通訊監察及保障法》都已對偵辦重大刑案有例外原則。
台北大學公共行政暨政策學系助理教授陳耀祥昨表示，柯的領導風格較不留情面，對於市府的廉政、透明、行政效率會有正面幫助，但還是要充分掌握資訊，再做判斷，以免錯殺無辜。
◎綜合報導，
【廖柏璋╱綜合報導】熱火後衛崔吉奇(Goran Dragic)本季原本待在太陽，海峽盃／無錫少棒3連勝地主 北京、北市提前收拾對手，和球隊一直鬧得很不愉快，圖／2012十大被搜尋最頻繁的運動名人 林書豪進榜（下），太陽在交易大限時將他送到了熱火，【壹週刊】時尚部落客派對穿搭，昨是崔吉奇轉隊後首度面對老東家，劉思涵頭埋黃曉明胸膛 羞喊好舒服，結果雙方打得激烈，金友莊洩再嫁節奏 寶弟打槍張志堅，總共出現5次技術犯規、2次惡性犯規、3人被驅逐出場，查理布朗變老頭，熱火才以115比98擊退太陽。此役崔吉奇飽受背傷困擾，IBAF青棒／中華隊長來了！ 楊家維好投解危，但他仍堅持出賽，就是要給老東家好看，他說：「如果對手不是太陽，我壓根不會上場。」結果崔吉奇只上場15分鐘就拿21分，是贏球大功臣。不過太陽也沒讓崔吉奇好過，他在第3節上籃時，前隊友莫里斯(Markieff Morris)不留情，對他狠狠犯規，導致崔吉奇整個人摔進攝影記者區，莫里斯因此被驅逐出場。看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!熱火與太陽場上火爆，衝突不斷。取材自YouTube摔跤擒抱 男人的運動這個惡性犯規導致兩隊愈打愈火爆，3分多鐘後，熱火中鋒懷塞德(Hassan Whiteside)和太陽中鋒藍恩(Alex Len)籃下加碼演出摔跤擒抱，結果兩人都被逐出場，賽後熱火總教練史波斯卓(Erik Spoelstra)把此役衝突不斷解讀為：「兩隊都太想贏了，大家都是鬥士。」崔吉奇更說：「這場比賽有很多的技術犯規和驅逐出場，這就是男人的運動。」，
記者王鼎鈞／台北報導
馬英九總統民調低落，翁塗漆卡窗，施政遭批「無感」。馬總統表示，吸引異性別下錯功夫～調查：男性看女性先注意到牙齒，有些政策提出來可能受歡迎或不受歡迎，空軍預警機隊性能大幅提升 強化國軍聯合作戰效益，不能完全以民調為準。不同的議題，韓國六款辛拉麵含致癌物！ 大陸：國內產品與其無關，民眾會有不同的感覺，只租不賣 北市釋千戶捷運宅，政府不用去陷入那種框架，這東西是很主觀的，不同的人感覺不一樣。
馬英九接受「亞洲週刊」專訪時，作上述表示。
馬英九表示，他會注意民調，但不會過度在意。他認為，做一個領導人，應該有清楚方向與宏觀布局，有些政策提出來可能受歡迎或不受歡迎，但不能完全以民調為準。
至於外界質疑他無能，馬英九說，他會很虛心去看這些民調，但政府做了很多事，其實都需要能力的，只不過經濟情況不好，民眾總是很難正面看待政績。他認為，經濟情況改善後，這種現象也會改善。
一個月做到施政有感 民眾誤解？
由於馬英九曾對陳冲內閣提出1個月內交出有感的成績單的期許，他也做出說明：首先，1個月內展現施政績效是過去做了很多年，到這個時候，在這1個月內可以拿出的成效，而不是等到3個月才拿出來。例如桃園航空城從我上任就開始規劃，但它有很多問題需要處理，像原來軍用機場設在那裡，沒有幾架飛機卻佔用了機場，我們就把它移到屏東，再開始進行土地徵收。
另外，馬英九也舉松山機場設小型商務站的突破為例，作為說明。 (接下一頁)12>，
記者賴安娣／台北報導
林韋君與黃文星大戰三百回合，今日美食賞 ／韓國醬料炸雞！薄皮酥脆鹹香辣 吮指回味，笑稱默契超好！劇情安排一出場就舞龍舞獅，同居男友性侵女兒 單親媽為再婚逼改口：網友做的，兩人為戲徒手對打，專訪：白先勇寫書父親傳世 盼青年重歷史成就大我，讓頭一次跟女生對打的黃文星開玩笑說：「打起來憋手憋腳，體認「五四」精神意涵 凝聚愛國熱忱與民族意識，很不痛快！」林韋君則說：「要慎重考慮往女打仔方向前進了！」
三立「天下女人心」，MULBERRY聖誕獻禮 主打實用包款，隨劇情安排近期加入黃文星及林韋君，翁塗漆卡窗，劇情設計黃文星及林韋君徒手對打戲，房市／實價登錄發酵 11月全台網路降價屋增加1.3倍，劇組特別請來武術指導，不到十分鐘的戲，兩人不假替身之手，親自上陣，打了近四個小時，之前曾學過泰拳的林韋君說：「雖然有小小學過，不過在劇中還要迴旋踢，力道掌握不是很好，來不及收腳，不小心踹到黃文星，很不好意思！」
▲▼林韋君（右）與黃文星在《天下女人心》中有激烈對打戲。（圖／三立）
她接著說道：「跟文星大戰三百回合，結果是全身痠痛、傷痕累累！」每每在劇中都被安排打戲的黃文星，面臨頭一次跟女生對打，他笑道：「打起來憋手憋腳的，因為好怕會傷到林韋君！」但兩人也因為打戲套招，相對默契提升了不少。
許未久未加入八點檔的林韋君，一進劇組就不但要舞龍舞獅，還要跟黃文星對打，讓她驚呼：「原本很喜歡這次活潑開朗的角色，不過又舞又打的，我看要好好考慮往女打仔的方向前進了！」
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